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桶裝飲用水生產(chǎn)團標(biāo)今日實施 讓企業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)可循

2020-07-01 14:52:33 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Mary 閱讀量:11974

  “民以食為天,食以水為先,水以凈為本”。為了提高桶裝飲用水行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平,根據(jù)《重慶市食品工業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,重慶市食品工業(yè)協(xié)會組織召開團體標(biāo)準(zhǔn)《桶裝飲用水生產(chǎn)基本要求》的審查,并經(jīng)重慶市食品工業(yè)協(xié)會秘書處審核通過,現(xiàn)批準(zhǔn)發(fā)布《桶裝飲用水生產(chǎn)基本要求》,2020年7月1日實施,現(xiàn)予以公告。
 

 
  飲用水生產(chǎn)企業(yè)通過清洗、過濾、包裝等工藝加工而成的桶裝飲用水也為人們生活帶來了便捷。然而,不排除個別不法商販為了謀取利益,減少成本,未經(jīng)許可從事桶裝水生產(chǎn),私自灌裝桶裝水,制售偽劣桶裝水等。
 
  此外,桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)面積及庫房面積、產(chǎn)品監(jiān)測手段參差不齊,直接影響桶裝飲用水質(zhì)量安全。為此,各地相關(guān)部門不斷開展桶裝飲用水專項整治行動,規(guī)范桶裝水生產(chǎn)經(jīng)營單位行為,確保廣大群眾飲水安全。
 
  不僅如此,為了提高桶裝飲用水行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平,保證桶裝飲用水質(zhì)量安全,行業(yè)人士起草并編制了《桶裝飲用水生產(chǎn)基本要求》團體標(biāo)準(zhǔn),讓更多企業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)可循,規(guī)范、改進(jìn)、提高水處理設(shè)備設(shè)施、儲存條件等達(dá)到更高的要求。
 
  一般來說,臭氧對水具有殺菌作用,對微生物的殺滅和抑制具有較好的效果,桶裝飲用水大多采用臭氧殺菌,但是臭氧不穩(wěn)定這樣就不能很好地起到消毒殺菌的作用。
 
  為了保證灌裝的飲用水中能有充足的臭氧,因此《桶裝飲用水生產(chǎn)基本要求》團體標(biāo)準(zhǔn)對臭氧機的配置進(jìn)行了限定要求,臭氧機配置應(yīng)為35g/小時以上。
 
  除此之外,為了進(jìn)一步保證桶裝飲用水質(zhì)量安全,除了對臭氧機的配置進(jìn)行限定要求之外,還要求對空桶的內(nèi)部清洗消毒,過濾除菌設(shè)備的反滲透膜要定期更換。該團標(biāo)要求空桶的內(nèi)部清洗消毒設(shè)備為連續(xù)自動化設(shè)備,不少于10個清洗消毒工位。
 
  另外,還要求每年更換1次反滲透膜,避免長時間生產(chǎn)導(dǎo)致細(xì)菌等微生物的堆積,污染濾膜,對桶裝飲用水造成二次污染。
 
  由于受到技術(shù)、資金等條件的限制,許多桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)采用人工打碼、上蓋,速度慢,生產(chǎn)效率低。而《桶裝飲用水生產(chǎn)基本要求》要求采用自動噴碼設(shè)備、自動封蓋機,不僅提高工作效率,減少人工成本,還可以避免人員操作不當(dāng)帶來或操作失誤所帶來的漏印、錯印現(xiàn)象,以及避免人員洗手消毒工序不到位,對桶裝飲用水帶來的二次污染。
 
  桶裝飲用水是人們生活中非常重要的直接飲用的水源之一,其質(zhì)量狀況直接關(guān)系到人民群眾的身體健康,其產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)及質(zhì)量更是需要一個科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)范。隨著《桶裝飲用水生產(chǎn)基本要求》的實施,引導(dǎo)、規(guī)范和敦促桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)依法生產(chǎn)加工,促進(jìn)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,提高飲用水安全保障力度,讓人們喝上安全、放心的桶裝飲用水。

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