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嚴(yán)管冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)節(jié)防控工作營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境

2020-10-30 14:46:48 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：7830

　　近日，某地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦Ｒ?guī)抽檢中，發(fā)現(xiàn)1份外地銷往該市的進(jìn)口冷凍豬肉制品及外包裝標(biāo)本檢測有問題。近年來，隨著市場對進(jìn)口食品冷鏈產(chǎn)品需求增加，其進(jìn)口量也在增長。不過今年受到特殊事件的影響，加強(qiáng)冷鏈產(chǎn)品安全檢查對于保障身體健康及餐桌飲食安全具有重要意義。近期，全國各地都在積極嚴(yán)管冷鏈?zhǔn)称贩揽?，為消費(fèi)者營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

　　北京為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;賦碼”

　　據(jù)悉，11月1日起，北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_將在全市范圍正式運(yùn)行，全面開展進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品追溯管理，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品“來源可追、去向可查”。

　　近期，該市各區(qū)有關(guān)部門走進(jìn)商超、冷庫等，提前就“北京冷鏈”追溯試點(diǎn)情況展開專項(xiàng)檢查，并督促商家盡快為進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚x碼。下一步，該市還將根據(jù)實(shí)際需要，逐步擴(kuò)展“北京冷鏈”追溯品種覆蓋范圍。

　　河北加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程控制

　　為貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”防控策略，進(jìn)一步守住守牢冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險防控底線，河北發(fā)布了《河北省關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程控制的公告》，要求加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(包括食品生產(chǎn)者、餐飲服務(wù)單位、從事冷鏈?zhǔn)称焚A存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者等)過程控制，切實(shí)做好從業(yè)人員防控、裝卸儲運(yùn)過程、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程防控等，保障身體健康及餐桌飲食安全。

　　天津進(jìn)行冷鏈拉網(wǎng)式“三嚴(yán)”檢查

　　近日，為了切實(shí)加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)節(jié)防控工作，近日，天津市相關(guān)部門持續(xù)對全區(qū)經(jīng)營冷鏈?zhǔn)称返某泻筒惋嫿?jīng)營單位進(jìn)行拉網(wǎng)式嚴(yán)控、嚴(yán)防、嚴(yán)查。

　　據(jù)相關(guān)人員介紹，此次重點(diǎn)對餐飲經(jīng)營單位等冷鏈?zhǔn)称返馁A存條件、污染風(fēng)險、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行了檢查。其中，要求冷鏈?zhǔn)称蜂N售經(jīng)營單位，冷庫要將相關(guān)食品分類存放，避免與有毒有害物質(zhì)混放，形成交叉感染，切實(shí)做好防控安全屏障。

　　青島嚴(yán)管每件進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品防控

　　據(jù)了解，青島將對所有進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品每件必檢，以及對在港口等口岸區(qū)域和冷庫等場所從事進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b卸、搬運(yùn)、運(yùn)輸?shù)裙ぷ鞯娜藛T，嚴(yán)格把關(guān)各個環(huán)節(jié)。

　　另外，還明確要求凡購進(jìn)進(jìn)口冷凍冷藏食品的一級批發(fā)商，要及時向目的地市場監(jiān)管部門進(jìn)行報備等，為消費(fèi)者營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，保障居民身體健康和舌尖美食安全。

　　新邵開展冷凍冷鏈?zhǔn)称钒踩挪?/strong>

　　為了進(jìn)一步規(guī)范冷鏈?zhǔn)称肥圪u、儲存等服務(wù)行為，切實(shí)加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)節(jié)防控，近日，新邵縣市場監(jiān)管局開展冷凍冷鏈?zhǔn)称放挪?，?jiān)決防范傳播風(fēng)險。

　　據(jù)了解，此次主要對農(nóng)貿(mào)市場等各類交易市場以及專業(yè)冷凍冷藏庫房、肉類加工廠(場)等重點(diǎn)場所，持續(xù)開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称返娜采w監(jiān)督檢查，并對排查過程中發(fā)現(xiàn)可能存在的安全隱患，及時進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢。

　　小編結(jié)語：隨著全國各地嚴(yán)管冷鏈?zhǔn)称贩揽毓ぷ?，拉網(wǎng)式的冷凍冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)安全大檢查，既筑牢了冷凍、冷鏈?zhǔn)称犯鳝h(huán)節(jié)的安全防線，及時消除安全隱患，也為消費(fèi)者營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，保障保障身體健康，以及餐桌飲食安全。

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