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食品機械設備網(wǎng)6月28日行業(yè)熱點聚焦

2020-06-28 18:06:59 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 閱讀量:11121

  大家好,又到了今日聚焦的時間了,食品機械設備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容,方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點,能夠借此探出一些商機。
 

 
  相比傳統(tǒng)自然晾曬,雖說熱風干燥速度快,用時短,傳統(tǒng)自然晾曬要120個小時,而熱風烘干只要18小時,但是無論是傳統(tǒng)晾曬,還是熱風干燥工藝都要添加食用堿,既影響枸杞產品的風味口感,又在產品干制過程中或多或少對枸杞鮮果自然保護膜產生破壞,導致營養(yǎng)成分流失,加之長時間在熱風干制條價下,也會損失營養(yǎng)成分。【閱讀全文】
 
  在技術要求中,《中寧枸杞原漿》團體標準主要從4個方面進行規(guī)范,包括原料要求、感官要求、理化指標、食品安全指標。其中,該團標要求枸杞生產清洗用水應符合相關標準要求,并經(jīng)過凈化處理。并且,在感官滋味氣味中,該團標要求具有中寧枸杞原漿經(jīng)殺菌后應有的滋味與氣味,無異味,否則產品不符合生產要求。【閱讀全文】
 
  消費市場對口味的多樣化、個性化追求給冰激凌生產企業(yè)也帶來了新的發(fā)展挑戰(zhàn),企業(yè)僅靠一種或幾種常規(guī)的冰激淋產品已經(jīng)無法滿足市場需求。冰激凌生產企業(yè)需要不斷研發(fā)新的冰激凌口味,并升級生產設備,提升產線的柔性生產力,適應小批量、多種類的生產規(guī)模。【閱讀全文】
 
  據(jù)介紹,“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”主要是以“遠程監(jiān)控+數(shù)據(jù)傳輸+大數(shù)據(jù)分析”處理模式,再通過人工智能識別技術,對餐飲單位運行情況實行24小時“線上”監(jiān)控,使得“舌尖”安全看得見。【閱讀全文】
 
  菌包已經(jīng)能夠實現(xiàn)自動化生產,能夠滿足市場對菌包的需求。據(jù)悉,菌包自動生產線通常由攪拌機、儲料箱、雙軸分料機、螺旋輸料機、智能數(shù)控裝袋機等部分組成,實現(xiàn)拌料、上料和裝袋一次完成,生產效率可達到手工生產的4倍,每天可節(jié)省大量時間成本和勞動力成本。【閱讀全文】
 
  雖然我國液態(tài)食品包裝機制造業(yè)近年來發(fā)展較快,但國內一些成套的高精度、高智能化、高效率的關鍵設備仍然依靠進口。對此,液態(tài)食品包裝機械制造商還需加快包裝技術的升級和創(chuàng)新,從降低生產成本、減少中間環(huán)節(jié)、適應瓶子輕量化趨勢、提高產品品質和穩(wěn)定性等方面下手,提升設備的整體性能。【閱讀全文】
 

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