燒烤油煙不是事油煙凈化器、無煙燒烤爐來幫忙

2019-07-19 10:32:16 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：10914

　　隨著氣溫的升高，夜間露天燒烤攤點、大排檔也多了起來，隨之也帶來了嚴重油煙污染和擾民問題。不少地方正積極開展夏季露天燒烤專項行動，存在出店經(jīng)營、露天燒烤、噪音擾民以及臟亂差問題的經(jīng)營者立即整改，并根據(jù)情況要求店家安裝油煙凈化器，使用無煙燒烤爐具等等，全力為廣大市民營造和諧優(yōu)美、整潔有序的市容環(huán)境和生活環(huán)境。

　　南通：多措并舉重拳整治露天燒烤

　　據(jù)了解，江蘇省南通市執(zhí)法人員對開發(fā)區(qū)等燒烤店集中點開展夜間專項檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，出店經(jīng)營現(xiàn)象沒有回潮，油煙凈化裝置基本正常開啟。據(jù)工作人員介紹，重點針對燒烤帶來的油煙污染等突出問題，開展專項治理，并對燒烤店、燒烤攤進行勸導教育，指導燒烤店主安裝油煙凈化裝置。如今，市區(qū)露天擼串兒現(xiàn)象也不多見了，燒烤占道經(jīng)營、油煙污染等問題逐步得到緩解。

　　滕州：餐飲油煙污染專項整治

　　筆者獲悉，山東省滕州市善南執(zhí)法中隊開展清理夜間餐飲油煙污染專項整治活動，進一步加強餐飲服務業(yè)油煙污染及露天燒烤治理，改善城市空氣質(zhì)量，優(yōu)化市民生活環(huán)境。

　　據(jù)介紹，此次專項整治活動，其中重點對是否安裝并使用餐飲油煙凈化設備等進行專項整治，并要求餐飲店必須安裝并使用符合要求的油煙凈化設備，設置專用煙道，所有燒烤必須采用無煙燒烤爐具。

　　西安：全面規(guī)范治理露天燒烤

　　日前，西安有關部門印發(fā)《西安市2019年夜市燒烤油煙污染專項治理工作實施方案》，即日起在全市范圍全面規(guī)范治理露天燒烤，堅決遏制油煙無序排放和擅自占道出店經(jīng)營現(xiàn)象，嚴防有煙燒烤“死灰復燃”，進一步提升該市夜市燒烤油煙污染治理工作標準，提高空氣質(zhì)量。

　　據(jù)介紹，執(zhí)法人員對轄區(qū)所有街道夜市燒烤、食品攤點進行全面排查，并對燒烤未使用環(huán)保爐具或使用不合格環(huán)保爐具、未開啟油煙凈化功能、未及時清洗凈化器油垢、未使用清潔燃料以及油炸煎炒攤點未安裝油煙凈化裝置、凈化裝置油煙收集率過低等問題進行全面治理。其中，作業(yè)設備須安裝油煙凈化設施并保持正常使用，否則將受到相應的處罰。

　　焦作：對露天燒烤、餐飲油煙雙重治理

　　近日，河南省焦作市工作人員對露天燒烤整治、餐飲油煙治理等方面的大氣污染防治工作進行了夜查。并深入飯店后廚及油煙凈化裝置點仔細詢問油煙凈化設備的安裝、運行情況，同時對餐飲企業(yè)油煙凈化設備使用情況加大日常監(jiān)管和監(jiān)測力度等等。對于不能安裝和正確使用油煙凈化裝置，必須關門整改，切實治理好油煙污染問題。

　　泰安：對違規(guī)燒烤商戶進行集中整治

　　日前，山東省泰安市泰山區(qū)執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有多家燒烤店存在木炭燒烤行為。經(jīng)對燒烤園逐戶檢查，共發(fā)現(xiàn)6家違規(guī)燒烤經(jīng)營業(yè)戶。根據(jù)規(guī)定，要求餐飲戶使用電、天然氣等清潔能源爐具進行燒烤經(jīng)營，燒烤煙氣必須經(jīng)過油煙凈化爐具后再進行排放等，否則將受到相應的處罰。執(zhí)法人員對其燒烤爐具進行證據(jù)保全，并要求相關營業(yè)者到單位接受進一步處理。

　　小編結語：近年來，坐在露天燒烤攤吹著涼風，喝著啤酒，吃著烤串，成為不少人夏日夜晚的休閑方式。但隨之帶來的占道經(jīng)營、油煙污染等問題也成為了城市文明建設中難以治理的“燒烤病”。因此，全國各地不斷強加燒烤油煙整治行動，并對不符合要求的經(jīng)營者進行整改或者相應的處罰。

　　希望燒烤用戶要嚴格律己，安裝油煙凈化設施或者使用無煙燒烤爐具，定期清洗、維護，保證油煙凈化符合要求，以免受到不必要的處罰。

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