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加強(qiáng)食品質(zhì)量快速檢測(cè) 快檢車為舌尖安全“護(hù)航”

2020-01-19 09:17:34 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：16069

　　民以食為天，食以安為先，為保障人們“舌尖上的安全”，切實(shí)提高食品安全保障水平，近日，許多地方檢測(cè)室或食品快速檢測(cè)車投入使用，并且還將快檢車開進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)、鄉(xiāng)村、集鎮(zhèn)等，開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)服務(wù)。食品安全快檢車將為人們舌尖安全“保駕護(hù)航”。

　　龍崗：“一車一室”保食安

　　為保障春節(jié)期間市民的食品安全問題，近日，深圳市龍崗街道配有安全快檢室、快檢車，專門為轄區(qū)市民提供免費(fèi)送檢服務(wù)。筆者了解到，2018年2月，該街道“一街一車一室”掛牌成立。

　　快檢室為市民提供免費(fèi)快檢服務(wù)，并可以作為快速檢測(cè)展示區(qū)域。而快檢車相較于快檢室移動(dòng)方便，較為靈活，每天穿梭于街道食品經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，保障轄區(qū)居民舌尖上的安全。

　　柴桑：檢測(cè)室投入使用

　　日前，江西九江市柴桑區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全檢測(cè)室正式運(yùn)行。據(jù)了解，食品安全檢測(cè)室檢測(cè)儀器設(shè)備齊全，配置了樣品濃縮儀、超聲波清洗機(jī)、食品安全檢測(cè)儀、離心機(jī)、恒溫水溶鍋、數(shù)顯加熱板等儀器設(shè)備，能夠?qū)r(nóng)藥殘留、瘦肉精、非法添加劑、非食用物質(zhì)、甲酫、吊白塊等20多項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行檢測(cè)，并公示檢測(cè)結(jié)果，并對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的食品進(jìn)行后續(xù)的溯源、整改。

　　鐵力：快速檢測(cè)車正式投用

　　近日，黑龍江省鐵力市食品安全快速檢測(cè)車“亮相”正式投入使用，并對(duì)市內(nèi)商城節(jié)日期間入口食品開展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)服務(wù)。據(jù)工作人員介紹，“快速檢測(cè)車”能夠靈活移動(dòng)十分方便，并且配有農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、食品快速定性分析儀，能夠果蔬、肉及肉制品、食用菌等幾十種產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留、食品添加劑等項(xiàng)目進(jìn)行定性檢測(cè)，具有準(zhǔn)確度高、速度快、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。

　　昆明：快檢車開進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

　　日前，昆明五華區(qū)食品安全快速檢驗(yàn)車開到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，為市民免費(fèi)進(jìn)行食品安全快速檢測(cè)。工作人員通過利用車上相關(guān)食品檢測(cè)儀器對(duì)果蔬、肉類、水產(chǎn)品類等食用農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥、食品添加劑等進(jìn)行檢測(cè)，以實(shí)際行動(dòng)保障人們“菜籃子”的安全。緊接著，快檢車還將定期或不定期開到各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)該區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)農(nóng)殘檢測(cè)全覆蓋、常態(tài)化，保障餐桌飲食安全。

　　德州：快檢車開進(jìn)農(nóng)村大集

　　近日，山東德州市有關(guān)部門開展“食安護(hù)佳節(jié)”“你送我檢”活動(dòng)，將食品安全快速檢測(cè)車開進(jìn)農(nóng)村大集，通過快檢車免費(fèi)為市民自帶的肉類蔬菜水果等進(jìn)行快速檢測(cè)。依靠專業(yè)的快檢設(shè)備和試劑，在短時(shí)間內(nèi)就能初步判定出食品中是否含有二氧化硫、農(nóng)藥殘留、重金屬、三聚氰胺等有害物質(zhì)，快速篩查出不合格食品。

　　廣元：食品快檢車開進(jìn)鄉(xiāng)村

　　據(jù)悉，四川廣元市朝天區(qū)食品快檢車開進(jìn)鄉(xiāng)村，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。筆者了解到，食品快檢車主要檢測(cè)范圍有蔬菜、生鮮肉、水產(chǎn)豆制品等品類，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、違法添加非食用物質(zhì)等，并在群眾監(jiān)督下將檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示、登記，讓消費(fèi)者吃得更安全、放心、省心。

　　王哥莊：食安檢測(cè)車開進(jìn)集市

　　隨著春節(jié)臨近，為了確保人們餐桌年貨品質(zhì)安全，日前，青島王哥莊有關(guān)部門的食品安全檢測(cè)車開進(jìn)了集市現(xiàn)場(chǎng)，蔬菜、水果等年貨免費(fèi)檢測(cè)，只需5分鐘便可測(cè)出年貨是否安全合格。

　　據(jù)了解，檢測(cè)車后部是一個(gè)“移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室”，室內(nèi)放著各種食品檢測(cè)儀器，包括手持式拉曼光譜儀、ATP熒光檢測(cè)儀、便攜式細(xì)胞破碎儀、快檢箱、酶標(biāo)儀、檢測(cè)試紙、檢測(cè)溶劑、增強(qiáng)試劑等，通過粉碎、洗脫、提取、對(duì)比4個(gè)步驟即可定性檢測(cè)相關(guān)項(xiàng)目，檢測(cè)速度快，準(zhǔn)確度高。

　　小編結(jié)語：

　　不難發(fā)現(xiàn)，許多地方充分發(fā)揮檢測(cè)室或者食品安全快速檢測(cè)車的作用，在轄區(qū)范圍內(nèi)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型超市等重點(diǎn)領(lǐng)域開展檢測(cè)。不過，同檢測(cè)室相比，食品安全快速檢測(cè)車優(yōu)勢(shì)更為明顯，其能夠靈活移動(dòng)，不受位置的限制，應(yīng)急處置水平高，并且檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確度高。如今快檢車已成為許多地方相關(guān)部門打擊食品、農(nóng)產(chǎn)品違法違規(guī)行為的有力科技“法寶”。

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