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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)11月25日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-11-25 18:00:08 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7091

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　伴隨著人口老齡化速度加快，勞動(dòng)紅利逐漸減弱，勞動(dòng)成本不斷上升，加之年輕力壯的人大多外出打工等因素的影響下，機(jī)器“打糍粑”代替手工打糍粑或是大勢(shì)所趨。據(jù)悉，湖口縣一村民發(fā)明了打糍粑機(jī)器，相比傳統(tǒng)手工打糍粑，捶打速度快、效率高、用時(shí)短，干凈又衛(wèi)生，且大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，省時(shí)省力。原本多人要3小時(shí)的活，現(xiàn)在打糍粑機(jī)20分鐘即可。【閱讀全文】

　　面制品的制作中發(fā)酵是關(guān)鍵一環(huán)，而發(fā)酵又受到面粉、酵母、冷凍工藝等影響，劉院長(zhǎng)介紹到，在當(dāng)前的研究中，主要有專用酵母的開發(fā)、后處理工藝技術(shù)研究、非熱殺菌技術(shù)研究等技術(shù)難題仍需繼續(xù)攻克。他也指出，面制主食裝備是工業(yè)化的重點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)和核心，隨著人們對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來越高，面制主食市場(chǎng)擴(kuò)大，相關(guān)加工設(shè)備的優(yōu)化升級(jí)迫在眉睫。【閱讀全文】

　　速凍手抓餅市場(chǎng)需求在增加，也吸引諸多企業(yè)競(jìng)相進(jìn)入，同時(shí)帶動(dòng)了手抓餅加工設(shè)備、速凍設(shè)備的市場(chǎng)發(fā)展。然而，目前手抓餅行業(yè)處于群雄逐鹿的階段，市場(chǎng)非常分散，品牌集中度不高，并且產(chǎn)品未有統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，手抓餅產(chǎn)品參差不齊。因此，為了引導(dǎo)行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，嘉興市行業(yè)協(xié)會(huì)于日前編制了《速凍手抓餅》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。【閱讀全文】

　　農(nóng)業(yè)作為國(guó)家的支柱產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到國(guó)計(jì)民生。農(nóng)業(yè)強(qiáng)則國(guó)強(qiáng)，農(nóng)民富則國(guó)富。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)向著資本化、規(guī)?；?、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化等方向前進(jìn)，顯示出旺盛的生命力和廣泛的適應(yīng)性，這其中有實(shí)力的加工企業(yè)發(fā)揮了至關(guān)重要的帶頭作用。未來，希望食品工業(yè)領(lǐng)域企業(yè)繼續(xù)把握機(jī)遇，力爭(zhēng)把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，彰顯企業(yè)發(fā)展的高成長(zhǎng)性和強(qiáng)大創(chuàng)新動(dòng)能，并且給農(nóng)業(yè)發(fā)展注入了活力，共同推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)向著現(xiàn)代化的方向不斷邁進(jìn)。【閱讀全文】

　　蘭州有關(guān)部門印發(fā)《蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理工作方案》，明確到今年年底全市禁止生產(chǎn)和銷售一次性發(fā)泡塑料餐具等。到今年年底，全市范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管。到2025年，各區(qū)、縣餐飲外賣領(lǐng)域不可降解一次性塑料餐具消耗強(qiáng)度下降30%等等。【閱讀全文】

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