當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 本網(wǎng)原創(chuàng)

去粗取精現(xiàn)代化食品機械賦能傳統(tǒng)食品行業(yè)

2019-11-22 10:38:51 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：21124

　　我國是食品生產(chǎn)和消費大國，其中，傳統(tǒng)食品行業(yè)為食品工業(yè)做出的貢獻不可忽視。近年來，我國食品科技不斷發(fā)展，大量食品加工技術(shù)與設(shè)備與傳統(tǒng)食品行業(yè)相融合。可以預(yù)見的是，未來傳統(tǒng)食品行業(yè)將進一步朝工業(yè)化、精細化、智能化、標準化等方向邁進。

　　國內(nèi)食品行業(yè)作為基礎(chǔ)的民生行業(yè)，現(xiàn)已進入了高質(zhì)量發(fā)展階段，傳統(tǒng)食品行業(yè)也在加緊腳步邁向現(xiàn)代化的發(fā)展。但在現(xiàn)代化進程中，傳統(tǒng)食品行業(yè)也面臨著一些新的問題和挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)工藝無法滿足工業(yè)化生產(chǎn)需求就是其中之一。

　　這就需要食品生產(chǎn)商和設(shè)備制造商加快創(chuàng)新步伐，將傳統(tǒng)食品加工工藝與自動化設(shè)備相結(jié)合，盡早將新型的食品加工設(shè)備設(shè)計理念投入生產(chǎn)，開發(fā)出更多新的食品加工設(shè)備投放市場，從而解決傳統(tǒng)食品行業(yè)內(nèi)企業(yè)的生產(chǎn)要求，促進傳統(tǒng)食品工業(yè)由粗放型向精細型轉(zhuǎn)型。

　　值得一提的是，在技術(shù)人員的努力下，我國傳統(tǒng)食品行業(yè)的工業(yè)化發(fā)展已經(jīng)取得了一定的成效。例如茶產(chǎn)業(yè)，我國的茶文化歷史悠久，茶產(chǎn)業(yè)也從手工開始走向機械化生產(chǎn)。市面上售賣的茶葉是將鮮葉采下經(jīng)殺青、揉捻和干燥而成，在工業(yè)化生產(chǎn)中通常會用到茶葉采茶機、茶葉殺青機、茶葉揉捻機、茶葉提香機、茶葉包裝機等等。

　　但就目前來說，部分茶葉生產(chǎn)設(shè)備還存在著質(zhì)量參差不齊、科技含量低、熱能利用低等一系列問題。據(jù)悉，目前市面上的采茶設(shè)備出現(xiàn)了單人、雙人采茶機，乘用型采茶機等機型，但并沒有到一芽一葉、一芽兩葉，采茶設(shè)備的采摘度亟待提高。

　　另外，茶葉生產(chǎn)還在由單一設(shè)備向自動化生產(chǎn)線轉(zhuǎn)變。不難發(fā)現(xiàn)，我國茶葉加工機械種類豐富，基本涵蓋了茶葉加工的全過程，為生產(chǎn)線的規(guī)劃設(shè)計打下了基礎(chǔ)。自動化生產(chǎn)線能進一步解放勞動力、提高生產(chǎn)效率。

　　除了茶葉，掛面作為我國傳統(tǒng)的食品行業(yè)也得到了新的發(fā)展。據(jù)了解，傳統(tǒng)的掛面主要由人工制成，并在自然環(huán)境下風(fēng)干。這種方式不僅生產(chǎn)效率低下，更無法保障食品安全。近幾年，國內(nèi)掛面行業(yè)內(nèi)企業(yè)不斷創(chuàng)新加工工藝，加強對掛面生產(chǎn)設(shè)備的研發(fā)投入，使掛面的自動化生產(chǎn)水平得到了極大的提高，掛面品質(zhì)和食品安全都得到了保障。

　　山東某機械有限公司就于今年發(fā)布了一條新型1500型掛面生產(chǎn)線，它是在1000型掛面生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上研發(fā)的。據(jù)專業(yè)人士介紹，1500型掛面生產(chǎn)線產(chǎn)能可達到100噸/日，比1000型產(chǎn)能增加了1倍；啟動生產(chǎn)時，每條生產(chǎn)線每班僅需4名操作人員，自動化水平提高；同時，該生產(chǎn)線在索道式烘房內(nèi)裝置了空氣源熱泵，排潮熱量回收率達到36%，降低了產(chǎn)線的動耗和能耗，滿足節(jié)能環(huán)保的要求。

　　傳統(tǒng)食品行業(yè)不僅僅包含了食品，更是承載了中國悠久的飲食文化。業(yè)內(nèi)人士指出，要運用高新食品科技手段來改造傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)，使國內(nèi)的飲食文化更得到更好地傳承。對此，相關(guān)企業(yè)要加大對食品基礎(chǔ)科學(xué)的研究，將傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝與現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，取其精華，去其糟粕，為傳統(tǒng)食品行業(yè)的新舊動能轉(zhuǎn)換注入強勁的動力。

上一篇：水果市場“一冷一熱”？兩大驅(qū)動力規(guī)避風(fēng)險

下一篇：輕食市場下的藍海將為機械市場帶來哪些利好？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

去粗取精現(xiàn)代化食品機械賦能傳統(tǒng)食品行業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

去粗取精 現(xiàn)代化食品機械賦能傳統(tǒng)食品行業(yè)

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

去粗取精現(xiàn)代化食品機械賦能傳統(tǒng)食品行業(yè)

產(chǎn)品推薦更多+