當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 熱點(diǎn)要聞

“熱干面”銷量猛增真空和面機(jī)為美味賦力“聚能”

2020-04-09 15:25:10 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12530

　　近日，隨著武漢的正式解封，昔日被按下“暫停鍵”的城市煙火氣也伴隨著一些受歡迎的特色小吃逐漸復(fù)蘇，如熱干面。據(jù)了解，武漢解封當(dāng)天，熱干面售出超過(guò)萬(wàn)份?？梢?jiàn)，熱干面在許多人的心中不僅僅是一種小吃，更有一份“感情”。而真空和面機(jī)也將不斷承載著這份“感情”，為美味賦力“聚能”，讓更多人嘗到爽滑勁道，又美味的熱干面。

　　眾所周知，熱干面是中國(guó)面條之一，也是武漢非常有名的小吃之一。熱干面色澤黃而油潤(rùn)不油膩，醬汁香濃味美，面條纖細(xì)爽滑有筋道，不僅僅受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，即便是外來(lái)游客，提到武漢的美食，也對(duì)熱干面“情有獨(dú)鐘”。

　　而今它不再僅僅是一種小吃，更是一種“感情”。據(jù)說(shuō)，武漢解封當(dāng)天，民眾排隊(duì)購(gòu)買熱干面，共售出超過(guò)萬(wàn)份熱干面。

　　一位市民陳先生表示“終于吃到了家附近熟悉的熱干面，接到外賣那一瞬間，一陣莫名的感動(dòng)涌上他的心頭。”還有近期在“謝謝你為湖北下單”公益直播”中，熱干面等產(chǎn)品一上架即“秒光”。甚至有明星在社交平臺(tái)上也分享了“手捧一碗熱干面”的照片?？梢?jiàn)，熱干面在大多數(shù)消費(fèi)者的心中有著不可替代的地位。

　　其實(shí)，熱干面之所以深受多數(shù)人的喜愛(ài)，除了對(duì)它有種“感情”之外，更為重要的是熱干面本身具有醬汁濃香味美，面條爽滑有筋道等特點(diǎn)確實(shí)讓人饞涎欲滴。

　　據(jù)相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶介紹，熱干面制作雖看似簡(jiǎn)單，只要用堿水面條，再輔以食用油、芝麻醬、鹵水汁等輔助材料攪拌即可，但是若要保持面條爽滑又筋道的口感則要多在和面工藝上下些功夫。

　　以前無(wú)論是家常食用的面條，還是堿面條多采用手工和面制作。雖說(shuō)手工面條也受到許多消費(fèi)者的歡迎，但僅僅依靠人工不僅和面效率不高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，甚至長(zhǎng)期和面對(duì)身體某部位造成損傷，同時(shí)由于人工和面力度、揉面時(shí)間以及面團(tuán)的溫度等把控不到位，面團(tuán)的面筋網(wǎng)絡(luò)很難形成，進(jìn)而對(duì)面條爽滑、筋道口感產(chǎn)生影響。

　　近些年，隨著市場(chǎng)對(duì)面條的品質(zhì)要求提高，特別是爽滑富有勁道，熬煮不易斷的面條越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞，這也直接倒逼和面機(jī)等機(jī)械制造行業(yè)加快設(shè)備的升級(jí)改造。

　　例如，真空和面機(jī)已經(jīng)能夠很好地模擬手工和面，加快面筋結(jié)構(gòu)成型，使后續(xù)加工的面條勁道、拉力都遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)和面機(jī)的和面效果，熬煮面條爽滑，勁道十足，不易斷。

　　“相比其它面條，熱干面用的堿面條對(duì)和面工藝要求很高。之前一直采用手工和面制作面條，先不說(shuō)勞動(dòng)強(qiáng)度大，時(shí)常煮面條易斷，熱干面口感不佳。而后經(jīng)介紹引進(jìn)真空和面機(jī)，既減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了堿面條的制作效率，又因設(shè)備是在真空狀態(tài)下模擬手工和面，面團(tuán)光滑無(wú)氣泡，面筋網(wǎng)絡(luò)成型快，面條爽滑有勁道”一位熱干面經(jīng)營(yíng)者這樣說(shuō)道。

　　熱干面不僅僅是地方特色小吃，更有一份“感情”在里面。隨著形勢(shì)整體穩(wěn)定向好，消費(fèi)熱情和消費(fèi)信心逐步恢復(fù)，人們對(duì)熱干面等地方特色小吃熱情高漲，銷售量開(kāi)始走高。真空和面機(jī)也將持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，為其賦力“聚能”，為更多消費(fèi)者奉上爽滑、勁道，又美味的熱干面。

上一篇：2020骯臟蔬果名單出爐需要擔(dān)心農(nóng)殘嗎

下一篇：速凍設(shè)備推動(dòng)食品企業(yè)搶占發(fā)展“黃金賽道”

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

“熱干面”銷量猛增真空和面機(jī)為美味賦力“聚能”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

“熱干面”銷量猛增 真空和面機(jī)為美味賦力“聚能”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

“熱干面”銷量猛增真空和面機(jī)為美味賦力“聚能”

產(chǎn)品推薦更多+