當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 科技動態(tài)

食品安全創(chuàng)新技術(shù)等評審結(jié)果公布涉及產(chǎn)業(yè)全鏈條

2019-06-25 10:20:36 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：10877

　　日前，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會等聯(lián)合發(fā)起了“2018-2019年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項目”正式面向全國發(fā)起征集活動。目前，經(jīng)專家組對提交的食品安全創(chuàng)新技術(shù)和示范項目有關(guān)資料進行審核和評定，7家單位提交的科研成果被評為食品安全創(chuàng)新技術(shù)，以及7家單位提交的項目被評為食品安全示范項目。其中，涉及加工、溯源、快檢等食品產(chǎn)業(yè)全鏈條，并覆蓋農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、飲料、堅果、食品包裝以及餐飲等多個細分行業(yè)。

　　筆者了解到，此次“2018-2019年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項目”活動征集，主要是針對自2018年1月-2019年6月期間在中國食品安全領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、管理創(chuàng)新等方面達到國內(nèi)外先進水平、做出突出貢獻，并已取得顯著經(jīng)濟和社會效益的一系列食品安全示范項目和創(chuàng)新技術(shù)，涉及食品產(chǎn)業(yè)全鏈條，并涵蓋食品行業(yè)多個細分領(lǐng)域。

　　進入新的發(fā)展時期，隨著人們對食品質(zhì)量的要求提高，決定了產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展，這一轉(zhuǎn)變無疑離不開科學(xué)技術(shù)的支撐。據(jù)了解，此次“2018-2019年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項目”活動有7家單位提交的科研成果被評為食品安全創(chuàng)新技術(shù)，包括“果蔬貯運微環(huán)境氣體調(diào)控綠色保鮮技術(shù)研究與應(yīng)用”項目，“食品安全快速檢測全過程閉環(huán)管控技術(shù)”。

　　還有“基于化學(xué)指紋圖譜技術(shù)的食品摻假鑒別研究”技術(shù)、“植物天然色素中有害物質(zhì)溯源及控制技術(shù)”、“一餐一碼集中供餐信息化追溯與明廚亮灶系統(tǒng)”等食品安全創(chuàng)新技術(shù)。其中，“果蔬貯運微環(huán)境氣體調(diào)控綠色保鮮技術(shù)研究與應(yīng)用”項目中研制了一體化移動式果蔬保鮮箱，有效地實現(xiàn)了果蔬無縫化全程冷鏈保鮮，成功解決了冷鏈“斷鏈”難題。

　　此外，“基于化學(xué)指紋圖譜技術(shù)的食品摻假鑒別研究”技術(shù)，是一套基于流動注射質(zhì)譜、拉曼高光譜成像和基質(zhì)輔助激光解吸電離飛行時間質(zhì)譜的食品摻假識別的技術(shù)。該技術(shù)快速、準(zhǔn)確、。再如“食品安全快速檢測全過程閉環(huán)管控技術(shù)”，都能夠有效地滿足食品安全監(jiān)管部門和企業(yè)原料篩查的需求，為落實食品安全主體責(zé)任提供了強大的技術(shù)支撐。

　　在看“食品安全示范項目”包括“光明五星冷鏈質(zhì)量管理系統(tǒng)”、“自制飲品配送解決方案”、“堅果類產(chǎn)品保鮮及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究”等等。其中，“堅果類產(chǎn)品保鮮及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究”通過研究堅果仁低溫烘烤控制關(guān)鍵技術(shù)、堅果原料霉變控制技術(shù)等實現(xiàn)堅果類產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的保鮮控制技術(shù)，保障堅果產(chǎn)品食用安全。

　　小編結(jié)語：“2018-2019年度食品安全創(chuàng)新技術(shù)、示范項目”評審活動，進一步激勵食品工業(yè)廣大科技人員不斷創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升食品安全監(jiān)管水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　行業(yè)行業(yè)專家指出，沒有科技創(chuàng)新，就沒有食品安全水平的提升，很難應(yīng)對復(fù)雜的食品安全問題和消費者對食品安全提出的新要求。借此，希望更多的行業(yè)人士加入食品安全創(chuàng)新技術(shù)研發(fā)行列中，提升食品安全，保障食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到激勵作用。

上一篇：探索綠色發(fā)展新路徑讓果蔬、餐廚等垃圾變廢為寶

下一篇：天然防腐劑優(yōu)勢明顯萃取技術(shù)、設(shè)備助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品安全創(chuàng)新技術(shù)等評審結(jié)果公布涉及產(chǎn)業(yè)全鏈條

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

食品安全創(chuàng)新技術(shù)等評審結(jié)果公布 涉及產(chǎn)業(yè)全鏈條

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

食品安全創(chuàng)新技術(shù)等評審結(jié)果公布涉及產(chǎn)業(yè)全鏈條

產(chǎn)品推薦更多+