當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 科技動態(tài)

農(nóng)產(chǎn)品快檢新法研發(fā) 食檢設(shè)備亟待創(chuàng)新完善

2019-11-15 14:22:12 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：22093

　　伴隨著消費升級，消費者對食品品質(zhì)的要求越來越高，這也讓防范食品安全問題成為企業(yè)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在防范食品安全問題時，食品安全檢測設(shè)備不可少。如今，食品科技的發(fā)展讓食品安全檢測設(shè)備不斷得到升級。近日，韓國中央大學(xué)研究組成功開發(fā)出了適合在現(xiàn)場使用的優(yōu)化增菌及快速檢測方法。

　　根據(jù)報道，韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部和農(nóng)林食品技術(shù)企劃評估院近年來對韓國國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的微生物學(xué)安全性評估及管理體系的改善研究進行了支援，并成功開發(fā)出了適合在現(xiàn)場使用的優(yōu)化增菌及快速檢測方法。

　　研究人員表示，此次研究出的技術(shù)能將檢測時間縮短到8個小時以內(nèi)，極大地減少時間成本和人力成本。實驗結(jié)果也顯示，該檢測方法達到了95%的敏感度及2 logCFU/ml的低檢測限值，對主要食物致病菌有很高的特異度。

　　并且，該檢測方法已實現(xiàn)技術(shù)落地。據(jù)了解，該檢測設(shè)備的價格比歐美等發(fā)達國家低50%左右，單次食物致病菌檢查費用也將減少1~2萬韓元。業(yè)內(nèi)人士表示，該項檢測技術(shù)與設(shè)備的開發(fā)對農(nóng)產(chǎn)品食品安全檢測有重要意義，它能減少農(nóng)產(chǎn)品因檢測而產(chǎn)生的附加費用，同時還能實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的安全管理。

　　如今，隨著消費者對食品安全的重視度加深，食品安全檢測設(shè)備市場正得到飛速成長。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2010-2018 年，我國食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模增速基本保持在 20% 左右，2016 年食品行業(yè)檢測行業(yè)市場規(guī)模超過400 億元，2018 年則將近 665 億元。業(yè)內(nèi)人員預(yù)計，到 2022 年國內(nèi)食品安全檢測行業(yè)市場規(guī)模將突破 1000 億元。

　　市場的擴大不僅體現(xiàn)在數(shù)據(jù)上，從我國市場上種類豐富的食品檢測設(shè)備中也能窺得一斑。根據(jù)食品安全檢測項目具體類別來劃分，可分為藥物殘留檢測儀、重金屬檢測儀、食品微生物及毒素檢測儀、食品添加劑檢測儀、食品接觸材料檢測儀等五個類別。隨著市場的擴大，我國食品安全檢測設(shè)備也處于不斷轉(zhuǎn)型升級中。

　　食品快速檢測儀行業(yè)在我國屬于新興產(chǎn)業(yè)，無論從技術(shù)還是市場上都相對滯后，行業(yè)集中度較低。這樣也導(dǎo)致了我國市場上食品檢測設(shè)備多為中低端設(shè)備，各類產(chǎn)品在檢測的度、檢測范圍等方面都存在一定的差距。不僅產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，質(zhì)譜儀等食品檢測設(shè)備的研發(fā)與生產(chǎn)力度也很低。

　　對此，首先企業(yè)要減少對國外企業(yè)的模仿，而是要加強自主研發(fā)能力，提升設(shè)備的精測精度，擴大設(shè)備的檢測范圍，不僅要在中低端檢測儀器的市場和產(chǎn)業(yè)化形成強勢突破，更要向化檢測設(shè)備市場進軍。其次，設(shè)備在做精的同時還要做小，使食品安全檢測設(shè)備能夠走進尋常百姓家，進一步挖掘市場潛力的同時，提升消費者的食品安全保障力度。

　　“民以食為天，食以安為先”，保障食品安全不僅是民生問題，更是保障設(shè)備穩(wěn)定發(fā)展的重要因素。對此，國內(nèi)食品安全檢測設(shè)備制造商在生產(chǎn)儀器時，要在做小做精的同時滿足市場的多層次檢測需求，從而提升國內(nèi)食品安全檢測手段的整體水平。

上一篇：傳統(tǒng)裝備再升級 “機器換人”助推產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

下一篇：區(qū)塊鏈技術(shù)為食品企業(yè)筑起品質(zhì)安全“防火墻”

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

農(nóng)產(chǎn)品快檢新法研發(fā) 食檢設(shè)備亟待創(chuàng)新完善

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

農(nóng)產(chǎn)品快檢新法研發(fā) 食檢設(shè)備亟待創(chuàng)新完善

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+