當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 科技動(dòng)態(tài)

健康飲食關(guān)注度提高 AR產(chǎn)品或能檢測(cè)食品熱量、甜度

2021-02-23 10:55:48 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：15636

　　隨著消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)，公眾健康意識(shí)不斷提升，人們愈來(lái)越重視食品、飲品的熱量含量、含糖量或脂肪含量等參考指標(biāo)。據(jù)悉，某公司將推出與頭戴式VR/AR設(shè)備有關(guān)的產(chǎn)品，通過(guò)VR/AR技術(shù)識(shí)別食物甜度、熱量、脂肪含量、新鮮度、食物類型等，或?qū)椭朗硱?ài)好者們精準(zhǔn)測(cè)量食品、飲品等的甜度、熱量、脂肪含量，準(zhǔn)確控制相關(guān)指標(biāo)的攝入量。

　　近年來(lái)，伴隨著人們消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)方式的改變，以及消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，休閑食品逐漸成為許多消費(fèi)者的心頭好，休閑食品市場(chǎng)愈發(fā)龐大。根據(jù)日前發(fā)布的《中國(guó)休閑食品市場(chǎng)情況》顯示，2010-2019年中國(guó)休閑食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)容，年復(fù)合增長(zhǎng)率直逼10%，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)休閑食品行業(yè)規(guī)?；?qū)⒊^(guò)11560億元。

　　就目前從休閑食品種類來(lái)看，市場(chǎng)上的休閑食品以烘培食品、膨化食品、餅干、堅(jiān)果炒貨、糖果、鹵制肉食品為主。從子品類的分布來(lái)看，堅(jiān)果炒貨近些年非常受歡迎，銷售占比超30%，肉干肉脯和零食大禮包緊隨其后。隨著公眾健康意識(shí)不斷提升，特別是今年受到特殊事件的影響，健康、營(yíng)養(yǎng)、安全逐漸成為國(guó)民生活中的高頻詞。

　　不僅如此，日前，我國(guó)出臺(tái)了《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》提出合理膳食行動(dòng)，重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會(huì)“減鹽、減油、減糖”，提倡到2030年人均每日食鹽攝入量不高于5g，成人人均每日食用油攝入量不高于25-30g，人均每日添加糖攝入量不高于25g。然而，目前不少休閑食品以及奶茶、咖啡、飲料等飲品中存在高鹽、高油、高糖等問(wèn)題。

　　雖然消費(fèi)者可以通過(guò)控制食品的食用量、飲用頻率或者通過(guò)食品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表了解并達(dá)到控制脂肪、糖、油、鹽等的攝入量，但是難以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)把控。尤其是對(duì)于愛(ài)美、減肥瘦身人士以及對(duì)食品、飲品風(fēng)味口感和新鮮度要求非常高的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，對(duì)相應(yīng)的指標(biāo)實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確控制至關(guān)重要。

　　據(jù)悉，某公司未來(lái)或?qū)⑼瞥雠c頭戴式VR/AR設(shè)備有關(guān)的產(chǎn)品。目前，正在對(duì)其頭戴式設(shè)備進(jìn)行持續(xù)技術(shù)改進(jìn)，包括紅外傳感電子系統(tǒng)、自適應(yīng)面部接口系統(tǒng)、眼球追蹤技術(shù)等。據(jù)知情人士反映，頭戴式VR/AR設(shè)備產(chǎn)品改進(jìn)之后，有望包括了可用于測(cè)量熱量含量、甜度、食物新鮮度、食物類型等的紅外傳感器在內(nèi)。

　　新的紅外傳感電子系統(tǒng)，可以使用紅外傳感器來(lái)收集食品等目標(biāo)物體的光譜，通過(guò)單獨(dú)或者組合使用紅外光譜、可見(jiàn)光相機(jī)圖像、或來(lái)自其他傳感器的數(shù)據(jù)來(lái)分析食品等目標(biāo)物體信息。換句話說(shuō)，主要是通過(guò)紅外傳感器目標(biāo)物體的光譜，通過(guò)對(duì)食品的圖像可以識(shí)別出食品的新鮮度，脂肪含量，甜度，食物類型等，從而可以評(píng)估食品的成熟度和卡路里含量。

　　目前我國(guó)人均每日添加糖(主要為蔗糖)攝入量約30g，均高于世界衛(wèi)生組織和《中國(guó)居民膳食指南》推薦攝入量。在“減糖、減油、減鹽”的倡導(dǎo)下和人們健康飲食觀念的提升的大背景下，精準(zhǔn)控制食品、飲品的熱量含量、含糖量或脂肪含量等也是健康飲食非常重要的一環(huán)，VR/AR技術(shù)產(chǎn)品或?qū)l(fā)揮大作用。

上一篇：生鮮包裝安全性受重視真空、氣調(diào)包裝技術(shù)提升品質(zhì)

下一篇：核桃油承載糧油安全使命壓榨、萃取技術(shù)打造好油品

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

健康飲食關(guān)注度提高 AR產(chǎn)品或能檢測(cè)食品熱量、甜度

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

健康飲食關(guān)注度提高 AR產(chǎn)品或能檢測(cè)食品熱量、甜度

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

健康飲食關(guān)注度提高 AR產(chǎn)品或能檢測(cè)食品熱量、甜度

產(chǎn)品推薦更多+