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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)9月29日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-09-29 18:33:19 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7318

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)支付技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)的快速發(fā)展與普及，加上新機(jī)遇、新需求和新零售模式乘勢而上，越來越多改變?nèi)藗兩罘绞?，為生活帶來諸多便利的新事物應(yīng)運(yùn)而生，比如自提快遞柜、自助售賣機(jī)、無人餐廳等。近日，“一餐一柜”、“網(wǎng)訂柜取”早餐零售新模式逐漸在上海興起。早餐自提柜已變得非?；鸨⒊蔀樯习嘧?ldquo;新寵”?！?a href="http://www.n5uizh17.cn/news/detail/136350.html" target="_blank">閱讀全文】

　　在螺螄粉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，米粉占據(jù)了主導(dǎo)地位。大宗的生產(chǎn)規(guī)模無法依靠人工實(shí)現(xiàn)，隨著面食設(shè)備的迅速發(fā)展，當(dāng)?shù)芈菸嚪燮髽I(yè)紛紛采用米粉機(jī)進(jìn)行自動(dòng)化生產(chǎn)。據(jù)悉，武漢某機(jī)械廠的改進(jìn)型米粉專用機(jī)，可實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可，無需粉碎磨面，操作簡單，自動(dòng)化程度高。【閱讀全文】

　　在干燥環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的咖啡初加工多采用自然晾曬，周期長，對(duì)發(fā)酵程度把握不準(zhǔn)確，如遇雨霧天氣還會(huì)造成曬場上的咖啡豆淋濕需進(jìn)行二次發(fā)酵，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降?？Х茸詣?dòng)化干燥設(shè)備的開發(fā)與應(yīng)用從根本上解決了傳統(tǒng)方式的弊端，使咖啡品質(zhì)可控，實(shí)現(xiàn)了咖啡批量化與標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。【閱讀全文】

　　通常來說，控制花色掛面水分含量，降低水分活度，能夠延長產(chǎn)品保質(zhì)期，防止花色掛面霉變、變質(zhì)。而花色掛面中的酸不僅作為酸味成分，而且在加工、貯運(yùn)及品質(zhì)管理等方面被認(rèn)為是重要的分析內(nèi)容。花色掛面自然斷條率、熟斷條率、烹調(diào)損失率也是直接辨別產(chǎn)品成品質(zhì)量如何，是否耐煮不易斷，烹煮營養(yǎng)成分流失是否嚴(yán)重等的重要指標(biāo)。【閱讀全文】

　　袋泡茶內(nèi)外袋包裝機(jī)，可實(shí)現(xiàn)內(nèi)外袋同時(shí)包裝，具有雙自由度橫向糾偏裝置及縱向PLC商標(biāo)定位系統(tǒng)，連續(xù)商標(biāo)、定位商標(biāo)自由換可自動(dòng)完成制袋、計(jì)量、充填、分切、封合、計(jì)數(shù)、成品輸出。在包裝、容量、內(nèi)袋、外袋等方面均可任意調(diào)整，可根據(jù)用戶的不同需要來調(diào)整內(nèi)外袋尺寸，以便達(dá)到理想的包裝效果，提高產(chǎn)品外觀檔次，提升產(chǎn)品附加值。【閱讀全文】

　　據(jù)了解，“六項(xiàng)舉措”其中包括充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢作用，推進(jìn)食品快檢“五進(jìn)”活動(dòng)，強(qiáng)化移動(dòng)快檢車快速篩查作用，加大抽檢力度，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營行為。另外，加大對(duì)冷鏈?zhǔn)称蜂N售者的監(jiān)督檢查力度，各地開展對(duì)大型聚餐單位等監(jiān)督檢查，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。【閱讀全文】

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