【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 地方新聞】為了助推中藥市場(chǎng)規(guī)范化的發(fā)展,國(guó)家層面、省市層面都在對(duì)中藥市場(chǎng)進(jìn)行大力地整頓。日前,山東東阿縣召開(kāi)了“東阿縣推進(jìn)阿膠及阿膠制品標(biāo)準(zhǔn)”新聞發(fā)布會(huì),公布了《阿膠》、《阿膠糕》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范阿膠市場(chǎng),重拳打擊假冒偽劣產(chǎn)品和造假企業(yè),促進(jìn)阿膠行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
阿膠是我國(guó)的傳統(tǒng)中藥,須遵循中藥炮制方法,才能起到良好的效果。阿膠糕則是一種健康滋補(bǔ)品,其原料有阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黃酒等,由較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品所組成。
不過(guò),近年來(lái),想吃一口原料純正的阿膠卻不容易。曾有記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),很多生產(chǎn)阿膠、阿膠糕的企業(yè)所用的阿膠塊,大多都是用的牛皮、騾皮,有時(shí)也會(huì)加一些驢的邊角料,比如驢骨、驢毛,這些都是為了在送檢時(shí)能夠檢出的“驢皮成分”。
更令社會(huì)震驚的是,在加工過(guò)程中,不法廠(chǎng)家還在原料中摻加明膠,甚至有廠(chǎng)家還用馬皮制作所謂的“阿膠”。
而早在2014年,山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)阿膠糕類(lèi)食品生產(chǎn)許可工作有關(guān)問(wèn)題的通知》,就明確規(guī)定阿膠糕類(lèi)產(chǎn)品,不應(yīng)添加明膠及其他有增稠功能的食品添加劑。除此之外,有學(xué)者提醒,根據(jù)中醫(yī)理論,驢皮膠是補(bǔ)血的,馬皮則是敗血的。
為了進(jìn)一步整治阿膠市場(chǎng),按照《阿膠》、《阿膠糕》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),東阿縣藥品批文阿膠執(zhí)行“東阿縣阿膠標(biāo)準(zhǔn)”,保健食品批文阿膠執(zhí)行和藥品阿膠同樣的標(biāo)準(zhǔn)。
另外,在現(xiàn)有國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家補(bǔ)充檢驗(yàn)方法的基礎(chǔ)上,根據(jù)中國(guó)食品藥品檢定研究院、山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院等單位建立的方法,增加馬皮源、豬皮源摻假特征性檢測(cè),及阿膠中驢皮源成分的定量檢測(cè)方法。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由東阿縣阿膠行業(yè)協(xié)會(huì)2019年2月22日公告實(shí)施。
東阿縣阿膠糕執(zhí)行“東阿縣阿膠糕標(biāo)準(zhǔn)”,阿膠糕中阿膠含量不低于10%,增加牛皮源、馬皮源、豬皮源摻假特征性檢測(cè),及驢皮源阿膠的定量檢測(cè)方法,該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由東阿縣阿膠行業(yè)協(xié)會(huì)于2019年1月18日公告實(shí)施。
其實(shí),對(duì)于阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展,山東一直以來(lái)都較為重視,而隨著阿膠產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模的日益增大,市場(chǎng)造假現(xiàn)象還存在,這給阿膠產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展帶來(lái)了嚴(yán)重危害,也給人民群眾的生命安全起到了威脅。
而制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是糾正和制止之一亂象的有效途徑,也是加強(qiáng)行業(yè)管理的重要依據(jù)。據(jù)悉,山東省阿膠行業(yè)協(xié)會(huì)將進(jìn)一步同省直有關(guān)部門(mén)及媒體,加強(qiáng)對(duì)阿膠及其相關(guān)產(chǎn)品的抽查,對(duì)造假、劣質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行曝光,協(xié)同市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行相應(yīng)的處罰。
目前,山東省阿膠協(xié)會(huì)已經(jīng)將討論過(guò)的《阿膠》和《阿膠糕》的標(biāo)準(zhǔn)提至省直有關(guān)部門(mén),并爭(zhēng)取早點(diǎn)以地方標(biāo)準(zhǔn)的形式來(lái)發(fā)布。
對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士表示:“沒(méi)有規(guī)矩,不能成方圓,對(duì)于產(chǎn)品來(lái)說(shuō),沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)、沒(méi)有規(guī)范就是沒(méi)有規(guī)矩。各自為政的‘規(guī)矩’無(wú)法保護(hù)中華民族瑰寶的歷史尊嚴(yán)。”既然立了規(guī)矩就要去遵守,企業(yè)也要自覺(jué)遵守規(guī)矩,市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要做好監(jiān)督,共同保障阿膠產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
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