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多部門印發(fā)《意見》為食品工業(yè)帶來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)

2019-04-18 11:48:53 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:26769

  隨著、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不斷變化發(fā)展中,中小企業(yè)面臨生產(chǎn)成本上升、融資難融資貴、創(chuàng)新發(fā)展能力不足等問(wèn)題日益突出,需要引起高度重視。日前,有關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于促進(jìn)中小企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》,并發(fā)出通知,要求各地區(qū)各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。這也為食品工業(yè)中的中小企業(yè)帶來(lái)機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
 

 
  筆者了解到,該《意見》指出,中小企業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的生力軍,是擴(kuò)大就業(yè)、改善民生、促進(jìn)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的重要力量,在穩(wěn)增長(zhǎng)、促改革、惠民生等中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)然,在食品加工業(yè)和食品設(shè)備制造行業(yè)也有很多中小企業(yè),這些企業(yè)在推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展,保障食品生產(chǎn)安全作用不容忽視。
 
  國(guó)家高度重視中小企業(yè)發(fā)展,在財(cái)稅金融、營(yíng)商環(huán)境等方面出臺(tái)一系列政策措施,取得積極成效。另外,《意見》要求,切實(shí)有力地保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán),提出運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等手段,通過(guò)源頭追溯、在線識(shí)別等強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),加快建立侵權(quán)懲罰性賠償制度,提高違法成本,保護(hù)中小企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)成果。
 
  創(chuàng)新是發(fā)展的動(dòng)力,是建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系的戰(zhàn)略支撐。對(duì)于中小企業(yè),創(chuàng)新研發(fā)就更為重要,是加快企業(yè)發(fā)展的不懈動(dòng)力,是提高自身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有力“法寶”。我們知道,傳統(tǒng)提取工藝主要是生物酶解法,雖然不損壞活性物質(zhì),能夠讓物質(zhì)提取物富含活性酶。但是仍存在一些不足。
 
  為此,有企業(yè)通過(guò)創(chuàng)新研發(fā),制出先進(jìn)的低溫分解蛋白質(zhì)工藝。該工藝主要是在多肽活躍豐富的時(shí)間進(jìn)行滅活,不但可以很快提取出液體多肽和肽粉,而且不會(huì)對(duì)多肽活性成分造成破壞,很好地保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外還能對(duì)原料的其他材料進(jìn)行再加工利用,得到膳食纖維素等產(chǎn)品,提高物料的綜合利用率。
 
  除此之外,還有企業(yè)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新,研制出一種利用納米技術(shù)復(fù)合材料研制成的智能溫控“冰盒”,不僅可以降低能源消耗,還能夠回收循環(huán)使用,減少物流包裝材料污染。據(jù)了解,智能溫控“冷藏箱主要采用相變儲(chǔ)冷技術(shù),使用納米技術(shù)復(fù)合材料制成,有效地保障食品運(yùn)輸過(guò)程中品質(zhì),以及解決能耗問(wèn)題。
 
  當(dāng)然,這些企業(yè)的創(chuàng)新技術(shù)很好地解決食品生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)却嬖诘膯?wèn)題,推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展。相應(yīng)的創(chuàng)新技術(shù)也將切實(shí)受到知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù),國(guó)家也將保護(hù)中小企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)成果,這無(wú)疑給具有創(chuàng)新能力的中小企業(yè)帶來(lái)的機(jī)遇。不過(guò),對(duì)于部分中小企業(yè)也將迎來(lái)挑戰(zhàn),尤其是經(jīng)常在商品性能、外觀等方面仿制的企業(yè)。
 
  我們知道,由于部分中小企業(yè)受到經(jīng)濟(jì)、人才、技術(shù)等條件的限制,創(chuàng)新能力不強(qiáng)。為了搶占市場(chǎng)份額,促進(jìn)銷售,經(jīng)常進(jìn)行模仿、仿制其它食品設(shè)備,在一定程度上侵犯了權(quán)利人的合法權(quán)益。而此次《意見》明確指出,強(qiáng)化知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù),加快建立侵權(quán)懲罰性賠償制度,提高違法成本,保護(hù)中小企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)成果。
 
  因此,部分中小企業(yè)莫要一味地模仿、仿制,而要打破同質(zhì)化,需要加大科研投入,引進(jìn)人才,積極進(jìn)行科研合作,在核心技術(shù)研發(fā)上多下工夫,以求在同質(zhì)化現(xiàn)象下脫穎而出,避開因同質(zhì)化產(chǎn)生的侵權(quán)風(fēng)險(xiǎn),從而更好地實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。

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