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快檢車或成預(yù)警“雷達(dá)” 全力守護(hù)餐桌食品安全

2019-09-09 15:34:17 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：10865

　　為了保障食品安全，不少地方采購(gòu)或者啟用食品安全快檢車，甚至將快檢車開進(jìn)社區(qū)、工地、養(yǎng)老中心，以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市、學(xué)校食堂、以及餐飲單位等等。并且把食品安全檢查與快速食品檢測(cè)儀器相結(jié)合，發(fā)揮快檢優(yōu)勢(shì)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品快速檢測(cè)車也將成為食品安全監(jiān)管的預(yù)警“雷達(dá)”，實(shí)現(xiàn)靶向監(jiān)管，保障居民“舌尖上的安全”。

　　韓城：迎來(lái)首輛食藥品快檢車

　　日前，陜西省渭南市韓城有關(guān)部門迎來(lái)首輛食藥品快檢車，為進(jìn)一步打擊食藥品違法犯罪提供技術(shù)支撐，確保了人民群眾舌尖上的安全和用藥安全。據(jù)介紹，該車配備了農(nóng)藥殘留和食品添加劑等檢測(cè)儀器，可以對(duì)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、食用油酸價(jià)、瘦肉精、過(guò)氧化值等20多項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定，檢測(cè)速度快，效率高，短則3至5分鐘，長(zhǎng)則10分鐘左右即可出結(jié)果。

　　同傳統(tǒng)的快檢室比較，快檢車具有移動(dòng)方便、檢測(cè)快、成本低、自動(dòng)化程度高、數(shù)值可靠等優(yōu)勢(shì)，可隨時(shí)移動(dòng)至社區(qū)、工地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、學(xué)校、餐飲單位，甚至到偏遠(yuǎn)農(nóng)村進(jìn)行快檢，對(duì)有效解決食品檢測(cè)過(guò)程中技術(shù)“瓶頸”起著重要作用，為提高抽檢質(zhì)量和工作效率，保障人民群眾食品安全奠定了基礎(chǔ)。

　　山丹：保障“菜籃子”安全

　　據(jù)悉，甘肅省張掖市山丹縣全面啟用食品安全快速檢驗(yàn)車，積極開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗(yàn)工作，保障市民“菜籃子”安全。此次抽檢重點(diǎn)為食用農(nóng)產(chǎn)品，工作人員通過(guò)利用先進(jìn)的食品檢測(cè)儀器對(duì)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、雙氧水、重金屬、孔雀石綠、亞硝酸鹽等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，提高食品快速檢測(cè)能力，確保食品快速檢測(cè)工作有效落實(shí)。

　　青海：縣區(qū)統(tǒng)一配發(fā)食品安全快檢車

　　筆者了解到，青海舉行了第二批縣級(jí)食品安全快檢車配車儀式，進(jìn)而增強(qiáng)基層食品安全檢測(cè)能力。至此，青海共為43個(gè)縣區(qū)統(tǒng)一配發(fā)食品安全快檢車。

　　據(jù)介紹，青海兩次配發(fā)的快檢車功能強(qiáng)大，車中配有水分測(cè)定儀、手持式劣質(zhì)油檢測(cè)儀、便攜式真菌霉素快速檢測(cè)儀，以及食品安全快檢箱等國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的各類快檢設(shè)備，為抽檢提供了設(shè)備支持。

　　紅河州：食品快檢車交接

　　據(jù)了解，云南省紅河州監(jiān)管部門舉行縣級(jí)13輛食品快檢車交接儀式。食品安全快速檢驗(yàn)車項(xiàng)目的交付將進(jìn)一步充分利用快檢資源，發(fā)揮好快檢作用，提升區(qū)域食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)能力，為該地積極防范化解食品領(lǐng)域安全風(fēng)險(xiǎn)又增添了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。與此同時(shí)，快檢車將實(shí)現(xiàn)食品安全檢測(cè)從固定到移動(dòng)的突破，必將為推動(dòng)“舌尖上的安全”提供堅(jiān)實(shí)的保障。

　　杭州：發(fā)揮食品快檢車作用

　　日前，杭州西湖區(qū)監(jiān)管部門充分發(fā)揮食品快檢車作用，開進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)部隊(duì)，確保食品安全。另外，隨著中秋節(jié)臨近，有關(guān)部門在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和商場(chǎng)超市開展節(jié)前食品安全抽檢。

　　由快檢車進(jìn)行快速檢測(cè)，抽檢結(jié)果將及時(shí)向居民群眾公布，保障百姓群眾節(jié)日期間食品安全。此后，還將會(huì)圍繞“舌尖上的安全”持續(xù)開展檢查，有效防控餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患。

　　小編結(jié)語(yǔ)：毋庸置疑，食品安全快速檢驗(yàn)車可以實(shí)現(xiàn)對(duì)一些食品安全指標(biāo)的快速檢測(cè)，檢測(cè)速度快、效率高。同時(shí)，車內(nèi)檢測(cè)設(shè)備，大多配備了農(nóng)藥殘留分析儀、重金屬檢測(cè)儀、便攜式真菌霉素檢測(cè)儀、水分測(cè)定儀、手持劣質(zhì)油檢測(cè)儀和食品安全快檢箱等多種快檢設(shè)備，為滿足食品現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控及檢測(cè)需要提供了技術(shù)支撐，保障人們餐桌飲食安全。

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