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油煙凈化系統(tǒng)系列標(biāo)準(zhǔn)征求意見保障高效穩(wěn)定治理

2020-07-31 14:18:14 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9167

　　近些年，隨著人民生活水平提高，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的主要行業(yè)蓬勃發(fā)展，滿足了人民群眾多樣化的用餐需求，但隨之而來的諸多環(huán)境問題也日益彰顯。在許多城市，餐飲油煙污染、噪音擾民有關(guān)的投訴占比一直居高不下。為了加強(qiáng)餐飲油煙污染治理，持續(xù)改善環(huán)境空氣質(zhì)量，近日，《高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng)》系列標(biāo)準(zhǔn)已形成征求意見稿，并公開征求意見，2020年8月29日前截止。

　　餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，滿足了人們對(duì)美食的需求，但餐飲業(yè)排放的油煙造成的污染也是有目共睹的。如今，餐飲油煙已成為許多地方居民環(huán)保投訴熱點(diǎn)。在中國多地工業(yè)大氣污染治理取得明顯成效時(shí)，空氣污染又一“元兇”的油煙污染控制已迫在眉睫。因此，全國各地都積極落實(shí)大氣污染和油煙防治責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)餐飲油煙污染整治，為廣大市民營造清新健康的生活環(huán)境。

　　但是，在餐飲油煙整治中還存在一系問題，例如油煙凈化設(shè)備沒有真正做到規(guī)模化生產(chǎn)，低水平重復(fù)較明顯，且質(zhì)量良莠不齊，市場混亂；個(gè)別用戶不會(huì)選購，挑選出可靠、穩(wěn)定、類型適配的油煙凈化設(shè)備是個(gè)難題，且未真正重視餐飲油煙治理；不注重定期維護(hù)保養(yǎng)，即便選擇油煙凈化設(shè)備品質(zhì)優(yōu)良，因缺乏定期清洗維護(hù)，也會(huì)導(dǎo)致餐飲油煙排放不能長期穩(wěn)定達(dá)標(biāo)。

　　由于餐飲油煙污染治理涉及選型安裝、凈化設(shè)備品質(zhì)控制、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)控、定期清洗維護(hù)保養(yǎng)等多個(gè)環(huán)節(jié)，亟待建立起一個(gè)“系統(tǒng)”及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，才能有效保障整體治理效果。近日，由廣州市環(huán)境技術(shù)中心、廣東省環(huán)境保護(hù)產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)會(huì)等單位聯(lián)合起草的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng)》的4個(gè)系列標(biāo)準(zhǔn)已面向社會(huì)公開征求意見，2020年8月29日前截止。

　　不難發(fā)現(xiàn)，《高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng)》系列標(biāo)準(zhǔn)主要是對(duì)餐飲油煙污染治理涉及的4個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范。其中，在設(shè)計(jì)安裝及運(yùn)維管理規(guī)范中，標(biāo)準(zhǔn)明確要求餐飲油煙凈化系統(tǒng)的設(shè)計(jì)主要包括凈化系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)、管道設(shè)計(jì)、風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)等。另外，在新建、改建等具有餐飲功能的建筑物時(shí)，應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)餐飲場所專用煙道，合理安排污染防治設(shè)施的安裝位置。

　　對(duì)于凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)，標(biāo)準(zhǔn)將高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化設(shè)備分為三類，包括高效穩(wěn)定靜電式油煙凈化設(shè)備、高效穩(wěn)定機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截式餐飲油煙凈化設(shè)備、高效穩(wěn)定復(fù)合式(機(jī)械動(dòng)態(tài)攔截+靜電)餐飲油煙凈化設(shè)備，并且分別對(duì)這三種油煙凈化設(shè)備進(jìn)行外觀結(jié)構(gòu)、元器件品質(zhì)、功能、能耗以及性能檢測(cè)方法的規(guī)定，確保設(shè)備質(zhì)量。

　　據(jù)了解，在線監(jiān)測(cè)監(jiān)控設(shè)備技術(shù)要求中，標(biāo)準(zhǔn)其中規(guī)定了油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)線性誤差值不高于10%，同時(shí)停電復(fù)位后，能自動(dòng)恢復(fù)到原來的工作狀態(tài)等。而在線監(jiān)控設(shè)備在凈化系統(tǒng)運(yùn)行不正常時(shí)應(yīng)能自動(dòng)報(bào)警，同時(shí)顯示故障原因，以便快速檢修。后，在設(shè)備設(shè)施清洗維護(hù)規(guī)范中，其中明確要求清洗頻率、清洗效果判斷、日常維護(hù)等，確保設(shè)備正常運(yùn)行。

　　隨著《高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng)》系列標(biāo)準(zhǔn)之后的發(fā)布實(shí)施，既為餐飲油煙污染治理涉及的關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出覆蓋治理全過程、成系列的技術(shù)規(guī)范要求，為餐飲經(jīng)營者提供技術(shù)指導(dǎo)支撐，為行業(yè)提供全面系統(tǒng)的技術(shù)規(guī)范參考，也用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來引導(dǎo)行業(yè)更規(guī)范發(fā)展，保障餐飲油煙污染高效穩(wěn)定治理，進(jìn)一步推動(dòng)環(huán)境空氣質(zhì)量改善，切實(shí)解決油煙污染“老大難”問題。
高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng) 第1部分：設(shè)計(jì)安裝及運(yùn)維管理規(guī)范.pdf
高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng) 第2部分凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)規(guī)范.pdf
高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng) 第3部分在線監(jiān)測(cè)監(jiān)控設(shè)備技術(shù)要求.pdf
高效穩(wěn)定餐飲油煙凈化系統(tǒng) 第4部分設(shè)備設(shè)施清洗維護(hù)規(guī)范.pdf

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