食品機械設備網12月10日行業(yè)熱點聚焦

2020-12-10 17:47:50 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7013

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　為解決冷鏈存在的問題，國內開始采用溯源系統對冷鏈環(huán)節(jié)進行把關。借助網聯網、大數據、云計算等現代化信息技術，實現對冷庫數據、食品數據等進行實時數字化監(jiān)管，全程把控食品冷鏈儲存以及運輸過程中的動態(tài)。甚至，全國多地區(qū)還推出了食品溯源碼，消費者可通過智能溯源電子秤、溯源二維碼等了解冷鏈食品消毒證明、產品產地、供應商等相關信息。【閱讀全文】

　　紅花花期較短，開花后需及時采摘，才能保證其豐富的活性物質，同時還要及時干制等加工處理，否則紅花的色澤、品相和成品質量會受到影響。但是采摘、干燥等一系列工序需要大量的勞動力，而這又與人口紅利的逐漸減弱，勞動成本居高不下和招工難相矛盾。更何況單純依靠人工采摘、干制，生產效率和產能不高，出品時間長，且品質難以保證。【閱讀全文】

　　在食品飲料銷售環(huán)節(jié)，隨著全國各地市場監(jiān)管部門不斷加強抽檢工作，護力餐桌飲食安全。與此同時，充分發(fā)揮食品安全快檢車檢測速度快、精準度高、靈活度高等功能，通過農藥殘留分析儀、一體化便攜式集成食品快速檢測儀、食品添加劑檢測儀等儀器設備，對農獸藥殘留、重金屬、食品添加劑等上百個項目快速檢測，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。【閱讀全文】

　　但長期以來，國內面世的枸杞產品以干果為主，消費群體以中老年人為主，一定程度上限制了枸杞的對外銷售。迎合年輕群體養(yǎng)生觀念發(fā)展趨勢，通過技術研發(fā)，以先進的深加工工藝打造適合各年齡段、滿足消費者需求的產品，成為枸杞產業(yè)迎風發(fā)展的方向。【閱讀全文】

　　在熱風干燥生產工藝中，莖、葉有微波功率、干燥溫度、干燥時間、水分含量等要求。香蔥組合干燥先在遂道微波干燥機中微波預干燥，再進行熱風干燥至水分含量6%-8%。香蔥、胡蘿卜熱風干制分二階段，第一階段自動翻轉連續(xù)式溫度遞減干燥，烘制后需過振動篩分級。而第二階段箱式人工翻動干燥，按級烘制并調節(jié)烘制溫度，至水分含量6%-8%。【閱讀全文】

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