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進(jìn)口水果價(jià)格居高不下冷鏈物流賦力“水果自由”

2020-01-15 14:31:24 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14653

　　春節(jié)將至，水果市場(chǎng)進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，尤其是進(jìn)口水果。近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)能力的提升，進(jìn)口水果消費(fèi)比重大增。誠(chéng)然，由于進(jìn)口關(guān)稅、通關(guān)效率、運(yùn)輸距離長(zhǎng)以及水果保鮮技術(shù)要求等因素，造成“進(jìn)口水果”成本較高，零售價(jià)格居高不下，使得許多消費(fèi)者望而卻步。那么，如何解決進(jìn)口水果價(jià)格居高不下的“痛點(diǎn)”，讓更多消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“水果自由”呢？

　　近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)能力的提升，進(jìn)口水果消費(fèi)比重大增，消費(fèi)種類(lèi)也日趨豐富，諸如以智利櫻桃、新西蘭奇異果、泰國(guó)山竹、馬來(lái)西亞貓山王榴蓮、墨西哥牛油果等等為代表的進(jìn)口水果越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞。據(jù)了解，過(guò)去七年間，牛油果在中國(guó)的銷(xiāo)量飆漲1.6萬(wàn)倍。而中國(guó)調(diào)整部分商品進(jìn)口關(guān)稅，便于保鮮的冷凍牛油果稅率由30%變?yōu)?%，這將利于市場(chǎng)減少成本。

　　雖是如此，但是一直以來(lái)大多數(shù)“進(jìn)口水果”價(jià)格較高，由于“進(jìn)口水果”成本較高，零售價(jià)格居高不下，使得許多消費(fèi)者望而卻步。像網(wǎng)絡(luò)熱詞“水果自由”，也是由許多進(jìn)口水果價(jià)格高而衍生出來(lái)。

　　那么，如何很好地解決“進(jìn)口水果”成本較高，零售價(jià)格居高不下的“痛點(diǎn)”，讓更多進(jìn)口水果走向人們餐桌，讓越來(lái)越多的消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“水果自由”呢？

　　有行業(yè)人士指出，進(jìn)口水果之所以成本較高，零售價(jià)格居高不下，其中原因包括通關(guān)速度慢，通關(guān)效率相對(duì)不高，以及運(yùn)輸距離長(zhǎng)，進(jìn)口水果保鮮技術(shù)要求高，相應(yīng)的成本較高。因此，提升通關(guān)速度，提高通關(guān)效率，不斷完善國(guó)內(nèi)冷庫(kù)、冷藏車(chē)等冷鏈物流設(shè)施，減少冷藏運(yùn)輸損耗率，減少成本投入，利于解決“進(jìn)口水果”成本較高，零售價(jià)格居高不下的“痛點(diǎn)”。

　　據(jù)悉，不少地方海關(guān)創(chuàng)新監(jiān)管模式，推廣“兩步申報(bào)”“船邊直提”等改革措施。同傳統(tǒng)模式相比，檢測(cè)時(shí)長(zhǎng)從5個(gè)工作日壓縮到不足1小時(shí)，平均可為企業(yè)節(jié)省4至6小時(shí)的時(shí)間成本。還有地方海關(guān)為進(jìn)口水果配套搭載“提前申報(bào)”、“同業(yè)聯(lián)合擔(dān)保”等便利措施，提高通關(guān)效率，以及提高裝卸效率，進(jìn)口水果2.5小時(shí)即可完成卸船、通關(guān)、放行并運(yùn)至市場(chǎng)。

　　此外，伴隨著保鮮技術(shù)發(fā)展和運(yùn)輸?shù)膬?yōu)化，國(guó)內(nèi)冷庫(kù)、冷藏車(chē)等冷鏈物流設(shè)施的建設(shè)步伐加快，冷鏈物流設(shè)施建設(shè)迎來(lái)飛速發(fā)展。冷庫(kù)、冷藏車(chē)、冷藏箱等冷鏈制冷設(shè)備保有量不斷增長(zhǎng)，增速穩(wěn)定。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年冷庫(kù)總面積超過(guò)695萬(wàn)平方米，并保持每年15-20%的增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)。而冷藏車(chē)保有量超過(guò)18萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)28%，連續(xù)5年增速維持在20%以上。

　　“隨著通關(guān)效率的提高，以及保鮮技術(shù)發(fā)展和冷鏈運(yùn)輸?shù)膬?yōu)化，今年進(jìn)口水果的新鮮品質(zhì)有了明顯提高。從價(jià)格上看，進(jìn)口水果的價(jià)格整體上不高，銷(xiāo)量十分可觀，預(yù)計(jì)臨近春節(jié)還能賣(mài)得更好。”一位水果店的老板如是說(shuō)。

　　不過(guò)，需要關(guān)注的是，消費(fèi)者對(duì)于水果保鮮程度、營(yíng)養(yǎng)的流失、口感和質(zhì)地的變化等都越來(lái)越苛刻，加之，節(jié)能環(huán)保政策的不斷施壓下，以及5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)的加持，企業(yè)要將冷藏車(chē)、冷藏箱等融入更多智能元素，實(shí)現(xiàn)智能氣調(diào)、準(zhǔn)確控溫，保證進(jìn)口水果新鮮品質(zhì)。同時(shí)，采用先進(jìn)的制冷機(jī)和傳感器結(jié)合，充分利用溫度并保持溫度均勻性，減少能耗。

　　臨近春節(jié)，進(jìn)口水果的銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)了較大幅度增長(zhǎng)。但是由于進(jìn)口水果成本較高，零售價(jià)格居高不下，使不少消費(fèi)者望而卻步。然而，隨著通關(guān)效率提高，以及冷鏈物流設(shè)施建設(shè)飛速發(fā)展，在一定程度上減少水果成本，相信未來(lái)頗受消費(fèi)者歡迎的進(jìn)口水果價(jià)格將更“親民”，越來(lái)越多的進(jìn)口水果或?qū)⒆呱细嗳说牟妥?，?shí)現(xiàn)更多人的“進(jìn)口水果自由”。

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