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廚電行業(yè)掀起“集成風(fēng)” 多維度優(yōu)化升級(jí)成發(fā)展趨勢(shì)

2020-12-12 10:09:31 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：7825

　　近幾年，廚電行業(yè)掀起了“集成風(fēng)”，集成灶憑借高度集成和超高吸煙率兩大優(yōu)勢(shì)，以及多功能集成等特點(diǎn)，成功打破傳統(tǒng)油煙機(jī)的壟斷地位，一躍成為市場(chǎng)“寵兒”，逐漸成為廚電行業(yè)增長(zhǎng)新引擎。而市場(chǎng)在智能操作、交互體驗(yàn)、烹飪場(chǎng)景等方面需求不斷增加，相關(guān)企業(yè)還應(yīng)加快創(chuàng)新研發(fā)，為用戶提供更好的一體化烹飪解決方案，讓人們?cè)谡麧嵏蓛裘烙^的廚房空間里，與家人盡情享受烹飪和美食帶來(lái)的幸福感。

　　近年來(lái)，集成灶產(chǎn)品逐漸被市場(chǎng)認(rèn)可和接受，市場(chǎng)規(guī)模和銷售規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2015年-2019年我國(guó)集成灶零售規(guī)模逐漸增長(zhǎng)，我國(guó)集成灶市場(chǎng)零售額規(guī)模從48.8億元增加至161.5億元，年復(fù)合增速超過(guò)34%。據(jù)說(shuō)，2020年上半年線上市場(chǎng)零售量為28.6萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)接近33%；銷售額超過(guò)18億元，同比增長(zhǎng)20.4%。

　　集成灶經(jīng)歷了油煙凈化器、模塊化設(shè)計(jì)等多項(xiàng)重大技術(shù)變革，安全環(huán)保、清洗維護(hù)等難題一一解決，集成灶行業(yè)已由導(dǎo)入期進(jìn)入初步成長(zhǎng)期。集成灶通過(guò)模塊化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和低空下排的吸油煙方式，同時(shí)整合搭配吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒?/a>等不同功能產(chǎn)品，能夠?qū)崿F(xiàn)更加高效的油煙凈化能力和減少噪音，以及解決傳統(tǒng)燃?xì)庠畲嬖谑褂冒踩[患等問(wèn)題。

　　日前，全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心發(fā)布了《2020年中國(guó)家電行業(yè)半年度報(bào)告》，報(bào)告指出家電產(chǎn)品正在從單一功能向著更為全面、多樣化的功能轉(zhuǎn)變的趨勢(shì)，而集成灶集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜、蒸烤箱、蒸汽爐、儲(chǔ)藏柜等多種功能于一體的多功能復(fù)合產(chǎn)品正好契合了當(dāng)下消費(fèi)趨向，也將是滿足消費(fèi)者需求的重要選擇。

　　隨著集成灶推廣力度加大、市場(chǎng)培育逐漸完善，行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，眾多品牌紛紛布局集成灶市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于激烈。而今，在“廚房經(jīng)濟(jì)”地位迅速上升的當(dāng)下，以及消費(fèi)升級(jí)，居民生活水平不斷提高的推動(dòng)下，消費(fèi)者顯然已不滿足于集成灶產(chǎn)品單一的吸油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟窦瞎δ?，多樣化、智能化、?chǎng)景化成消費(fèi)趨勢(shì)。

　　前不久，廚電行業(yè)發(fā)布了《中國(guó)廚電集成化發(fā)展白皮書(shū)》，書(shū)中提到，當(dāng)前廚電集成化的新發(fā)展趨勢(shì)是在功能集成和空間集成的基礎(chǔ)上，同時(shí)還要在美學(xué)設(shè)計(jì)、智能控制、烹飪場(chǎng)景的維度上進(jìn)行全面集成，才能更好地迎合當(dāng)下多樣化、智能化、場(chǎng)景化消費(fèi)趨向。

　　筆者獲悉，一廚企在堅(jiān)持油煙自然上排的原理下對(duì)煙灶功能進(jìn)行集成組合的基礎(chǔ)上，自由搭配消毒、蒸烤、蒸烤爐、櫥柜等功能。該集成灶產(chǎn)品并非簡(jiǎn)單的拼湊，而是對(duì)廚房烹飪“煙、灶、消、蒸、烤”選擇性進(jìn)行的一體化創(chuàng)新，在滿足智能操作的基礎(chǔ)上，又實(shí)現(xiàn)了互相協(xié)同、聯(lián)動(dòng)操作，讓用戶真正實(shí)現(xiàn)智能廚房的烹飪體驗(yàn)。

　　面對(duì)新的機(jī)遇，美的會(huì)近幾年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)集成灶產(chǎn)品認(rèn)知度的提升和對(duì)產(chǎn)品性能的認(rèn)可，集成灶市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，行業(yè)步入快速發(fā)展階段。而在消費(fèi)市場(chǎng)不斷的升級(jí)的推動(dòng)下，以及多樣化、智能化、場(chǎng)景化的市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，集成灶生產(chǎn)企業(yè)還要繼續(xù)創(chuàng)新升級(jí)，搶先掌控市場(chǎng)商機(jī)，進(jìn)一步擴(kuò)大集成灶的影響力，為行業(yè)注入新的發(fā)展動(dòng)力。

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