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新《意見》扶持嬰幼兒奶粉業(yè)發(fā)展相關(guān)食品機械大顯身手

2019-05-22 09:35:36 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：25091

　　嬰幼兒奶粉一直是我國受關(guān)注的熱點話題，我國曾在嬰幼兒奶粉業(yè)上遭遇過重大滑鐵盧，這也是嬰幼兒奶粉業(yè)成為我國重點發(fā)展和監(jiān)管的食品產(chǎn)業(yè)之一的原因。振興嬰幼兒奶粉業(yè)，不僅需要政府政策支持，還需要相關(guān)食品機械的助力。

　　日前，中共中央、國務(wù)院新印發(fā)了《關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》。文件中明確了當(dāng)前食品安全面臨的形勢，并提出了總體要求和目標(biāo)。值得一提的是，文件中還特別提出要實施國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動，力爭3年內(nèi)顯著提升國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽度。

　　首先，行動內(nèi)容中要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的自查報告率要達(dá)到100%。“100%”這一數(shù)據(jù)充分說明了我國目前對嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全的重視程度之高。據(jù)了解，奶粉在自查時，不僅要對成品進(jìn)行安全檢測，還需要對原料奶進(jìn)行安全檢測。

　　市面上的食品安全檢測設(shè)備類型豐富，食品安全快速檢測儀可用于檢測奶粉和原料奶中的微生物含量；重金屬檢測儀可用來檢測奶粉和原料奶中是否含有重金屬污染；液相色譜儀可以用來檢測是否含有獸藥殘留等等。由于嬰幼兒的體質(zhì)比成人脆弱很多，因此，對奶粉的質(zhì)量監(jiān)管就會更加嚴(yán)格，這也要求相應(yīng)的食品安全檢測設(shè)備有更高的度以及更穩(wěn)定的功能。

　　其次，行動內(nèi)容中規(guī)定進(jìn)口奶粉要規(guī)范標(biāo)識標(biāo)注。換而言之，就是進(jìn)口奶粉的包裝上需要貼上規(guī)范的中文標(biāo)簽，規(guī)范的標(biāo)簽不僅要內(nèi)容完整，字跡清晰，還不能產(chǎn)生褶皺或脫落的情況。為了保證標(biāo)簽合規(guī)，就可以使用貼標(biāo)設(shè)備來貼標(biāo)簽。

　　目前市面上的貼標(biāo)設(shè)備自動化程度非常高，貼標(biāo)速度快，操作也很穩(wěn)定。貼標(biāo)機能提高標(biāo)簽的粘貼質(zhì)量，避免標(biāo)簽出現(xiàn)翹邊，甚至脫落的情況。機器上膠均勻，能減少標(biāo)簽褶皺等問題。貼標(biāo)機還能準(zhǔn)確定位需要貼標(biāo)的位置，標(biāo)簽位置統(tǒng)一能讓產(chǎn)品包裝看上去更美觀，提升產(chǎn)品競爭力。

　　后，行動內(nèi)容中還提到了政府支持嬰幼兒配方乳粉企業(yè)建設(shè)自有自控奶源基地，促進(jìn)奶源基地實行專業(yè)化、規(guī)?；⒅悄芑a(chǎn)，提高原料奶質(zhì)量。奶源基地要想實現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；?、智能化生產(chǎn)，自然少不了專業(yè)化、智能化的生產(chǎn)機械。

　　原料奶生產(chǎn)的步就是擠奶工作，但人工擠奶不僅效率慢，還有可能會對奶質(zhì)造成人工污染，力度不當(dāng)也會使奶牛受傷，減少牛奶產(chǎn)量。為了避免以上這些問題，市面上已經(jīng)出現(xiàn)了專業(yè)的擠奶設(shè)備幫助擠奶。此外，原料奶的殺菌消毒工作也是不可忽視的重要環(huán)節(jié)。據(jù)了解，原料奶的殺菌消毒通常會使用巴氏消毒機，巴氏消毒能在殺死絕大部分有害微生物的同時很大程度地保留其原本的風(fēng)味和品質(zhì)。

　　近些年，國內(nèi)相繼崛起了“飛鶴”、“貝因美”、“雅士利”等等眾多嬰幼兒奶粉品牌，嬰幼兒奶粉的市場競爭也在不斷加大。如今，很多國外的嬰幼兒奶粉企業(yè)也開始瞄準(zhǔn)中國市場，想要分一杯羹。國內(nèi)的嬰幼兒奶粉企業(yè)要想贏得這場“戰(zhàn)爭”，不僅需要政府支持，更要及時更新生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備來提升奶粉質(zhì)量。

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