當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 本網(wǎng)原創(chuàng)

代餐經(jīng)濟(jì)崛起超微粉碎設(shè)備助企業(yè)破局而立

2020-07-01 10:55:44 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：12829

　　夏季到來，又掀起了一陣“減肥風(fēng)”。近兩年，減肥健身一直是人們?nèi)粘Ｉ钪械牧餍汹厔?shì)，投入減肥健身的人越來越多，有利于幫助減肥的代餐食品也隨之“發(fā)揚(yáng)光大”。代餐食品顧名思義就是代替正餐的食物，其熱量通常比正餐低，有利于減肥瘦身。近兩年，代餐食品種類層出不窮，也促進(jìn)了粉碎設(shè)備的創(chuàng)新發(fā)展。

　　代餐食品不僅制作快速、便捷，還能為人體提供各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，低熱量、易飽腹。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)代餐食品市場(chǎng)已超500億元。得益于消費(fèi)者對(duì)身體健康的追求，代餐食品市場(chǎng)在未來五年內(nèi)還將保持快速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2022年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到千億級(jí)別。

　　目前市場(chǎng)上的代餐食品種類豐富，但沖調(diào)式固體粉末類還是占據(jù)著主體地位。例如國(guó)內(nèi)某食品企業(yè)新推出的一款代餐奶昔，內(nèi)部由椰漿原粉、大米片、椰子油、魔芋精粉、燕麥纖維、果蔬粉、多種維生素等微囊粉組成，用水沖泡后即可飲用。這樣一杯代餐奶昔既滿足了食欲，又能避免攝入過多的熱量。

　　在粉末沖調(diào)式代餐食品的生產(chǎn)中，要將大米片、魔芋、果蔬等研磨成可沖調(diào)的粉末，粉碎設(shè)備十分關(guān)鍵。代餐粉的原料粉碎要求比較高，粉碎后原料的粒徑大小對(duì)沖調(diào)后的口感有著直接的影響。粉碎設(shè)備能夠減小物料的粒度至一定大小，為了達(dá)到代餐粉要求的粉碎精度，很多企業(yè)都會(huì)使用超微粉碎設(shè)備。

　　超微粉碎設(shè)備通常由柱形粉碎室、研磨輪、研磨軌、風(fēng)機(jī)、物料收集系統(tǒng)等部件組成，采用空氣分離、重壓研磨、剪切等原理來實(shí)現(xiàn)物料粉碎。經(jīng)過超微粉碎的原料粉體粒度小、粒徑大小均勻，具有良好的溶解性、吸附性。并且，相對(duì)于常規(guī)粉碎而言，超微粉碎后的粒徑更小，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易被人體吸收。

　　此外，超微粉碎設(shè)備還能實(shí)現(xiàn)低溫粉碎。據(jù)了解，超微粉碎設(shè)備中通常采用的技術(shù)原理包括常溫物理機(jī)械研磨、超音速氣流粉碎、冷漿粉碎等，這幾種技術(shù)在運(yùn)行時(shí)，不會(huì)產(chǎn)生局部過熱的現(xiàn)象。甚至部分設(shè)備能在低溫環(huán)境下運(yùn)行，因此，超溫粉碎能較好地保留原料中的熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分，從而提升產(chǎn)品品質(zhì)。

　　雖然超微粉碎技術(shù)正在日漸成熟，但就目前來說，設(shè)備還有一些新的技術(shù)難題以待突破，多功能化就是其中之一。例如，將干燥工序和超微粉碎工序相結(jié)合、超微粉碎技術(shù)和分級(jí)技術(shù)相結(jié)合等等。集多功能為一體能擴(kuò)大超微粉碎設(shè)備的應(yīng)用范圍，提高生產(chǎn)效率，并降低生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)備投資成本。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，未來，代餐食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)巨大的商機(jī)還將吸引更多的企業(yè)進(jìn)入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)一步加劇。代餐食品生產(chǎn)企業(yè)要靠品質(zhì)來沖破競(jìng)爭(zhēng)，通過超微粉碎設(shè)備改善粉體的沖調(diào)性和口感。而超微粉碎設(shè)備制造商也要對(duì)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，研發(fā)集多功能為一體的設(shè)備。

上一篇：軟飲料市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)千億灌裝設(shè)備加速發(fā)展

下一篇：冰激凌口味個(gè)性化企業(yè)還需升級(jí)柔性生產(chǎn)模式

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

代餐經(jīng)濟(jì)崛起超微粉碎設(shè)備助企業(yè)破局而立

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

代餐經(jīng)濟(jì)崛起 超微粉碎設(shè)備助企業(yè)破局而立

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

代餐經(jīng)濟(jì)崛起超微粉碎設(shè)備助企業(yè)破局而立

產(chǎn)品推薦更多+