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食品機械設備網答疑解惑之提取罐

2019-06-18 11:20:45 來源:食品機械設備網 編輯:Mary 閱讀量:10380

  據(jù)悉,某大學的一個科學家小組開發(fā)了一種天然防腐劑,主要從植物中提取,其在沒有冷藏的情況下能夠保持樣品新鮮度2天。而含有人造食品防腐劑的樣品在6小時內就會被細菌污染。隨著范圍內植物提取物市場的崛起,中國的植物提取物行業(yè)或將成為國民經濟和社會發(fā)展新的戰(zhàn)略型支柱產業(yè)。而在植物提取工藝中少不了專業(yè)提取設備,如提取罐。一起來看看提取罐的應用以及相關問題吧!
 

 
  網友問:哪種提取罐既能夠保障提取效率,又避免有效成分受到破壞?
 
  解答:由于大多數(shù)提取罐需要將物料在攪拌狀態(tài)下進行煎煮提取和熱回流提取,都少不了加熱。如果物料提取工藝加熱時間長,提取效率低,在長時間高溫條件下勢必會破壞物料提取的有效成分。
 
  而超聲波提取罐主要利用超聲波的空化效應增加溶劑穿透力,提高物料溶出速度和溶出次數(shù),從而增加有效成分的擴散,縮短提取時間,加速提取過程,具有提取溫度低、提取時間、短提取率高等優(yōu)勢,很好地避免物料喪失有效成分,目前已廣泛應用于中藥材和各種動、植物有效成分的提取。
 
  網友問:目前,市場的提取罐都有哪些?
 
  解答:提取罐是工業(yè)中常用的浸出提取設備,尤其適合植物產物所含成分的浸出提取。據(jù)介紹,目前市面上的提取罐種類多樣,包括多功能提取罐、超聲波提取罐、中藥提取罐、植物提取罐、小型提取罐、微波提取罐、雙效提取罐等等。其中,中藥提取罐主要用于藥材類所含相應成分的浸出提取,提取效率高,有效成分提取更充分,提取液含藥濃度較高。
 
  網友問:超聲波提取罐在使用時需要注意什么?
 
  解答:與其它提取罐相比,超聲波提取罐雖然具有明顯的優(yōu)勢,但是用戶使用也需要格外注意一些問題。首先,一定不要空載開機,盡量將超聲變幅桿插入樣品后才能開機,延長使用壽命。
 
  其次,需要注意超聲探頭入水深度。通常1.5cm左右,液面高度有3cm以上,要居中探頭,不要貼壁。因為超聲波是垂直縱波,放入太深不易形成對流,影響提取效率。
 
  后,重視超聲參數(shù)設置。由于物料性質不同,所對應的參數(shù)也有所不同,合適的參數(shù)設置能夠達到很好的提取效果。例如超聲波參數(shù)中溫度設置,對于對溫度要求比較敏感的物料,溫度不宜過高,實際溫度要低于25℃,避免提取物料中的有效成分遭到破壞而影響提取物的效用。
 
  網友問:當前,我國多功能提取罐面臨什么問題?
 
  解答:多功能提取罐已廣泛應用于食品、中藥、水煎、溫浸,芳香油提取及有機溶媒回收等多種工藝操作,具有效率高、操作方便等優(yōu)點。
 
  但是,有些多功能提取罐仍然存在一定的問題。比如提取溫度高,提取時間長,有效成分及揮發(fā)性成分有損失,設備易結垢,廢液排放等問題。為此,多功能提取罐企業(yè)需要加快轉型升級,在提取效率、時間,減少能源消耗上多下功夫。
 
  網友問:在節(jié)能環(huán)保政策的施壓下,企業(yè)如何做?
 
  解答:隨著各行業(yè)節(jié)能環(huán)保政策的不斷推進,不少企業(yè)都積極進行生產線升級改造,通過從備料、生產到提取罐設備的整體結構的創(chuàng)新設計,再到“三廢”的處理排放等所有生產環(huán)節(jié)和廢棄物處置環(huán)節(jié)落實,不僅大大縮短了提取時間,提高了提取效率,還通過不斷創(chuàng)新工藝,加大研發(fā)投入,提取設備綜合性能得到顯著提升,更好地滿足提取產業(yè)的需求。
 
  “三人行必有我?guī)熝?rdquo;,知識永無止境,熱烈歡迎大家踴躍提問,積極補充,因為你也將會成為他人的“老師”!

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