食品生產(chǎn)等3項團標公開征求意見促進檢測準確性提升

2020-07-13 10:59:46 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9966

　　為了引導并規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理，也為了保障食品原材料、半成品、成品等檢測準確性，近日，廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會團體標準化工作委員會對《食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理要求》等3項團體標準已完成征求意見稿，現(xiàn)已公開征求意見，截止時間2020年8月10日。

　　近年來，受益于國家擴大內(nèi)需政策的推進，城鄉(xiāng)居民收入水平持續(xù)增加，食品需求剛性以及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革紅利的逐步釋放等，我國食品加工行業(yè)發(fā)展迅猛。業(yè)內(nèi)預測，未來食品行業(yè)仍將平穩(wěn)增長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大。規(guī)模以上食品加工企業(yè)主營業(yè)務收入預期年增長7%左右，到2020年或可能突破15萬億元，在全國工業(yè)體系中保持非常高的占比。

　　俗話說，民以食為天，食以安為先，隨著人們安全意識意識逐漸增強，對食品的質(zhì)量安全要求愈來愈高。如今，大多數(shù)食品加工實現(xiàn)了流水線作業(yè)，雖說在一定程度上解決人工帶來的污染問題，但是由于食品從原料到成品要經(jīng)過多重工序，難免在生產(chǎn)過程中會有其它污染物誤入，這也直接倒逼食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)、加工及檢測要嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　為了更好地保證食品經(jīng)過生產(chǎn)、加工及檢測等環(huán)節(jié)達到食品安全食用的質(zhì)量要求，大多數(shù)有條件的食品生產(chǎn)企業(yè)或企業(yè)內(nèi)部都建立檢測實驗室，主要用于食品原材料、半成品、成品的檢測及質(zhì)量控制。

　　然而，不排除檢測實驗室因內(nèi)部設計不合理、設備不齊全、檢測設施擺放不規(guī)范、記錄控制不及時、食品檢測設備管理不規(guī)范等質(zhì)量管理方面不符合要求影響食品生產(chǎn)質(zhì)量。

　　近日，廣東省食品生產(chǎn)技術(shù)協(xié)會團體標準化工作委員會等制定了《食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理要求》等3項團體標準，具體包括了《食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理要求》、《食品生產(chǎn)企業(yè)第三方風險飛行檢查規(guī)范》、《廣東省食品企業(yè)質(zhì)量檢驗抽樣樣品管理規(guī)范》，并且已于近日3項團體標準公開征求意見，截止時間2020年8月10日。

　　筆者了解到，在《食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理要求》團體標準中，明確提到環(huán)境設施、設備管理、人員管理以及感官實驗室、理化試驗室、微生物實驗室相關(guān)規(guī)范要求。其中，在環(huán)境設施中要求，檢測實驗室應相對獨立，與生產(chǎn)區(qū)隔開，避免發(fā)生交叉感染，同時還要求配備與檢測工作相適應的基本設施，防止對檢測結(jié)果產(chǎn)生影響，確保檢測準確性。

　　對于設備管理來說，《食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理要求》團體標準也進一步要求檢測實驗室應配備同開展食品相關(guān)檢測活動相適應的設備，包括儀器、試劑等，并且要定期進行檢定、校準，保證儀器功能正常，確保檢測準確性。

　　值得一提的是，若是食品檢測儀器設備發(fā)生故障或異常，應停止使用，同時還要追溯和確定近期相關(guān)食品檢測結(jié)果的準確性，防止問題產(chǎn)品流向市場。

　　隨著《食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理要求》等3項團體標準公開征求意見，加快食品生產(chǎn)企業(yè)實驗室檢測規(guī)范化、標準化發(fā)展，進一步提高食品加工生產(chǎn)企業(yè)或企業(yè)內(nèi)部檢測實驗室質(zhì)量管理水平，保證食品原材料、半成品、成品等檢測準確性，從而更好地防止“問題食品”流向市場，確保食品質(zhì)量安全，讓消費者吃得更放心、更安心！

GDFPT-0006食品生產(chǎn)企業(yè)檢測實驗室質(zhì)量管理要求（初稿）.pdf
食品生產(chǎn)企業(yè)第三方風險檢查規(guī)范-團體標準 -初稿20200501.pdf
廣東省食品企業(yè)質(zhì)量檢驗抽樣樣品管理規(guī)范（初稿）.pdf

上一篇：草本咖啡等多項團標月底實施推動行業(yè)規(guī)范化發(fā)展

下一篇：現(xiàn)代奶業(yè)、奶牛場相關(guān)團標發(fā)布力促原料奶品質(zhì)提升

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品生產(chǎn)等3項團標公開征求意見促進檢測準確性提升

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品生產(chǎn)等3項團標公開征求意見 促進檢測準確性提升

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

食品生產(chǎn)等3項團標公開征求意見促進檢測準確性提升

產(chǎn)品推薦更多+