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加快檢測車“上崗” 強化食安風(fēng)險監(jiān)測和問題排查

2019-11-26 16:28:29 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14074

　　俗話說，“民以食為天，食以安為先”，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)千家萬戶，事關(guān)我們每一個人。而農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全很難通過眼睛等感官判斷，為了保障人們餐桌飲食安全，許多地方添置食品安全快檢車或者將車開進校園、農(nóng)貿(mào)市場、超市以及田園地頭等，通過先進的食品檢測儀器在現(xiàn)場全面、快速地篩查產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，及時發(fā)現(xiàn)并消除，確保餐桌食品安全。

　　沈陽：將配備10多輛食品安全快檢車

　　昨日，省市場監(jiān)督管理局舉行“遼寧省市場監(jiān)管系統(tǒng)快速檢驗車交車集中儀式”，本次儀式交付車輛共75輛。其中，沈陽地區(qū)將配備12輛。此次配備食品安全快檢車項目得到了國家和各縣區(qū)政府的大力支持，對強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測和問題排查，提高食品安全現(xiàn)代化治理水平有著十分重要的意義。

　　筆者進一步了解到，此次配置的食品安全快檢車，車內(nèi)配備的專業(yè)設(shè)施十分齊全，能夠?qū)摺⑿笄?、奶制品、水產(chǎn)品、糧油及其制品等食品在現(xiàn)場進行理化檢測、微生物檢測等200多項指標(biāo)的檢測，基本涵蓋了現(xiàn)有快檢市場的檢測項目，并且配置的食品檢測儀器檢測速度快、時間短、度高，多數(shù)檢測幾分鐘就可以出結(jié)果，有力地保障人們餐桌食品安全。

　　廈門：快檢車正式“服役”

　　日前，廈門思明區(qū)首輛“食品安全快速檢測車”正式“服役”。據(jù)了解，食品安全快速檢測車中配置了各種專業(yè)的食品檢測儀器，包括ATP檢測儀、劣質(zhì)油檢測儀、多功能快速檢測儀等等，可檢測農(nóng)殘、孔雀石綠、氯霉素、硼砂、毒死蜱等18個項目，涵蓋了果蔬、肉類、水產(chǎn)、豆制品等大部分常見品類，檢測速度快、時間短、度高，可謂是“準、簡、快”。

　　秦安：快速檢驗車護航校園餐食安全

　　日前，秦安縣有關(guān)部門檢驗檢測工作人員將“食品安全快速檢驗車”開進轄區(qū)各中、小學(xué)及幼兒園，為廣大師生食品安全保駕護航。筆者了解到，食品檢測車內(nèi)配置有食品檢測分析儀、超聲清洗機、攪拌機、離心機等檢測設(shè)備，工作人員只需利用車里相關(guān)的食品檢測儀器就能對20多項食品指標(biāo)進行檢測，檢測速度快、準確度高，并且提高了食品安全監(jiān)管的靶向性和針對性。

　　清遠:快檢車亮相田間地頭護力舌尖安全

　　近日，廣東清遠市清新區(qū)相關(guān)部門把食品安全快檢車開進了種養(yǎng)產(chǎn)地，充分發(fā)揮了快檢車移動性強、檢測時間短、檢測度高等優(yōu)勢，打破了以往食品檢測站點區(qū)域性限制。據(jù)工作人員介紹，快檢是食品安全的道保障，快速檢測車現(xiàn)場抽檢、取樣，使得取樣更加科學(xué)，方便從源頭上把控食品風(fēng)險。

　　其實，同傳統(tǒng)快檢試劑盒相比，快檢車具有移動性、多元化、即時性3大特點。隨停隨測，上車就檢，短時間內(nèi)就能得出快檢結(jié)果。據(jù)了解，目前該地農(nóng)檢中心每周都會利用食品安全快檢車對各大種養(yǎng)基地及市場進行一到兩次的隨機抽查，農(nóng)產(chǎn)品及格率穩(wěn)定達到99%以上，從源頭上把控食品風(fēng)險，保障市民餐桌飲食安全。

　　小編結(jié)語：隨著全國各地食品安全監(jiān)管機構(gòu)配置食品安全快檢車，它不但彌補了以往執(zhí)法人員只能將食品樣品帶回實驗室檢測的弊端，現(xiàn)場檢測對銷售者也起到了非常有力的震懾作用。更重要的是，快檢車不僅提高了食品安全風(fēng)險監(jiān)測和問題排查能力，及時防止問題產(chǎn)品流向餐桌，確保餐桌食品安全，同時對于提高食品安全現(xiàn)代化治理水平還具有十分重要的意義。

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