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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)12月14日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-12-14 17:47:55 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7416

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　如若看到甘蔗去皮要排長(zhǎng)隊(duì)，筆者不會(huì)去購(gòu)買的。近年伴隨著人口紅利的逐漸減弱，勞動(dòng)成本不斷上升，加上生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)升級(jí)的大背景下，人們對(duì)甘蔗去皮效率和外形美觀度、衛(wèi)生和品質(zhì)要求提高。顯然，甘蔗單純依靠人工去皮難以滿足商家減少用成本和市場(chǎng)對(duì)甘蔗美觀度、品質(zhì)的要求，甘蔗機(jī)器去皮代替人工大勢(shì)所趨。【閱讀全文】

　　毫無疑問，中方便面市場(chǎng)需求在增加，有力地拉動(dòng)行業(yè)整體高質(zhì)量健康發(fā)展，同時(shí)也對(duì)方便面加工企業(yè)提出了高要求，比如企業(yè)要更多方面關(guān)注食品健康、營(yíng)養(yǎng)、安全和品質(zhì)等諸多因素，要持續(xù)保持產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)品升級(jí)的能力。此外，還要加快方便面生產(chǎn)效率和產(chǎn)能的提升，以免市場(chǎng)需求大而產(chǎn)能跟不上，產(chǎn)品供不應(yīng)求。【閱讀全文】

　　為保證羊奶粉品質(zhì)，相應(yīng)的加工產(chǎn)業(yè)鏈也在不斷完善。據(jù)悉，羊奶粉的生產(chǎn)工藝主要有干法工藝、濕法工藝和干濕法復(fù)合工藝三種。干濕法復(fù)合工藝結(jié)合前兩種工藝的優(yōu)點(diǎn)，在牧場(chǎng)附近搭建生產(chǎn)線，減少鮮奶的運(yùn)輸環(huán)節(jié)，降低污染可能，保證了奶粉的新鮮，還能有效提高鮮奶一次成粉率和維持活性物質(zhì)，是當(dāng)下羊奶粉生產(chǎn)的主要工藝。其涉及到凈乳、殺菌、濃縮、干燥等多個(gè)環(huán)節(jié)。【閱讀全文】

　　冷鏈物流設(shè)施的建立與應(yīng)用為中央廚房供應(yīng)鏈增添了動(dòng)力。中央廚房追求產(chǎn)品新鮮。以門店需求為導(dǎo)向，中央廚房加工廠將根據(jù)不同門店需求，以大型冷鏈體系保障相應(yīng)的食品在更短的時(shí)間內(nèi)即做即食，提高產(chǎn)品供應(yīng)鏈專業(yè)度與使用率，也為附近地區(qū)的餐飲業(yè)提供了成本相對(duì)較低的供應(yīng)鏈服務(wù)。【閱讀全文】

　　由于市場(chǎng)紫菜產(chǎn)地較多，市場(chǎng)紛繁多樣，消費(fèi)者一般很難辨別。目前，不少?gòu)S家通過采用先進(jìn)的條形碼、二維碼等溯源防偽技術(shù)手段，幫助消費(fèi)者甄別真假，維護(hù)六鰲紫菜的品牌信譽(yù)。另外，漳浦縣六鰲鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)日前起草、編制了《六鰲紫菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步去報(bào)紫菜品質(zhì)安全。【閱讀全文】

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