av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專(zhuān)題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

《都挺好》“餐館”被整改 廚房設(shè)備讓餐食更安全

餐飲經(jīng)營(yíng)者如何把關(guān)餐食加工安全、衛(wèi)生呢?

2019-03-27 16:16:09 來(lái)源:中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:12159

  【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 熱點(diǎn)要聞】火遍大江南北的《都挺好》終于收官。然而,借劇成了“網(wǎng)紅”餐飲門(mén)店卻不“”,存在餐食質(zhì)量安全隱患。那么,面對(duì)近期接二連三被曝餐飲安全、衛(wèi)生問(wèn)題,餐飲經(jīng)營(yíng)戶該如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)呢?且看調(diào)理設(shè)備、洗刷設(shè)備、油煙設(shè)備等廚房設(shè)備幫忙把關(guān)餐食加工安全、衛(wèi)生!
 

 
  據(jù)了解,此劇自播出以來(lái)“承包”了微博話題,并多次登頂熱搜榜單,引發(fā)全民熱議。話題居高不下,也讓劇集的收視和熱度持續(xù)走高。與此同時(shí),熱度持續(xù)走高的《都挺好》也順帶火了蘇州一批餐飲店。但是,近日,類(lèi)似于劇中餐館“食葷者”在抽檢中卻發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題,如員工健康證明也已過(guò)期,抹茶粉生產(chǎn)日期不詳以及即將過(guò)期的黃瓜籽粉等等。
 
  毋庸置疑,餐飲食品安全關(guān)系著廣大群眾切身利益,為保障餐食質(zhì)量安全,我國(guó)頒布了相關(guān)法律、法規(guī),例如《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等。這些法律規(guī)范中,都有涉及“從事接觸直接入口食品工作人員,需取得健康證明”,以及“不得使用來(lái)源不明的原料和生產(chǎn)日期過(guò)期的原料”。
 
  餐飲食品安全、衛(wèi)生問(wèn)題一直是人們關(guān)注的熱點(diǎn)和監(jiān)管工作的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),也逐步成為餐飲行業(yè)監(jiān)管工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。日前,兩家的餐飲門(mén)店接連被曝食品安全、衛(wèi)生問(wèn)題,如后廚環(huán)境衛(wèi)生差、餐飲具清洗消毒不到位、食品加工操作不規(guī)范等,引起消費(fèi)者廣泛關(guān)注。那么,針對(duì)餐飲安全、衛(wèi)生問(wèn)題,餐飲經(jīng)營(yíng)者該如何做呢?
 
  當(dāng)然,除了上文提到的健康證明之外,餐飲經(jīng)營(yíng)者還需要嚴(yán)格把控環(huán)境衛(wèi)生,餐食加工安全,餐飲具清洗、消毒,以及安裝油煙凈化設(shè)備,并且定期維護(hù)設(shè)施設(shè)備,保持正常運(yùn)行等。首先,在餐食加工安全方面,至少要將生熟食以及海鮮、水產(chǎn)與果蔬、肉類(lèi)、蛋類(lèi)等食材分開(kāi),避免未經(jīng)處理的食材污染其它已加工的餐食,保障餐食安全、衛(wèi)生。
 
  另外,采購(gòu)一些專(zhuān)業(yè)的商用廚房設(shè)備,如切配臺(tái)、調(diào)理臺(tái)、冷藏柜以及洗刷設(shè)備、貨柜系列,使得餐食調(diào)理、切配、洗刷以及餐具放置錯(cuò)落有致,可讓后廚看起來(lái)干凈、整潔。同時(shí)也在一定程度上避免了食材與擦桌子的抹布,生熟食或者未清理的餐具與食材堆放一起,保證餐食加工的安全、衛(wèi)生。更重要的是,易腐壞變質(zhì)的食材、原料放置于冷藏柜中,可延長(zhǎng)保鮮期。
 
  其次,針對(duì)餐飲具清洗、消毒,要徹底去除餐具上的食物殘?jiān)⒂臀酆颓逑磩?,避免餐飲具消毒不到位污染餐食。但是,由于大多?shù)餐飲門(mén)店仍采用手工清洗餐具,不可避免地會(huì)因?yàn)槿藶橐蛩氐挠绊?,?dǎo)致餐具清洗、消毒不符合安全要求,更何況當(dāng)下洗碗工流動(dòng)性大,勞動(dòng)成本高。為此,餐飲門(mén)店可引進(jìn)商用洗碗機(jī),不僅洗碗效率高,節(jié)約用工成本,同時(shí)帶有消毒功能,保證餐具清洗、消毒徹底、干凈。
 
  后,對(duì)于后廚環(huán)境衛(wèi)生差,其中餐食操作臺(tái)、烹飪臺(tái)面、墻面以及廚房用具等油污不堪,也令人不免直觀感覺(jué)環(huán)境衛(wèi)生差,餐食制作存在安全、衛(wèi)生問(wèn)題。據(jù)業(yè)內(nèi)人員介紹,后廚油污不堪跟抽油煙機(jī)有很大關(guān)系?;蚩赡苡蜔煓C(jī)排油煙效果不理想,或者是長(zhǎng)期使用,但未定期維護(hù)、保養(yǎng),設(shè)備已無(wú)法正常工作,導(dǎo)致油煙機(jī)成了“擺設(shè)”。為此,保證設(shè)備排油煙效果,并定期維護(hù)保養(yǎng)很重要。
 
  其實(shí),解決餐飲食品加工安全問(wèn)題,不僅僅餐飲經(jīng)營(yíng)戶強(qiáng)化管理,相關(guān)商用廚房設(shè)備的應(yīng)用,還需要相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管,以及媒體工作者和消費(fèi)者的監(jiān)督、曝光,才能更好地保障餐食制作安全、衛(wèi)生,才能讓消費(fèi)者吃得更安全、更放心!

我要評(píng)論

文明上網(wǎng),理性發(fā)言。(您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn),與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明:凡本網(wǎng)注明“來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源(非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng))的作品,目的在于傳遞更多信息,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性,不承擔(dān)此類(lèi)作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任,如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”,本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多,如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系,著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí),請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系,提供相關(guān)證明材料,我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話:0571-87759655;郵箱:804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)
亚洲永久免费在线观看-亚洲欧美导航一区二区导航| 亚洲日本一区二区三区黄色电形-中文字幕乱码免费熟女| 中文字幕亚洲综合久久最新-久久精品视频免费久久久| 国产在线不卡高清一区-日本一区二区三区四区无卡| 乱入一二三免费在线观看-久久精品亚洲精品国产色婷婷| mm在线精品视频在线观看-欧美国产日韩在线一区二区三区| 一区二区国产高清在线-日本高清无卡一区二区三区| 欧美日韩成人在线观看-久久五月婷婷免费视频| 性色国产成人久久久精品二区三区-偷窥中国美女洗澡视频| 久久99热这里都是精品啊-国产成人亚洲精品无码aV| 在线国产自偷自拍视频-蜜桃a∨噜噜一区二区三区| 国产精品久久久精品一区-99久久免费精品国产男女性高好| 婷婷综合在线视频观看-亚洲一区二区三区香蕉| 亚洲美女喘息呻吟的网站-国产免费一区二区三区三洲| 国产成人精品免费视频大全办公室-亚洲欧美日本综合在线| 熟女熟妇伦51788-国产av在线播放一区二区三区| 亚洲午夜久久久精品影院-性感美女在线观看网站国产| 欧美日本亚一级二级三区久久精品-日韩欧美一区二区久久婷婷| 亚洲视频一区二区三区免费-国产一级黄色大片在线| 精品老熟妇一区二区三区-日韩丰满一区二区三区| 国产午夜精品理论片A级漫画-久久精品国产99亚洲精品| 男女做爰猛烈啪啪吃奶在线观看-人妻连裤丝袜中文字幕| 青木玲高清中文字幕在线看-视频在线免费观看你懂的| 国产日韩电影一区二区三区-美女露双奶头无遮挡物| 在线成色中文综合网站-国产二区精品视频在线观看| 中文字幕社区电影成人-欧美精美视频一区二区三区| 国产精品久久久精品一区-99久久免费精品国产男女性高好| 欧美亚洲另类久久久精品-国产精品一区二区亚洲推荐| 国产欧美一区二区三区嗯嗯-欧美一区二区日本国产激情| 国产免费一区二区三区不-日本少妇免费一区二区三区| 一区二区国产高清在线-日本高清无卡一区二区三区| 日本女优一卡二卡在线观看-欧美大胆a级视频秒播| 91九色蝌蚪丝袜人妻-国产精品9999网站| 欧美成人精品巨臀大屁股-亚洲综合欧美日韩一区| 午夜日韩精品在线视频-亚洲网老鸭窝男人的天堂| 欧美一级二级三级在线看-日韩精品欧美嫩草久久99| 亚洲综合久久综合激情-日韩欧美精品人妻二区少妇| 欧美aa一级视频播放-久一一区二区三区大香蕉| 97一区二区三区在线-欧美护士性极品hd4k| 黄片一区二区三区在线看-偷拍一区二区在线观看| 亚洲欧美精品在线一区-99热国产在线手机精品99|