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全球首座乳業(yè)全數(shù)智能化工廠正式投產(chǎn)

2023-06-07 10:17:33 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：12690

　　 5月28日，中國(國際)乳業(yè)智能智造高峰論壇在寧夏靈武市舉行。論壇當(dāng)天，全球首座乳業(yè)全數(shù)智能化工廠——蒙牛寧夏工廠正式投產(chǎn)。

　　據(jù)了解，蒙牛寧夏工廠共投資25億元，采用24條生產(chǎn)線，搭載了1270項領(lǐng)先技術(shù)，打造5G+立體化、效益化、高效化、智能化一體的“綠色智慧”工廠。據(jù)悉，該工廠的生產(chǎn)模式實現(xiàn)了系統(tǒng)智慧管控一體化的智能制造應(yīng)用實踐，通過廣泛應(yīng)用數(shù)字化平臺、大數(shù)據(jù)分析、AI場景于各類實體業(yè)務(wù)，實現(xiàn)生產(chǎn)制造過程的高度智能化和高效化。該工廠的生產(chǎn)運(yùn)營可實現(xiàn)一鍵啟動，全過程“自動駕駛”系統(tǒng)將客戶訂單自動拆分到產(chǎn)線，替代了傳統(tǒng)基于經(jīng)驗的人工判斷決策。此外，物料的運(yùn)輸也實現(xiàn)了全自動化，工人只需通過APP系統(tǒng)發(fā)出指令，就可以完成從采樣檢測、牛奶裝卸、清洗車體等一些列動作實現(xiàn)有序進(jìn)場。

　　在該工廠，工人能夠?qū)崿F(xiàn)一人多崗生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，達(dá)到生產(chǎn)過程中的高效化；生產(chǎn)過程中每包牛奶通蓋了100多項業(yè)務(wù)點、上千個動作要素、36個關(guān)鍵控制點、139項檢驗項目，全程實現(xiàn)數(shù)字化在線管控。

　　該工廠投產(chǎn)后，可實現(xiàn)“三個一百”，即100人創(chuàng)造100萬噸年產(chǎn)量、100億元年產(chǎn)值。蒙牛乳業(yè)寧夏有限公司總經(jīng)理田權(quán)表示，工廠建成后將間接帶動超3000個就業(yè)崗位，并形成原料、輔料等一系列產(chǎn)業(yè)集群，加速推動寧夏奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　6月5日，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會第29次年會暨2023中國(國際)乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇上，蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程受邀出席。論壇上，李鵬程表示：“數(shù)智化科技轉(zhuǎn)型是全球新一輪產(chǎn)業(yè)競爭的制高點，數(shù)智化代表著未來，沒有數(shù)智化的乳業(yè)是沒有前途的。”同時，李鵬程還指出，數(shù)字化對乳業(yè)有著三重賦能，一是提升生產(chǎn)效率，先進(jìn)的自動化設(shè)備和智能控制系統(tǒng)，可以大幅提升生產(chǎn)效率，減少人力、原材料和能源的消耗；二是可以提高質(zhì)量管控，數(shù)智化技術(shù)應(yīng)用下，每一盒產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)都全程可追溯；三是能夠助力產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作共贏。從一棵牧草到一杯牛奶，通過數(shù)智化有機(jī)地聯(lián)系起來，實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置和高效協(xié)作。

　　蒙牛寧夏工廠是蒙牛20多年來在自動化、數(shù)字化、智能化領(lǐng)域不斷積累的結(jié)果。該工廠投產(chǎn)不僅能推動寧夏乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，對于推動中國乳業(yè)智能制造加速發(fā)展也具有重要的現(xiàn)實意義。

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