當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 行業(yè)動(dòng)態(tài)

新年馬上就要開工食品機(jī)械生產(chǎn)安全問(wèn)題不可忽視

2019-02-10 23:39:45 來(lái)源：中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：蓁蓁閱讀量：10226

　　【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近來(lái)，筆者看到一條新聞，說(shuō)是一名21歲的外包技術(shù)師在安裝一臺(tái)固定式機(jī)械手臂時(shí)遭遇不測(cè)。傳統(tǒng)設(shè)備傷人的新聞早已屢見不鮮，人們期盼能夠使用自動(dòng)化、智能化設(shè)備進(jìn)行替代規(guī)避這種風(fēng)險(xiǎn)，然而意外總是無(wú)處不在。當(dāng)前春節(jié)假期已經(jīng)臨近尾聲，不少食品工業(yè)相關(guān)企業(yè)開工運(yùn)轉(zhuǎn)起生產(chǎn)設(shè)備，筆者還想在這重提一回生產(chǎn)的安全問(wèn)題。

　　生產(chǎn)安全

　　傳統(tǒng)食品機(jī)械設(shè)備缺少必要的檢測(cè)、自動(dòng)停止裝置，因而時(shí)常出現(xiàn)“某地女子被面條機(jī)‘咬住’消防破拆救人”這類新聞。而智能化食品機(jī)械設(shè)備可以通過(guò)紅外感應(yīng)等實(shí)現(xiàn)對(duì)人類的檢測(cè)，并停止動(dòng)作避免傷害人類。除此之外，筆者還了解到，預(yù)測(cè)性維護(hù)也能在一定程度上增加生產(chǎn)安全。例如某企業(yè)通過(guò)加裝智能識(shí)別等設(shè)備和軟件，實(shí)現(xiàn)對(duì)刀具這類產(chǎn)品的判斷與提前自動(dòng)更換，避免高傷人率零部件與工作人員的直接接觸。

　　從此次機(jī)械手傷人事件來(lái)看，此機(jī)械手臂本屬于不可安全與員工一同于生產(chǎn)線工作的產(chǎn)品，此次操作在安全區(qū)域外的外包技術(shù)師毫發(fā)無(wú)傷。因而對(duì)于這類智能產(chǎn)品，需提前學(xué)習(xí)相關(guān)維護(hù)、接觸技能、注意點(diǎn)，并將其設(shè)置在安全網(wǎng)的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行工作。避免不知情人員因意外碰觸、違規(guī)操作造成安全事故。

　　當(dāng)然設(shè)備自身使用材料的安全性也不可忽視。智能設(shè)備在解放人們雙手的同時(shí)增多了與食品直接接觸的機(jī)會(huì)。一旦材料不合格容易使產(chǎn)出食品出現(xiàn)部分金屬指標(biāo)超標(biāo)、含有金屬殘留物等食品安全問(wèn)題。這類問(wèn)題的解決需要金屬異物檢測(cè)設(shè)備等各類檢測(cè)設(shè)備的快速發(fā)展。

　　網(wǎng)絡(luò)安全

　　對(duì)于智能化食品機(jī)械設(shè)備而言，這類設(shè)備擁有相互間交換、處理信息的能力，通常需要聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行，這就涉及到網(wǎng)絡(luò)安全的問(wèn)題。廣為人知的臺(tái)積電病毒的事件尤在耳邊，雖然原因僅是工作人員操作失誤，但造成的損失卻巨大。可見在智能化時(shí)代，人員傷亡能夠降到低，而食品安全也可以通過(guò)技術(shù)設(shè)備來(lái)保障。那么，作為智能化時(shí)代的軟件安全就顯得尤為重要。

　　當(dāng)前食品機(jī)械設(shè)備正處于智能制造風(fēng)口，上下游都有智能化設(shè)備身影。因而不僅要求相關(guān)企業(yè)在升級(jí)更換生產(chǎn)線、零部件過(guò)程中注重對(duì)新生產(chǎn)線、新零部件的檢查，還要求企業(yè)在輸出智能化食品機(jī)械設(shè)備時(shí)對(duì)設(shè)備進(jìn)行病毒檢測(cè)查殺。

　　同時(shí)病毒的攻擊方式、范圍一直在不斷變動(dòng)，死守傳統(tǒng)理論進(jìn)行設(shè)備的病毒防護(hù)顯然是不現(xiàn)實(shí)的。這就要求食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)要不斷更新自身的知識(shí)體系，及時(shí)了解病毒相關(guān)資訊，對(duì)設(shè)備進(jìn)行不斷完善升級(jí)。當(dāng)然部分企業(yè)重視外網(wǎng)防護(hù)墻的建立卻忽視內(nèi)網(wǎng)間設(shè)備防護(hù)，導(dǎo)致一旦有病毒入侵就損壞打扮設(shè)備，導(dǎo)致重大損失的出現(xiàn)，故而還需同時(shí)關(guān)注內(nèi)外防護(hù)墻的共同構(gòu)建。

　　智能化生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)效率有目共睹。像某集團(tuán)旗下?lián)碛?00多家門店，但近期生產(chǎn)效率跟不上限制了其進(jìn)一步發(fā)展的步伐。為此，該集團(tuán)調(diào)整策略，通過(guò)停止擴(kuò)展店面、引進(jìn)的吐司面包自動(dòng)化生產(chǎn)線和冷凍面團(tuán)生產(chǎn)線、改造烘焙中央工廠等方式解決生產(chǎn)、配送等瓶頸問(wèn)題，產(chǎn)能迅速擴(kuò)升至原先的十多倍。但在享受智能化設(shè)備帶來(lái)的便利同時(shí)，也要關(guān)注防范相應(yīng)安全生產(chǎn)問(wèn)題，讓智能食品機(jī)械設(shè)備成為食品生產(chǎn)的助手。

上一篇：綠色食品消費(fèi)提升明顯這些設(shè)備需迎接挑戰(zhàn)

下一篇：春節(jié)酒桌浪費(fèi)難以避免垃圾資源化處理需普及

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

新年馬上就要開工食品機(jī)械生產(chǎn)安全問(wèn)題不可忽視

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

av不卡在线一区二区三区,日本.欧美一区二区三区,亚洲激情黄色大片免费看,天堂在男人的双股之间

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

新年馬上就要開工 食品機(jī)械生產(chǎn)安全問(wèn)題不可忽視

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

新年馬上就要開工食品機(jī)械生產(chǎn)安全問(wèn)題不可忽視

產(chǎn)品推薦更多+