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　　展會詳細(xì)信息
 

　　2023中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周(下稱“CIMIW 2023”)—亞洲具規(guī)模和影響力的肉類全產(chǎn)業(yè)鏈的展覽和盛會，被譽(yù)為中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。
 

　　CIMIW 2023將于2023年4月18日-4月22日，如期在青島世界博覽城與觀眾見面。
 

　　第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會(下稱“CIMIE 2023”)作為CIMIW 2023的一項(xiàng)重要活動是亞洲規(guī)模大、陣容強(qiáng)、規(guī)格高的專業(yè)展覽，榮獲UFI認(rèn)證，這意味著展覽會將為展商創(chuàng)造更多元、更廣闊的商機(jī)。
 

　　本次展會，預(yù)計(jì)展出面積8萬余平方米，超過1000家企業(yè)參與，同期召開多場主題論壇、100余場新品發(fā)布會，現(xiàn)CIMIE 2023已進(jìn)入籌備階段，我們誠摯邀肉類全產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)商和供應(yīng)商加入我們，來到活動現(xiàn)場。
 

　　CIMIW 2023獨(dú)創(chuàng)的“會展賽活”模式進(jìn)一步升級，打造“展覽展示、會議論壇、貿(mào)易對接、榮譽(yù)表彰、競技比賽、科技推廣”六大主題活動，全面提高“目標(biāo)受眾”的覆蓋范圍，擴(kuò)大品牌影響力，打造肉類行業(yè)生態(tài)圈，推動肉類產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。　
 

　　主辦單位
 

　　世界肉類組織(IMS)
 

　　中國肉類協(xié)會(CMA)
 

　　

　　協(xié)辦單位
 

　　烏拉圭國家肉類協(xié)會
 

　　法國豬業(yè)聯(lián)盟&法國畜牧及肉類協(xié)會
 

　　愛爾蘭食品局
 

　　澳洲肉類及畜牧業(yè)協(xié)會
 

　　英國農(nóng)業(yè)與園藝發(fā)展委員會
 

　　北美肉類協(xié)會
 

　　美國肉類出口協(xié)會
 

　　加拿大豬肉協(xié)會
 

　　加拿大牛肉國際協(xié)會
 

　　阿根廷牛肉推廣局
 

　　丹麥農(nóng)業(yè)和食品委員會
 

　　荷蘭肉類協(xié)會
 

　　西班牙白豬聯(lián)盟
 

　　新西蘭肉類工業(yè)協(xié)會
 

　　波蘭家禽商會
 

　　西班牙國家牛羊肉協(xié)會
 

　　中美農(nóng)業(yè)和食品合作項(xiàng)目
 

　　重要活動1、展覽展示
 

　　第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會(4月18-23日)
 

　　2、會議論壇
 

　　2023肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
 

　　2023中國肉類食品行業(yè)專題發(fā)展研討會
 

　　中國肉類可持續(xù)發(fā)展2023年度峰會
 

　　2023肉類冷鏈物流創(chuàng)新發(fā)展論壇
 

　　3、貿(mào)易對接
 

　　2023國家日主題研討會
 

　　2023攜手好食材 烹飪美食秀
 

　　2023火鍋嘉年華
 

　　2023食尚肉品嘉年華
 

　　4、榮譽(yù)表彰
 

　　2023中國肉類食品行業(yè)先進(jìn)個(gè)人(團(tuán)體)頒獎(jiǎng)
 

　　2023中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周最受關(guān)注好食材頒獎(jiǎng)
 

　　2023中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周最受關(guān)注產(chǎn)品頒獎(jiǎng)
 

　　2023第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會最佳展臺頒獎(jiǎng)
 

　　5、競技比賽
 

　　2023年中國技能大賽 —第六屆全國肉類行業(yè)(禽肉分割)職業(yè)技能競賽
 

　　2023年中國技能大賽 —第六屆全國肉類行業(yè)(牛肉分割)職業(yè)技能競賽
 

　　6、科技推廣
 

　　2023肉類產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大講堂
 

　　2023中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周新品發(fā)布會
 

　　2023中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周技術(shù)論壇
 

　　展品范圍
 

　　1、畜禽生鮮肉及其副產(chǎn)品與技術(shù)
 

　　畜禽冷卻肉(含冰鮮肉、冷鮮肉)、冷凍肉、熱鮮肉及其副產(chǎn)品(包括血、頭、蹄、骨、皮、內(nèi)臟、油脂等)與分割產(chǎn)品等生鮮產(chǎn)品及加工技術(shù)。
 

　　2、畜禽肉深加工肉制品與技術(shù)
 

　　醬鹵肉制品(包括醬鹵類、糟肉類、白煮類等)、熏燒烤肉制品(包括熏烤類、燒烤類)、熱加工肉制品(包括灌腸類、西式火腿類等)、油炸肉制品、熟肉干制品(包括肉干類、肉脯類、肉松類)、其它熱加工肉制品(包括肝腸、血腸及血制品、水晶腸、肉糕等)、發(fā)酵肉制品(包括發(fā)酵灌制品、發(fā)酵火腿制品、風(fēng)干牛肉等)、預(yù)制料理肉制品(包括冷藏預(yù)制調(diào)理肉制品、冷凍預(yù)制調(diào)理肉制品)、腌臘肉制品(包括腌臘肉灌制品、火腿制品、其它臘肉制品)等肉制品及加工技術(shù)。
 

　　3、禽蛋產(chǎn)品與技術(shù)
 

　　鮮蛋制品(包括鮮蛋、清潔蛋等)、再制蛋制品(包括松花蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、茶蛋等)、(冰)蛋液制品{包括(冰)全蛋液、(冰)蛋黃液、(冰)蛋白液等}、干蛋制品(包括全蛋粉、蛋黃粉、蛋白粉、蛋白片等)、調(diào)制蛋制品(包括蛋腸、蛋干等)、其他蛋制品(包括蛋黃醬、色拉醬等)等蛋制品及加工技術(shù)?！?br /> 

　　4、鮮凍畜禽肉產(chǎn)品及其副產(chǎn)品等進(jìn)出口肉類產(chǎn)品
 

　　5、肉類加工食品配料（調(diào)味品、添加劑）與技術(shù)
 

　　調(diào)味料(包括咸味料、甜味料、酸味料、鮮味料、料酒等)、香辛料、香精、食品添加劑(包括甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、水分保持劑、乳化劑、著色劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑等)、食品添加助劑(如畜禽用脫毛劑等)等肉類加工用配料及其復(fù)配產(chǎn)品及應(yīng)用技術(shù)。
  

　　6、畜禽屠宰加工、肉禽蛋深加工等的設(shè)備與設(shè)施
 

　　畜禽屠宰加工與分割加工設(shè)備、畜禽副產(chǎn)品(包括血、頭、蹄、骨、皮、內(nèi)臟等)加工設(shè)備、動物油脂產(chǎn)品加工設(shè)備、肉禽蛋制品深加工設(shè)備、肉類產(chǎn)品檢測技術(shù)(包括在線檢測、監(jiān)測技術(shù)，快檢技術(shù)等)及檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備、消殺技術(shù)(包括清洗、消毒、殺菌等的技術(shù)及清洗劑、消毒劑等)與裝備、相關(guān)輔助設(shè)施及工器具(包括凈化車間系統(tǒng)、熱水站系統(tǒng)、空氣壓力站系統(tǒng)、排水設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施、車間地面材料及處理技術(shù)、洗靴機(jī)系統(tǒng)、洗手池、風(fēng)淋室、架車、桶車、刀具、傳送帶、操作臺、預(yù)冷罐等)等設(shè)備設(shè)施　
 

　　7、包裝技術(shù)與裝備及包裝材料
 

　　真空包裝(包括真空包裝、真空拉伸包裝、真空貼體包裝等)、氣調(diào)包裝、熱收縮包裝、脫氧包裝、防潮包裝、罐頭包裝(包括馬口鐵、鋁箔、鋁盒等)、泡罩包裝、碼垛系統(tǒng)、封箱系統(tǒng)等的包裝技術(shù)與裝備，以及包裝自動化、智能化生產(chǎn)系統(tǒng)。
 

　　天然腸衣、人造腸衣{包括膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣(含纖維素腸衣、纖維腸衣、玻璃紙腸衣)、塑料腸衣等}、單層或復(fù)合塑料包裝膜(袋)、馬口鐵、鋁箔、鋁盒、塑料盒、網(wǎng)套、單層或復(fù)合紙質(zhì)包裝袋、紙箱、塑料箱等包裝材料。
 

　　8、肉類冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施
 

　　冷卻加工技術(shù)與裝備、冷凍/冷藏加工技術(shù)與裝備、速凍加工技術(shù)與裝備、解凍加工技術(shù)與裝備、冷庫與冷庫自動化系統(tǒng)(包括入庫、上架、出庫自動機(jī)器人系統(tǒng)等)、冷庫安全防護(hù)與自動報(bào)警及自動控制系統(tǒng)、冷庫地面/墻面材料與處理技術(shù)、拼裝式冷庫技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、制冷熱回收技術(shù)與裝備、冷鏈物流與配發(fā)貨系統(tǒng)、冷凍/冷藏運(yùn)輸車輛及其他冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、終端銷售保溫儲藏設(shè)施、冷鏈物流信息系統(tǒng)等冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備設(shè)施?！　?br /> 

　　9、肉類行業(yè)無害化處理、綠色環(huán)保與資源綜合利用技術(shù)與設(shè)備
 

　　畜禽無害化處理技術(shù)與設(shè)備、畜禽糞便處理技術(shù)與設(shè)備、肉類行業(yè)(包括養(yǎng)殖育種、屠宰加工、肉制品深加工等)污水處理技術(shù)與設(shè)備、生產(chǎn)用水凈化處理技術(shù)與設(shè)備、除臭/除味技術(shù)與設(shè)備、環(huán)境消殺技術(shù)與設(shè)備設(shè)施等相關(guān)技術(shù)與設(shè)備　　
 

　　10、畜牧養(yǎng)殖及動物保健
 

　　飼料加工技術(shù)(包括飼料原料、輔料、添加劑等相關(guān)產(chǎn)品)與設(shè)備、畜禽養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備設(shè)施、畜禽養(yǎng)殖生物醫(yī)藥技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品、畜禽養(yǎng)殖中醫(yī)藥技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品、畜禽育種技術(shù)與設(shè)備、畜禽養(yǎng)殖人工智能系統(tǒng)、畜禽養(yǎng)殖管理信息系統(tǒng)、疫病防控與診斷技術(shù)(包括免疫技術(shù)、疫苗、獸藥、檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)儀器與設(shè)備等)及相關(guān)設(shè)備、獸醫(yī)器械、獸藥加工設(shè)備等畜禽養(yǎng)殖及動物保健相關(guān)技術(shù)、產(chǎn)品與設(shè)備設(shè)施?！　?br /> 

　　11、肉類產(chǎn)業(yè)相關(guān)的自動化技術(shù)、信息化技術(shù)、數(shù)字化技術(shù)、智能化技術(shù)、平臺化技術(shù)及可追溯技術(shù)等現(xiàn)代新技術(shù)的應(yīng)用與管理信息系統(tǒng)
 

　　12、大專院校、科研院所有關(guān)肉類科技成果的展示與推廣應(yīng)用