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辣椒成助農(nóng)增收“新動能” 辣椒除柄機讓產(chǎn)業(yè)如虎添翼

2019-12-23 11:21:49 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:15540

  從南到北,隨著川菜和麻辣火鍋在各地的流行,吃辣椒的人越來越多。這也帶動辣椒產(chǎn)業(yè)的。目前,不少地方大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè),加快推動辣椒深加工業(yè)。辣椒已成為不少地方助農(nóng)增收的“新動能”,成為“脫貧椒”。誠然,在辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,也面臨著升級發(fā)展的“瓶頸”。而辣椒除柄機的出現(xiàn),破解辣椒除柄難的“瓶頸”,讓產(chǎn)業(yè)如虎添翼。
 

 
  據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,吃辣人群達到25億人,辣椒交易額已超2873億元。在此背景下,以辣味為主打的餐飲美食和企業(yè)經(jīng)營一片“紅火”。與此同時,在“辣經(jīng)濟”持續(xù)火熱的影響下,也順勢帶動辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一位行業(yè)人士高興透露,“他所從事的辣椒加工業(yè),每年銷量增長超20%。”
 
  不僅如此,目前,許多地方依托地方資源優(yōu)勢,加快辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,有效延長產(chǎn)業(yè)鏈條,提升辣椒的附加值,諸如遵義、法庫、柘城、雞澤、禮縣等。如今,辣椒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為一些地方助農(nóng)增收的大產(chǎn)業(yè)和推動脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的新動力、新引擎。但是,需要關(guān)注的是,在辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,也面臨著升級發(fā)展的“瓶頸”。
 
  據(jù)介紹,辣椒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的“瓶頸”主要是指辣椒市場日趨火熱、辣椒產(chǎn)量尚沒有明顯地隨之大幅上升,這也在一定程度上制約了產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大發(fā)展。
 
  業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,辣椒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的“瓶頸”其中原因包括客觀技術(shù)條件的不足制約了辣椒的畝產(chǎn)量;辣椒除柄工序多以手工操作,單位時間內(nèi)剪柄效率低,產(chǎn)量相對不高。
 
  據(jù)相關(guān)統(tǒng)計,在辣椒加工業(yè)中,辣椒產(chǎn)量的1/2左右需要去柄處理。就此,如若采用機器去柄,無可厚非能夠提高去柄效率。但是現(xiàn)今,從整體上來看,在辣椒去柄工序上,大多采用人工使用剪刀操作,剪柄效率低,單產(chǎn)不高,同時勞動強度大,用工成本高,甚至存在一定的安全風(fēng)險,尤其是小米椒去柄,很容易傷到手。
 
  對此,有行業(yè)人士表示,加快辣椒產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴大,其中則需加快破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展“瓶頸”,特別是解決人工除柄效率低等問題,精準(zhǔn)支持辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  據(jù)了解,某辣椒加工廠引進一臺辣椒除柄設(shè)備,辣椒除柄效率得到明顯的提升,除柄速度是人工剪柄的10倍多,也減輕了勞動強度,節(jié)約用工成本。
 
  其實,長期以來,辣椒機械化去柄一直是世界性課題,也是難題,辣椒除柄機器需求迫切。隨著行業(yè)科研人員的努力研發(fā),科技攻關(guān),全自動辣椒除柄機應(yīng)運而生。全自動辣椒除柄機有效解決了辣椒機械化除柄世界難題,既提高了除柄效率,降低勞動強度,減輕對工人的傷害,又保證除柄質(zhì)量,辣椒除柄率超過96%。
 
  毫無疑問,如今辣椒已成為許多地方促進農(nóng)民增收,帶動鄉(xiāng)村振興發(fā)展的“脫貧椒”。地方,因一枚小小的辣椒,生活得紅紅火火。相信辣椒,也將因辣椒除柄設(shè)備破解除柄難題,讓產(chǎn)業(yè)變得“如虎添翼”。

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