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水果分選技術(shù)取得突破進展為選果質(zhì)量注入強勁動力

2020-09-14 14:01:32 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：10983

　　伴隨著分選設(shè)備的快速發(fā)展與應(yīng)用，設(shè)備憑借著分選效率高、速度快、準(zhǔn)確度高等優(yōu)勢已受到果蔬、谷物等農(nóng)產(chǎn)品多個領(lǐng)域的青睞。尤其是近些年，智能分選設(shè)備也取得較大發(fā)展，并已開始進行工業(yè)化、大批量生產(chǎn)階段。但是，有廠家反映，分選設(shè)備在使用過程中存在果蒂等區(qū)域無法檢測到的盲區(qū)，在一定程度上限制了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　分選機是一種對產(chǎn)品進行重量分級篩選的設(shè)備。物料在風(fēng)力輸送的作用下，經(jīng)過關(guān)風(fēng)機、進料斗落在高速旋轉(zhuǎn)的分料盤上，之后經(jīng)過調(diào)節(jié)環(huán)的葉片，滑落到分選器的粗料收集器中收集，然后經(jīng)過關(guān)風(fēng)機排出。分選機具有分選精度準(zhǔn)確，分選效率高，適用范圍廣，集分選與收集于一身，以及使用壽命長，安裝維護方便等優(yōu)勢，已在食品工業(yè)多個領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

　　近些年，得益于大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代先進技術(shù)的注入，分選設(shè)備制造行業(yè)正朝著智能檢測方向大步邁進。據(jù)了解，智能分選設(shè)備產(chǎn)品剛問世，機型較小、產(chǎn)量不高、分選效率不高，質(zhì)量較差，各方面性能不穩(wěn)定。而今，智能分選設(shè)備行業(yè)得到迅速發(fā)展，機械設(shè)備性能提高、質(zhì)量穩(wěn)定，智能分選設(shè)備已開始進行工業(yè)化、大批量生產(chǎn)階段。

　　目前，智能分選設(shè)備主要應(yīng)用在果蔬等農(nóng)產(chǎn)品分選領(lǐng)域、應(yīng)用于工業(yè)物料與工業(yè)品分選領(lǐng)域和應(yīng)用于物資回收、環(huán)保等領(lǐng)域。據(jù)介紹，智能分選設(shè)備能夠有效地避免人工分選的差錯，并能提高生產(chǎn)效率，保證分選質(zhì)量以及食品品質(zhì)安全。另外，實現(xiàn)多種分類分級，進一步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，滿足市場不同消費需求，有利于我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。

　　雖說分選設(shè)備已在智能檢測方面取得一定的進展，但是由于水果外形各有所異，尤其是存在許多盲區(qū)，在分選過程中還存在一些問題，例如水果果蒂盲區(qū)。

　　日前某分選設(shè)備制造企業(yè)2019年年底推出的水果檢測模塊在水果分選技術(shù)上取得創(chuàng)新性突破。據(jù)說，水果檢測模塊能夠破解過去檢測中無法識別的盲區(qū)——果蒂區(qū)域，幫助系統(tǒng)的分選性能更上一個臺階。

　　通常來說，果蒂區(qū)域的“盲區(qū)”由于特殊的位置和形狀，水果分選設(shè)備常常很難或根本無法檢測，因此一定程度上影響水果整體上的分選質(zhì)量。甚至為了確保水果等農(nóng)產(chǎn)品分選質(zhì)量，避免出現(xiàn)果蒂區(qū)域的瑕疵果，則需要人工進行二次分選，不僅費時費力，效率不高，還增加了用工成本，這也是過去水果等不少農(nóng)產(chǎn)品分選過程中的一大難題。

　　然而，水果分選設(shè)備上添置的檢測模塊帶有一組專用的高分辨率多光譜彩色相機、紅外相機和LED燈，位置貼近待檢測水果，且與水果的行進方向平行，這樣有利于讓相機準(zhǔn)確地檢測水果的果蒂區(qū)域，生成高質(zhì)量的圖像，然后對水果果蒂區(qū)域的情況進行判別，對于裂口、霉變、蟲蛀、色澤、污物等瑕疵果進行準(zhǔn)確地剔除，提高了水果分選質(zhì)量。

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，國內(nèi)外市場對水果等農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增加，產(chǎn)業(yè)的開發(fā)潛力日益顯現(xiàn)。而在市場需求的帶動下以及人工勞動成本居高不下的背景下，對水果等農(nóng)產(chǎn)品分選設(shè)備的需求也將逐漸增加。相信水果檢測模塊在水果分選技術(shù)上取得創(chuàng)新性進展，將有力地解決分選過程中無法識別盲區(qū)問題，助力水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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