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飲料消費(fèi)多樣化成趨勢(shì) 三合一灌裝線實(shí)現(xiàn)靈活轉(zhuǎn)換生產(chǎn)

2020-10-29 14:57:07 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8697

　　伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國(guó)民收入水平的快速提升，食品飲料行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)是發(fā)展趨勢(shì)，并且呈現(xiàn)健康化、多樣化、個(gè)性化消費(fèi)趨向。為了更好地契合當(dāng)下消費(fèi)趨向，飲料加工企業(yè)也在加快設(shè)備換擋升級(jí)，例如引進(jìn)三合一灌裝生產(chǎn)線，一改傳統(tǒng)生產(chǎn)線單一加工模式，實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)品線靈活轉(zhuǎn)換，提高生產(chǎn)效率，節(jié)約購(gòu)置多款設(shè)備的成本，又能滿足市場(chǎng)多品類消費(fèi)需求。

　　中國(guó)是非常大的軟飲料市場(chǎng)之一。近些年受城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、人們可支配收入增長(zhǎng)等因素的推動(dòng)，中國(guó)軟飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)軟飲料(包括包裝飲用水、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、固體飲料、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及碳酸飲料等)市場(chǎng)規(guī)模超過9913億元，從2014-2019年的復(fù)合年增長(zhǎng)率逼近6%。

　　隨著消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)飲料的營(yíng)養(yǎng)、健康、功能屬性和個(gè)性化、多樣化需求日益提升，這就在一定程度上改變了飲料產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2019年中國(guó)軟飲料市場(chǎng)主要以包裝飲用水和即飲茶飲料為主，二者市場(chǎng)份額超過1/2。2020年植物蛋白飲和果蔬汁也擠入戰(zhàn)場(chǎng)，打破了市場(chǎng)既定格局，沖擊著其他種類的飲料。

　　現(xiàn)如今，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈起來，目前我國(guó)飲料市場(chǎng)的銷售已經(jīng)呈現(xiàn)出品牌集中化、個(gè)性化、多樣化和健康營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)。為了迎合市場(chǎng)多樣化等消費(fèi)需求，許多飲料企業(yè)注重產(chǎn)品研發(fā)的同時(shí)，也在加快設(shè)備的換擋升級(jí)，因?yàn)樵械墓嘌b生產(chǎn)線只能滿足單一產(chǎn)品的灌裝生產(chǎn)，并且灌裝飲料包材單一，同時(shí)無法實(shí)現(xiàn)回收，已無法滿足現(xiàn)在市場(chǎng)的需求。

　　筆者了解到，目前大多數(shù)企業(yè)使用的飲料灌裝生產(chǎn)線只能灌裝塑料瓶裝飲料，若是易拉罐、玻璃瓶飲料灌裝還需要再添置生產(chǎn)線，并且實(shí)現(xiàn)瓶子回收則還要購(gòu)置回收瓶生產(chǎn)線，這樣雖說提高了生產(chǎn)效率，滿足多樣化市場(chǎng)需求，但是購(gòu)置生產(chǎn)線成本太高，同時(shí)還占用車間空間，總體運(yùn)營(yíng)成本對(duì)于中小企業(yè)來說是一筆不小的開支。

　　據(jù)悉，有飲料企業(yè)對(duì)生產(chǎn)車間進(jìn)行了升級(jí)改造，引進(jìn)先進(jìn)的柔性化生產(chǎn)技術(shù)，如三合一灌裝生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)生產(chǎn)的模塊性流水線，通過將相近系統(tǒng)組成統(tǒng)一模塊，再將模塊連接在一起，例如回收玻璃瓶、一次性玻璃瓶和易拉罐的灌裝、包裝組合在一起。可以說，不管是回收瓶子，還是多瓶灌裝，都可利用同一產(chǎn)線完成。

　　食品飲料行業(yè)受國(guó)民消費(fèi)能力影響較大。受到居民消費(fèi)水平不斷提高等的驅(qū)動(dòng)，預(yù)計(jì)未來我國(guó)飲料市場(chǎng)增速將進(jìn)一步提高，并依舊呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)健康、個(gè)性化、多樣化消費(fèi)趨勢(shì)。在此背景下，能夠?qū)崿F(xiàn)多品類產(chǎn)品生產(chǎn)靈活轉(zhuǎn)換，一機(jī)多用，生產(chǎn)效率高，速度快，功能強(qiáng)大的灌裝生產(chǎn)線或?qū)⒏苁袌?chǎng)歡迎。灌裝設(shè)備廠家要迎合需求，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，更好地滿足生產(chǎn)需求。

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