當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

國產(chǎn)生鮮消費(fèi)呈提升趨勢冷鏈設(shè)備奏響鎖鮮和品質(zhì)樂章

2021-01-14 09:51:38 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：8765

　　近年來，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌鲂枨笸?，然而受到特殊事件影響，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩畈簧傧M(fèi)者擔(dān)憂。在此背景下，國產(chǎn)生鮮冷鏈?zhǔn)称蜂N售正在步入發(fā)展“快車道”。得益于國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)規(guī)模發(fā)展壯大，冷鏈設(shè)備的擴(kuò)容，提質(zhì)升級奏響鎖鮮和品質(zhì)“狂想曲”。

　　隨著中國經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，居民收入水平的不斷提升，消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，加上相對寬松的開放政策以及貿(mào)易便利化措施的不斷完善，進(jìn)口食品逐漸成為大多數(shù)人餐桌的重要組成部分，如進(jìn)口牛奶乳制品、休閑零食、水果以及水產(chǎn)等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。然而，受到特殊事件影響，前段時(shí)間南美凍蝦、阿根廷牛肉、巴西豬肉、泰國帶魚等外包裝樣本先后“中招”。

　　為了確保進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?，全國各地都在采取有效措施，全面加?qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作，通過打造“從口岸到餐桌”全程可追溯平臺為契機(jī)，嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞鲜嘘P(guān)?，F(xiàn)如今，北京、河北、河南、天津、吉林、黑龍江、呼和浩特、杭州等省、市積極推行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返劝踩匪菹到y(tǒng)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和飲食安全。

　　雖是如此，但是在人們飲食安全意識不斷增強(qiáng)的大環(huán)境下，多數(shù)消費(fèi)者在選購生鮮時(shí)，相對進(jìn)口更偏愛國產(chǎn)生鮮產(chǎn)品，相對凍品更傾向于鮮品的心理變化，國產(chǎn)生鮮銷售正在步入發(fā)展“快車道”。目前，不少超市已看不到進(jìn)口冷凍食品的“身影”，取而代之的都是國產(chǎn)冷鏈生鮮肉類、水產(chǎn)和冷凍產(chǎn)品等等。

　　近些年，國內(nèi)新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類、水產(chǎn)和冷凍產(chǎn)品等生鮮產(chǎn)品搭上生鮮電商迎來較好發(fā)展機(jī)遇。我國生鮮產(chǎn)品需求不斷擴(kuò)增，市場交易規(guī)模呈逐年增長。自2013年以來生鮮市場持續(xù)保持6%以上的增長，2013-2019年中國生鮮市場交易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2019年中國生鮮市場交易規(guī)模達(dá)2.04萬億，同比增長6.8%。

　　由于食品尤其是新鮮果蔬、牛奶乳制品、生鮮肉類、水產(chǎn)等生鮮食品不易常溫貯運(yùn)、易腐的特性，冷庫、冷藏車、冷藏箱等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備成為貯藏、流通的關(guān)鍵，更好地新鮮抵達(dá)消費(fèi)者手中，保證生鮮食品品質(zhì)和安全。在需求、政策等多方因素的影響，行業(yè)正積極擴(kuò)大規(guī)模、提高冷鏈技術(shù)水平，提升服務(wù)質(zhì)量，市場擴(kuò)容提質(zhì)升級。

　　據(jù)了解，我國冷庫每年以15-20%的速度增長，預(yù)計(jì)2021年我國冷庫保有量超過6000萬噸。冷藏車的保有量保持20%以上的增速，并且在節(jié)能環(huán)保的大趨勢下，新能源冷藏車受到國家的高度重視。此外，伴隨著新能源冷藏車技術(shù)的發(fā)展，動力電池蓄電量增加，續(xù)航里程擴(kuò)大和充電樁的建設(shè)，為國產(chǎn)生鮮“搶鮮”到家提供技術(shù)支持。

　　隨著消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級和懶人市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大以及今年受到特殊事件的影響，國人安全飲食意識提升，相比進(jìn)口生鮮冷鏈?zhǔn)称?，國產(chǎn)生鮮市場發(fā)展空間巨大，滲透率或?qū)⒊尸F(xiàn)逐年提升趨勢。而冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展，冷鏈設(shè)備的提質(zhì)升級，市場擴(kuò)容也為國產(chǎn)生鮮產(chǎn)品護(hù)航，新鮮抵達(dá)千萬家。

上一篇：火鍋消費(fèi)場景多樣化搭建食材冷鏈供應(yīng)體系成重要趨勢

下一篇：雞肉或迎來消費(fèi)旺季屠宰加工設(shè)備為食安提供堅(jiān)強(qiáng)后盾

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

國產(chǎn)生鮮消費(fèi)呈提升趨勢冷鏈設(shè)備奏響鎖鮮和品質(zhì)樂章

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

國產(chǎn)生鮮消費(fèi)呈提升趨勢 冷鏈設(shè)備奏響鎖鮮和品質(zhì)樂章

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

國產(chǎn)生鮮消費(fèi)呈提升趨勢冷鏈設(shè)備奏響鎖鮮和品質(zhì)樂章

產(chǎn)品推薦更多+