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超微粉碎機(jī)提高細(xì)度和均勻度部分技術(shù)難題還需攻克

2020-08-20 13:44:39 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8771

　　在食品加工業(yè)中，粉碎在糧食、面粉、薯類及中藥材等生產(chǎn)加工中是非常常見的一道工序，超微粉碎設(shè)備作為粉碎行業(yè)非常先進(jìn)的機(jī)械裝備，具有粉碎物料粒度均勻且細(xì)、粉碎效率高，不損壞物料內(nèi)部活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分等優(yōu)點(diǎn)受到行業(yè)人士的青睞。隨著人們消費(fèi)水平不斷升級，對產(chǎn)品細(xì)膩口感和品質(zhì)要求提高，超微粉碎設(shè)備會迎來良好的發(fā)展空間。

　　伴隨著糧食、面粉、薯類等加工業(yè)的發(fā)展及市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，在粉碎工序上粉碎機(jī)械的出現(xiàn)，大大提高了粉碎作業(yè)的效率，產(chǎn)量顯著提高。然而，傳統(tǒng)粉碎機(jī)械進(jìn)行粉碎作業(yè)的存在能量消耗大、耐磨材料和研磨介質(zhì)的用量多，粉塵嚴(yán)重和噪聲大等問題。隨著粉碎技術(shù)的不斷發(fā)展與完善，渦輪粉碎機(jī)、氣流粉碎機(jī)、超微粉碎機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

　　其中，超微粉碎機(jī)是利用空氣分離、重壓研磨碾壓、剪切的形式，再經(jīng)過濾袋過濾，空氣被排出，物料、粉塵被收集來實(shí)現(xiàn)干性物料超微粉碎的設(shè)備，并具有粉碎細(xì)度高、均勻度好、效率高，以及節(jié)能環(huán)保，無余渣、無損耗等優(yōu)勢，有效地克服了傳統(tǒng)粉碎機(jī)械設(shè)備細(xì)度不均勻、留渣子、細(xì)度差、能耗大的缺陷，大大提高物料有效成分的溶出量和溶出速率，從而增加物料功效。

　　然而，在超微粉碎機(jī)使用的過程中，有個別用戶反映中藥超微粉碎機(jī)時而會出現(xiàn)進(jìn)料口反噴、軸承過熱、粉碎機(jī)強(qiáng)烈震動問題。對于進(jìn)料口反噴或可能是風(fēng)門調(diào)節(jié)不當(dāng)、輸送管道堵塞、篩孔堵塞、集粉袋太短或透氣性差損等都會造成進(jìn)料口反噴，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)節(jié)、清除、調(diào)換或更換操作即可。

　　而軸承過熱，可能是軸承潤滑不良、損壞或主軸彎曲、皮帶過緊等會使軸承過熱，可通過添加、更換潤滑油，更換軸承、主軸，調(diào)整皮帶松緊度等操作，使軸承恢復(fù)正常狀態(tài)。

　　若是粉碎機(jī)強(qiáng)烈震動則可能錘片安裝排列有誤、錘片重量偏差過大、軸承損壞或主軸彎曲等，只要進(jìn)行錘片重量平衡，使重量差不超過5克，同時及時更換軸承、主軸即可。

　　除此之外，當(dāng)前糧食、面粉、薯類及中藥材等的超微粉碎設(shè)備也存在其它一些的問題，比如受力不均衡、溫度過高導(dǎo)致物料功效成分損失大，超微粉碎效果不好，使用成本高以及節(jié)能效果不明顯等。

　　因此，超微粉碎機(jī)制造廠家還要攻克一系列技術(shù)難題，破解這方面的問題，研發(fā)制造出更高品質(zhì)，更高性能，更加節(jié)能的超微粉碎設(shè)備，推動設(shè)備制造業(yè)技術(shù)水平的提升。

　　總體來看，與傳統(tǒng)食品粉碎設(shè)備相比，超微粉碎機(jī)在提高粉碎細(xì)度、均勻度，保證產(chǎn)品粉碎品質(zhì)的同時還提高物料有效成分的溶出量和溶出速率，對于滿足市場對高品質(zhì)食品的需求具有重要的意義，超微粉碎機(jī)將具有更廣闊的發(fā)展前景，也將迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。設(shè)備制造廠家更要加快產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，并在產(chǎn)品質(zhì)量和成本上深入挖潛，提高產(chǎn)品競爭力。

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