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搶抓綠色食品工業(yè)機(jī)遇遵義農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大有可為

2020-10-14 15:31:32 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8416

　　近年來，遵義市利用資源優(yōu)勢，大力發(fā)展綠色食品加工業(yè)，如辣椒制品、精制茶加工、畜禽肉及肉制品加工等，通過不斷完善生產(chǎn)工藝，進(jìn)行換擋升級，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，像辣椒加工設(shè)備、茶葉機(jī)械設(shè)備等，提高綠色食品生產(chǎn)能力和精深加工水平，成為全力發(fā)展綠色食品工業(yè)的一股強(qiáng)勁動力。

　　隨著消費(fèi)升級和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，無污染、安全的綠色食品已成為時(shí)尚，日趨受到市場歡迎。綠色食品主要是來自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。近年來，許多地方堅(jiān)持“綠色發(fā)展”理念，并依托自身資源優(yōu)勢，把綠色食品產(chǎn)業(yè)作為重要產(chǎn)業(yè)來抓，不斷加快綠色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，提升食品工業(yè)綠色化發(fā)展水平。

　　據(jù)悉，在《中共遵義市委關(guān)于加快發(fā)展綠色食品工業(yè)持續(xù)鞏固脫貧成果全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的意見》中，提出要在辣椒制品、精制茶加工、生態(tài)畜禽肉及肉制品加工、白酒制造等為重點(diǎn)的蔬菜加工、調(diào)味品制造、地方優(yōu)質(zhì)食品加工這7大產(chǎn)業(yè)上下功夫，到2025年，食品工業(yè)品牌化、智能化、綠色化等發(fā)展水平顯著提升，初步建成全國優(yōu)質(zhì)綠色食品工業(yè)基地。

　　在貴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，遵義辣椒無疑是一個傳奇。遵義朝天椒成為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)說，該地共有40余家辣椒制品及加工企業(yè)，通過市場信息與先進(jìn)的辣椒加工技術(shù)、設(shè)備相結(jié)合，大大提高了生產(chǎn)效率和辣椒產(chǎn)品的質(zhì)量水平，更好地滿足市場需求，增加種植戶收入。目前，辣椒流向全國各地及多個國家和地區(qū)，年交易額達(dá)60億元。

　　除了朝天椒，遵義的茶葉(毛峰茶)已進(jìn)入全國名茶行列，多次榮獲省優(yōu)和部優(yōu)產(chǎn)品稱號。據(jù)了解，該地茶企堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，在產(chǎn)品品質(zhì)上守底線，積極引進(jìn)茶葉生產(chǎn)線和精制拼配生產(chǎn)線，不斷深化制茶工藝，加快提升茶葉生產(chǎn)能力，提高茶葉質(zhì)量，保障質(zhì)量安全。現(xiàn)如今，通過圍繞“一帶一路”大力推動優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去，遵義茶葉出口量占到全省的“半壁江山”。

　　作為綠色食品工業(yè)發(fā)展中的重要組成部分，“縣縣有”的生豬產(chǎn)業(yè)，跑出“加速度”的牛羊產(chǎn)業(yè)更是傾力演繹著各自的銷售傳奇。近年來，遵義市按照“生豬全產(chǎn)業(yè)鏈增產(chǎn)、增效”以及屠宰深加工全產(chǎn)業(yè)鏈思路等，走出恢復(fù)生豬生產(chǎn)新路子，生豬生產(chǎn)形勢持續(xù)向上向好。據(jù)說，該地在建年屠宰能力達(dá)100萬頭的屠宰深加工廠1個，保障屠宰安全，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，無污染、安全的綠色食品越來越受到人們的青睞。綠色食品滿足食品質(zhì)量安全更高層次需求，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，又能夠有效地提高生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益，未來，綠色食品開發(fā)潛力十分巨大。而遵義搶抓打造綠色食品工業(yè)基地的機(jī)遇，正向全國優(yōu)質(zhì)綠色食品工業(yè)基地全速邁進(jìn)，綠色食品工業(yè)發(fā)展大有可為。

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