糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。研究和制定控溫儲(chǔ)糧技術(shù)和立筒倉使用安全規(guī)范,提高糧食的安全儲(chǔ)藏和提高效率,減少儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)的浪費(fèi),對(duì)于保證糧食安全具有重要意義。近日,《華南地區(qū)空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》《華南地區(qū)立筒倉糧食儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿,現(xiàn)面向社會(huì)公開征求意見,截止時(shí)間2020年11月30日前。
糧食是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ),是關(guān)系到國計(jì)民生的特殊戰(zhàn)略物資。雖說我國糧食生產(chǎn)連年豐收,對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)。糧食儲(chǔ)備的數(shù)量、質(zhì)量與安全直接關(guān)系到國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的大局。保持國家糧食儲(chǔ)備,節(jié)約糧食是保障人民生活、保證社會(huì)穩(wěn)定與持續(xù)發(fā)展的重要條件,既要在收儲(chǔ)運(yùn)各環(huán)節(jié)發(fā)力,確保顆粒歸倉,也要落實(shí)到末端的餐飲環(huán)節(jié)。
據(jù)了解,在儲(chǔ)藏環(huán)節(jié),傳統(tǒng)儲(chǔ)藏技術(shù)下糧食保管難度大,易出現(xiàn)倉內(nèi)糧堆表層溫度高,糧食品質(zhì)劣變速度快的現(xiàn)象。華南地區(qū)的高溫高濕環(huán)境,為倉儲(chǔ)害蟲大量繁殖生長的條件,使得華南地區(qū)糧食面臨著倉內(nèi)糧堆表層溫度高與害蟲大量發(fā)生的雙重考驗(yàn),從而造成華南地區(qū)糧食安全儲(chǔ)藏的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國內(nèi)其它省份。
而立筒倉作為現(xiàn)代化儲(chǔ)糧倉型,占地面積小,有利于機(jī)械化、自動(dòng)化操作,而且生產(chǎn)效率高,適應(yīng)糧食流通量大、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn),世界糧食物流發(fā)達(dá)國家都非常重視糧食立筒倉的建設(shè)。但是時(shí)常因設(shè)計(jì)、操作不當(dāng)、粉塵爆炸等發(fā)生的安全事故時(shí)有發(fā)生。因此,規(guī)范空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù),以及科學(xué)合理使用立筒倉,提高立筒倉儲(chǔ)糧的安全性,對(duì)加強(qiáng)地方儲(chǔ)備糧管理具有重要意義。
近日,由廣東省糧食科學(xué)研究所、廣州嶺南穗糧谷物股份有限公司等單位聯(lián)合起草的《華南地區(qū)空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》、《華南地區(qū)立筒倉糧食儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿。為保證團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、實(shí)用性及可操作性,現(xiàn)面向社會(huì)公開征求意見,并于2020年11月30日前截止。
筆者了解到,《華南地區(qū)空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)規(guī)程》規(guī)定了空調(diào)控溫儲(chǔ)糧技術(shù)基本要求、糧情檢測(cè)和質(zhì)量檢測(cè)、空調(diào)控溫儲(chǔ)藏的操作和管理等方面的內(nèi)容,適用于具有一定隔熱性能的高大平房倉、樓房倉、筒倉,也適用于除面粉等粉質(zhì)物料以外的優(yōu)質(zhì)稻谷等原糧控溫儲(chǔ)藏和大米的成品糧儲(chǔ)藏。而后者團(tuán)標(biāo)主要適用于具有儲(chǔ)備性質(zhì)或貿(mào)易性質(zhì)的立筒倉。
在糧情檢測(cè)和品質(zhì)檢測(cè)中,這兩項(xiàng)團(tuán)標(biāo)都是從溫度檢測(cè)、相對(duì)濕度檢測(cè)、蟲害檢測(cè)、品質(zhì)檢測(cè)4個(gè)方面進(jìn)行規(guī)范要求。其中,溫濕度檢測(cè)都要有專業(yè)的溫度
傳感器裝置、濕度傳感器或濕度計(jì)、干濕球溫度計(jì),確保溫濕度測(cè)量準(zhǔn)確度,保障糧儲(chǔ)品質(zhì)安全。在空調(diào)控溫儲(chǔ)藏的操作和管理中,前者從通風(fēng)降溫、糧面壓蓋、空調(diào)制冷控溫等7個(gè)方面要求,后對(duì)應(yīng)急處理作了規(guī)范要求。
而《華南地區(qū)立筒倉糧食儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范》對(duì)立筒倉儲(chǔ)糧通風(fēng)、立筒倉熏蒸殺蟲、立筒倉特殊糧情的處理進(jìn)行了規(guī)范。在立筒倉儲(chǔ)糧通風(fēng)中明確提到,要根據(jù)周圍氣溫、濕度、立筒倉倉儲(chǔ)條件和糧食儲(chǔ)藏基本情況等因素,確定機(jī)械通風(fēng)時(shí)機(jī),合理制定機(jī)械通風(fēng)工作方案。通風(fēng)降溫時(shí)機(jī)的選擇、通風(fēng)降水時(shí)機(jī)的選擇管理按LS/T1202的規(guī)定執(zhí)行。
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