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加快廚余資源化利用工作餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”

2020-08-10 11:13:26 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9048

　　為保障群眾身體健康，維護(hù)居民食品衛(wèi)生安全，也為了推進(jìn)餐廚垃圾規(guī)范管理，杜絕“地溝油”“潲水豬”等食品安全問題方面，許多地方都努力探索如何處理廚余垃圾，例如餐廚廢棄物就地資源化、“變身”生物柴油等加快餐廚垃圾資源化利用和無害化處理工作，使餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”，并為人民群眾營造安全、衛(wèi)生、健康的就餐環(huán)境。

　　北京：餐廚廢棄物就地資源化

　　據(jù)了解，北京市海淀區(qū)一機(jī)關(guān)食堂每天產(chǎn)生的餐廚垃圾約100公斤。為了促進(jìn)垃圾減量化、資源化，該食堂積極引入餐廚垃圾處理設(shè)備，由于帶有油水分離裝置，并設(shè)有異物分離口和有機(jī)肥料出口，將不同垃圾分離，之后通過高溫氣化垃圾處理技術(shù)，廚余垃圾被深加工為有機(jī)肥和飼料的初步處理物，實(shí)現(xiàn)廚余垃圾無害化處理，餐廚廢棄物就地資源化。

　　鄭州：餐廚垃圾“變身”生物柴油

　　根據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，鄭州市區(qū)每天增加的餐廚垃圾大約700噸，這些餐廚垃圾如何回收與處理是個(gè)大問題。該地，許多企業(yè)通過分揀、油脂分離、烘干、粉碎等幾道工序，并借助專業(yè)的油脂分離設(shè)備、粉碎設(shè)備等，將餐廚垃圾分離成固體雜物、脫油料液和毛油等物質(zhì)，不僅能做到餐廚垃圾的無害化處理，還能資源化利用，變廢為寶，有效保護(hù)城市環(huán)境，一舉多得。

　　龍巖：廚余垃圾實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”

　　據(jù)了解，福建龍巖市中心城區(qū)每天都產(chǎn)生大量的廚余垃圾，廚余垃圾通過專門的餐廚垃圾收運(yùn)車，運(yùn)到市餐廚垃圾處理廠進(jìn)行無害化處理，既避免了“地溝油”重返餐桌，又減少污染環(huán)境，提高了廚余垃圾的價(jià)值，使餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)了“變廢為寶”。

　　據(jù)介紹，該地餐廚垃圾處理廠通過料斗瀝水機(jī)、輸送機(jī)、自動(dòng)分選機(jī)、固液分離機(jī)等先進(jìn)的自動(dòng)化處理裝備進(jìn)行無害化處理，產(chǎn)生了尾渣、漿料和油脂三種可利用物質(zhì)，使餐廚垃圾實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”、實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。同時(shí)，在杜絕“地溝油”“潲水豬”等食品安全問題方面，也起到了重要的作用。

　　陜西：餐廚垃圾處置能力不斷提升

　　據(jù)了解，陜西召開省級(jí)垃圾分類示范區(qū)建設(shè)啟動(dòng)會(huì)，示范區(qū)建設(shè)工作全面開展。其中，該省的餐廚垃圾等處置能力不斷提升，全省已建成運(yùn)行的生活圾垃處理設(shè)施，其中餐廚垃圾處理能力804噸/日，各市廚余垃圾、生活垃圾填埋及焚燒設(shè)施建設(shè)正加快推進(jìn)，進(jìn)一步加快餐廚垃圾資源化利用和無害化處理工作，保護(hù)餐桌健康安全。

　　青島：確保收運(yùn)及處置環(huán)節(jié)合法合規(guī)

　　日前，山東省青島市即墨區(qū)多部門聯(lián)合開展餐廚廢棄物專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保餐廚廢棄物的收運(yùn)及處置環(huán)節(jié)合法合規(guī)。此后，該地將持續(xù)組織專項(xiàng)行動(dòng)，要將餐廚廢棄物交給有資質(zhì)的收運(yùn)企業(yè)，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物私自賣給非法收運(yùn)單位或個(gè)人，嚴(yán)防廚余廢棄物流入“垃圾畜禽”和“地溝油”非法利益鏈，為人們?nèi)罕姞I造安全、衛(wèi)生、健康的就餐環(huán)境。

　　小編結(jié)語：以前，餐廚廢棄物多數(shù)是被商家收去喂養(yǎng)畜禽，不僅污染環(huán)境，餐廚垃圾的價(jià)值也未得到利用，更甚者有一些非法商家回收“地溝油”，加工勾兌成色拉油后，返回市場(chǎng)銷售，嚴(yán)重危害人們?nèi)松斫】?。而隨著地方通過建立餐廚垃圾處理廠等，推進(jìn)餐廚廢棄物的無害化處理和資源化利用，使餐廚垃圾‘變廢為寶’，既減少了污染、美化了環(huán)境，也保護(hù)市民餐桌健康安全。

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