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多地培育地理標(biāo)志產(chǎn)品 深加工設(shè)備為其開路

2019-08-13 16:07:12 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：10076

　　 近日，國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局組織召開地理標(biāo)志產(chǎn)品申請技術(shù)審查會(huì)，對一些地理標(biāo)志產(chǎn)品申請進(jìn)行技術(shù)審查。地理標(biāo)志是一種識(shí)別標(biāo)志，表明產(chǎn)品的地理來源。保護(hù)好、開發(fā)好、利用好地理標(biāo)志資源，有助于促進(jìn)相關(guān)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高。近年來，不少地方政府為做大做強(qiáng)當(dāng)?shù)氐氖称奉惖乩順?biāo)志產(chǎn)品，大力推廣精深加工，并完善相應(yīng)的加工生產(chǎn)線。
 

 
　　平谷大桃
 
　　北京市平谷區(qū)特產(chǎn)——平谷大桃，是我國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一。目前，平谷區(qū)桃種植面積穩(wěn)定在22萬畝，年產(chǎn)量2.8億公斤。當(dāng)?shù)匾劳?a href="http://www.n5uizh17.cn/chanpin-2224.html" target="_blank">干燥設(shè)備、萃取設(shè)備等一系列桃子深加工設(shè)備來完善大桃產(chǎn)業(yè)鏈，運(yùn)用科技手段對大桃進(jìn)行精深加工與綜合利用，開發(fā)出大桃紅桃方片、桃香酥脆、桃花茶、大桃調(diào)味漿、蛋白桃珍等一系列食品。
 
　　五常大米
 
　　五常大米是黑龍江省哈爾濱市五常市有名的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，顆粒飽滿，色澤清白，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量高。當(dāng)?shù)貫榘l(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)大米精深加工。據(jù)悉，五常市絕大部分稻米加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化流水線作業(yè)，智能化、自動(dòng)化設(shè)備達(dá)到80%以上。當(dāng)?shù)卣€扶持建設(shè)稻米精深加工聚集區(qū)，并在完善產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，加大“三確一檢一碼”水稻溯源防偽系統(tǒng)的建設(shè)力度。
 
　　盱眙龍蝦
 
　　盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，龍蝦體色紅亮、肉質(zhì)鮮嫩、肥碩飽滿，色、香、味、營養(yǎng)俱佳，是夜間經(jīng)濟(jì)當(dāng)之無愧的“上位者”。日前，盱眙縣某龍蝦食品公司引進(jìn)了先進(jìn)的全自動(dòng)微波清洗機(jī)、油炸設(shè)備和液態(tài)氮速凍設(shè)備等，年生產(chǎn)加工鮮活龍蝦可達(dá)1000噸?，F(xiàn)下，盱眙縣共有龍蝦加工企業(yè)8家，年產(chǎn)整肢加工與成品速凍龍蝦、蝦仁等7000噸以上，龍蝦調(diào)料加工企業(yè)8家，年產(chǎn)調(diào)料1500噸以上。
 
　　贛南臍橙
 
　　江西省贛州市被譽(yù)為“世界橙鄉(xiāng)”，作為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一的贛南臍橙年產(chǎn)量達(dá)百萬噸，臍橙成為了當(dāng)?shù)匕傩盏?ldquo;脫貧果”。據(jù)了解，隨著國內(nèi)臍橙榨汁技術(shù)難題得到解決，贛南臍橙開始從清洗、分選等粗加工階段，向榨汁及終端品灌裝生產(chǎn)延伸，產(chǎn)業(yè)鏈被不斷打通。以臍橙深加工生產(chǎn)鮮橙汁、果醋、臍橙糕等深加工為主的產(chǎn)業(yè)加工體系進(jìn)一步完善，臍橙產(chǎn)業(yè)升級(jí)加速推進(jìn)。
 
　　桂林羅漢果
 
　　桂林市被譽(yù)為“羅漢果之鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)亓_漢果于2018年被批準(zhǔn)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。近年來，桂林羅漢果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局的不斷優(yōu)化，研發(fā)技術(shù)不斷提升。據(jù)悉，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)采用真空凍干技術(shù)進(jìn)行干果加工，不僅節(jié)能減排，還能為羅漢果干果保留新鮮羅漢果98%以上的營養(yǎng)成分。此外，當(dāng)?shù)剡€有企業(yè)建成了植物提取自動(dòng)化生產(chǎn)線，用于生產(chǎn)天然甜味劑——羅漢果甜甙。
 
　　寧夏枸杞
 
　　說到枸杞，很多人都會(huì)想到寧夏枸杞。作為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，寧夏枸杞色艷粒大、籽少甘甜，品質(zhì)非常高。近幾年，當(dāng)?shù)卮罅ν菩需坭缴罴庸?，利用食品加工設(shè)備推出了枸杞果糕、枸杞果脯、枸杞花蜜、枸杞燕麥酥、枸杞茶酥等產(chǎn)品。據(jù)悉，還有企業(yè)自創(chuàng)了鎖鮮枸杞技術(shù)，能夠保留枸杞的天然蠟質(zhì)層保護(hù)膜和營養(yǎng)成分，彌補(bǔ)了自然晾曬和傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥技術(shù)造成枸杞營養(yǎng)流失。
 
　　小編結(jié)語：地理標(biāo)志能對特定地域產(chǎn)品起到保護(hù)作用，促進(jìn)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保護(hù)經(jīng)營者的合法利益。而推廣這些產(chǎn)品的精深加工和機(jī)械化加工有助于提升產(chǎn)品的附加值，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。與此同時(shí)，也將有利于增加相關(guān)食品加工設(shè)備的市場普及率。對此，食品加工設(shè)備制造商要抓準(zhǔn)市場動(dòng)態(tài)，以技術(shù)創(chuàng)新作為突破口，合理布局市場，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步增長。
 

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