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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)11月26日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-11-26 17:49:32 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7921

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　然而，一直以來(lái)，我國(guó)生產(chǎn)多層高阻隔包裝容器所涉及的多層共擠中空塑料成型設(shè)備，特別是關(guān)鍵技術(shù)基本上被國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的大型廠家所壟斷。并且多層共擠中空塑料成型設(shè)備價(jià)格昂貴，成本高，國(guó)內(nèi)許多從事多層阻隔食品包裝的企業(yè)望而卻步。為此，加快多層高阻隔食品包裝技術(shù)的創(chuàng)新突破，打破國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)對(duì)行業(yè)技術(shù)壟斷具有重要意義。【閱讀全文】

　　據(jù)說(shuō)，目前一些加工廠板栗去殼仍然依靠人工脫殼為主，有經(jīng)驗(yàn)的工人剝殼速度快、效率高，但是也存在品質(zhì)不穩(wěn)定和衛(wèi)生以及劃破手等問(wèn)題，如脫殼后的板栗仁不美觀、不完整等。無(wú)疑板栗手工脫殼費(fèi)時(shí)費(fèi)力，勞動(dòng)成本高，品質(zhì)不穩(wěn)定等，在一定程度上限制板栗產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。【閱讀全文】

　　近年來(lái)，我國(guó)有相關(guān)行業(yè)人士通過(guò)對(duì)不同植物蛋白的組織化特性進(jìn)行考量，對(duì)設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，升級(jí)優(yōu)化了雙螺桿擠壓技術(shù)。升級(jí)后的擠出機(jī)運(yùn)用電加熱，和斬拌機(jī)相比能更有效的控制加熱過(guò)程。同時(shí)，通過(guò)高壓力、高溫度能更好的促進(jìn)植物蛋白的組織化特性改變，在盡量減少營(yíng)養(yǎng)損失的基礎(chǔ)上形成高質(zhì)量的拉絲蛋白。雙螺旋的形式豐富了豆類拉絲蛋白的成型度以及質(zhì)地等。【閱讀全文】

　　本次展覽會(huì)聯(lián)合中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)與中國(guó)包裝和食品機(jī)械有限公司主辦的“第二十屆上海食品加工與包裝機(jī)械展”(FoodPack China)，攜手打造的“2020上海食品加工與包裝機(jī)械展覽會(huì)聯(lián)展”也同期開幕。本次展會(huì)有1800多家中外展商參與，預(yù)計(jì)觀眾達(dá)6萬(wàn)名左右。【閱讀全文】

　　餅干作為烘焙食品的一個(gè)細(xì)分品類，近年來(lái)市場(chǎng)發(fā)展十分迅速，并保持著穩(wěn)健的發(fā)展勢(shì)頭，預(yù)計(jì)2020年零售總額有望突破879億元，這五年間年復(fù)合增長(zhǎng)率有望達(dá)到6.6%。我國(guó)餅干行業(yè)發(fā)展迅速，一方面餅干產(chǎn)品正向低糖、低脂、健康、營(yíng)養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，迎合市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)需求。另一方面是因?yàn)槠髽I(yè)的競(jìng)相入局，加快產(chǎn)能和質(zhì)量的提升。【閱讀全文】

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