當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

你的飯盒真的安全嗎？檢測儀器來把關(guān)

2019-10-14 09:04:09 來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：11533

　　隨著社會(huì)發(fā)展的加速，人們的生活節(jié)奏也在加快，不少上班族為了工作大多依靠外賣或者便利店的快餐解決一日三餐。久而久之，那些高油高糖高熱量的不健康食物成為人們發(fā)胖、脫發(fā)乃至出現(xiàn)腸道疾病的重要隱患。不過值得慶幸的是，近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)于飲食健康也越發(fā)重視起來。越來越多的上班族開始親自下廚烹飪并用飯盒密封好帶去公司加熱，既環(huán)保又能保證飲食健康。

　　就在前些時(shí)日，一向依靠外食解決三餐的小編在某寶購買飯盒后也開始了帶飯之旅。一到午飯時(shí)間，公司茶水間的微波爐前就開始上演“緊鑼密鼓”的熱飯“大戰(zhàn)”。同事們紛紛亮出裝滿午餐的各色飯盒，討論各自的餐食。也有不少人為了節(jié)約排隊(duì)等待的時(shí)間，干脆直接用可自熱飯盒加熱午餐，方便。

　　目前市面上針對(duì)上班族開發(fā)設(shè)計(jì)的飯盒種類繁多，大體歸為以下兩種，一種是可微波爐加熱的飯盒，一種是可自熱的飯盒。其中，可微波爐加熱的飯盒按照材質(zhì)分，又可分為塑料飯盒以及玻璃飯盒。而可自熱飯盒大多是食品級(jí)的不銹鋼材質(zhì)制成。利用飯盒自帶餐食在提倡環(huán)保及健康的當(dāng)下無疑是正確的選擇，然而，網(wǎng)購平臺(tái)以及商店內(nèi)標(biāo)榜“食品級(jí)”、“可微波爐加熱”等標(biāo)語的飯盒真的安全無毒害嗎?

　　據(jù)了解，市售的微波爐專用塑料飯盒一般采用耐高溫的食品級(jí)塑料制作而成，如聚丙烯(PP)或聚乙烯(PE)。這些塑料雖說可以耐高溫，但是一旦加熱的溫度超過其本身的承受能力就會(huì)釋放出有毒有害的塑化劑等成分，污染食品，從而給人們的健康安全造成一定的威脅。此外，關(guān)于自加熱飯盒的安全性，其加熱原理主要是化學(xué)反應(yīng)放熱，即通過生石灰與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而放出大量的熱將內(nèi)層飯盒中的食物加熱到適宜溫度。在整個(gè)加熱過程中存在幾點(diǎn)安全隱患。

　　首先，化學(xué)反應(yīng)是否會(huì)生成對(duì)人體有害的物質(zhì)；其次，反應(yīng)后的產(chǎn)物是否會(huì)在高溫的驅(qū)使下污染食品；后，盛裝食品的容器加熱后是否會(huì)影響食物。以上這些問題都是在使用飯盒的過程中需要注意的問題。

　　事實(shí)上，消費(fèi)者選購高質(zhì)量合格的微波爐專用或者可自熱的飯盒通常情況下是不會(huì)出現(xiàn)安全問題的。然而，由于微波餐具的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的不完善以及缺乏公認(rèn)的實(shí)際微波模擬測試條件，導(dǎo)致市面上生產(chǎn)的飯盒質(zhì)量參差不齊，難以保證。因此，飯盒在市面上流通前對(duì)其進(jìn)行生產(chǎn)加工過程的監(jiān)控以及出廠檢驗(yàn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要舉措。

　　依據(jù)GB 9684《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》、GB 9688《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)飯盒的質(zhì)量進(jìn)行檢測的項(xiàng)目包括感官、鉛、鉻、鎳、鎘、砷、蒸發(fā)殘?jiān)?4%乙酸)、蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷)、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)等。檢測上述這些項(xiàng)目用到的儀器設(shè)備包括重金屬檢測儀、金屬探測儀、耐熱儀、熱性能測定儀、塑性計(jì)等。

　　有了上述檢測儀器的層層把關(guān)，消費(fèi)者在選購飯盒時(shí)也不可掉以輕心。正所謂病從口入，為了保證飲食安全，消費(fèi)者需要掌握一些選購飯盒的知識(shí)。除了要了解飯盒的制作材料，飯盒的外觀以及保溫性、耐熱性、加熱時(shí)的注意事項(xiàng)等都是需要注意的問題。相信在檢測儀器的嚴(yán)格篩查以及消費(fèi)者謹(jǐn)慎選購之下，飯盒安全問題將不再出現(xiàn)。

上一篇：在太空中造肉？航天領(lǐng)域或是人造肉新方向

下一篇：魷魚市場深入開發(fā) 自動(dòng)化加工設(shè)備為產(chǎn)業(yè)助跑

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

你的飯盒真的安全嗎？檢測儀器來把關(guān)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

你的飯盒真的安全嗎？ 檢測儀器來把關(guān)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

你的飯盒真的安全嗎？檢測儀器來把關(guān)

產(chǎn)品推薦更多+