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果蔬消毒機成市場“新寵” 機器選購講究多

2020-07-28 10:36:41 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8988

　　隨著我國消費者健康意識的不斷提高，人們對餐桌飲食安全重視。除了重視餐飲具清洗、消毒之外，如何能讓餐桌上的蔬菜水果更干凈，無農(nóng)殘受到關(guān)注。如今大多家庭選擇了果蔬消毒機。果蔬消毒機能夠有效去除農(nóng)殘、重金屬和分解瘦肉精等激素，殺菌消毒，且不含臭氧無刺激不傷害身體，越來越受到消費者的歡迎。

　　近年來，伴隨著人民生活水平的提高，人們對蔬菜水果的要求也越來越高。但是在經(jīng)濟效益的驅(qū)動下，個別種植戶為了追求產(chǎn)量，會大量施用化肥，尤其是氮的過度使用，導致蔬菜水果中硝酸鹽超標或者由于病蟲害的發(fā)生，會大量使用農(nóng)藥防治，導致蔬菜水果農(nóng)藥殘留，再者蔬果生長土壤可能鋅、銅等重金屬超標，造成果蔬重金屬超標等。

　　通常農(nóng)藥等化學物質(zhì)殘留很難去除，但是果蔬消毒機的循環(huán)水泵可推動機器內(nèi)部水流形成水循環(huán)，使氫氧根離子完全溶于水，或者通過電解裝置釋放羥基水離子，凈化各種農(nóng)殘細菌、激素等。

　　另外，果蔬消毒機采用先進的五級過濾、磁化高氧活化及弱堿性凈化技術(shù)等，在對果蔬清洗時采用三級清洗，一級排水，解決人工清洗果蔬時出現(xiàn)不干凈的情況。

　　不過，市面上的果蔬消毒機種類較多，很多果蔬消毒機都宣稱具有“消毒果蔬”的功能。甚至個別果蔬消毒機還宣稱可以消毒餐具、凈化空氣，并對蔬菜水果等進行單獨脫水。就此，用戶該如何選擇合適的果蔬消毒機呢？

　　其一，消毒殺菌效果。據(jù)了解，目前果蔬消毒機主要分為三種類型，臭氧殺菌型、超聲波清洗型、等離子殺菌消毒型。相比臭氧殺菌型果蔬消毒機，超聲波清洗型消毒機更傾向于達到清潔效果，對于附著力強的農(nóng)藥、重金屬等效果差。而等離子殺菌消毒型能夠在非熱能低溫情況下分解、消毒和凈化有機和非有機物質(zhì)，留下無害副產(chǎn)物，對蔬果起到殺菌消毒的效果。

　　目前市場上90%以上的果蔬消毒機都是利用高頻高壓放電產(chǎn)生的臭氧來達到殺菌消毒的目的。臭氧可以對大腸桿菌等日常所見細菌的滅殺率達到99%以上，對蔬菜水果上的農(nóng)藥及催熟劑、保鮮劑、防腐劑、瘦肉精等化學試劑的降解率達95%，并且能夠去除鎘、銅、鉛、砷等重金屬的有效率超過90%，是消費者不錯的選擇。

　　其二，重視產(chǎn)品品牌。由于市面上的果蔬消毒機五花八門，用戶購買果蔬消毒機一定要選擇有信譽、高質(zhì)量的正規(guī)廠家。因為正規(guī)廠家的產(chǎn)品有質(zhì)量保證，檢測報告，三包政策，完善的售后服務(wù)體系等，否則質(zhì)量不合格的果蔬消毒機產(chǎn)品會對人體健康造成危害，因此，消費者購買時一定選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的果蔬消毒機。

　　其三，選用生物降解型。市場上也有一些的果蔬消毒機在清洗過程中會使用清洗劑。不過，不排除一些果蔬消毒機使用“非生物降解清洗劑”一般不能降解或降解得比較慢，而且又有很強的滲透力，有可能滲透到蔬菜、水果中，長時間使用或可能對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，用戶可選擇生物降解型果蔬消毒機。

　　其四，外觀質(zhì)量。用戶選購果蔬消毒機時，一定要先檢查機器的外觀，盡量選擇制造工藝精良、清洗箱具有一定容積等的果蔬消毒機。

　　不僅如此，在結(jié)構(gòu)選擇上，建議大家盡量購買結(jié)構(gòu)相對簡單，清洗箱可分離的果蔬消毒機。因為這類機器不但價格相對便宜、故障率較低，而且在日常清潔，以及維護保養(yǎng)上也非常方便。

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