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涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮的步驟都有哪些？

來源：鄭州濱義機(jī)械設(shè)備有限公司 ?2021年10月09日 19:23 168

涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮的步驟都有哪些？

涼皮機(jī)生產(chǎn)涼皮的步驟都有哪些？今天跟著濱義機(jī)械來詳細(xì)了解下。該涼皮機(jī)采用的是電腦程序控制，整個(gè)生產(chǎn)過程為手工原理，在提高了產(chǎn)量的同時(shí)提高了，保存了手工涼皮所*的口感，可以采用多種加熱方式進(jìn)行生產(chǎn)燃油、液化氣、鍋爐、兩相電、三相電等多種加熱方式都是可以通過定制加工，滿足于您的生產(chǎn)需要，涼皮機(jī)都是蒸汽式?jīng)銎C(jī)、環(huán)境衛(wèi)生干凈，勞動(dòng)強(qiáng)度小，生產(chǎn)能力大；涼皮筋道光亮，厚度均勻可調(diào)，機(jī)器大，中，小型號(hào)齊全，適合小攤位生產(chǎn)零售或大量批發(fā)?？杉彝プ鞣簧a(chǎn)，挨家挨戶送貨上門；也可在菜市、集市、超市擺攤設(shè)點(diǎn)，批零兼營(yíng)；還可開家小涼皮店，現(xiàn)做現(xiàn)賣。

涼皮機(jī)傳統(tǒng)手工涼皮是怎么做的，許多人對(duì)于傳統(tǒng)手工涼皮的做法不太了解，下面為您講解傳統(tǒng)涼皮制作方法。面團(tuán)放在一大容器里，加適量水，開始洗面筋，在水中不停的揉捏面團(tuán)，待容器里的清水混稠時(shí)，將其用濾網(wǎng)濾到另外的容器里。重復(fù)重復(fù)再重復(fù)，直到水不再渾濁，剩下那一下塊黃黃的東東就面筋啦，然后就是所得面糊啦，讓其靜置分層，一般至少要沉淀3小時(shí)，頭天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的時(shí)間越長(zhǎng)，做出的涼皮兒越筋道。沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀攪勻，就可以蒸了。鍋上火入水，待水沸，往模型里刷少許油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由個(gè)人掌握，喜歡厚一點(diǎn)兒的涼皮兒就多舀一點(diǎn)兒，反之則少一些，把模型里的面糊蕩勻，讓模型底部均勻的蓋上面糊。然后把模型放入開水鍋中，蓋上鍋蓋。火要一直保持大火，蒸大約5-6分鐘，鍋里的涼皮兒會(huì)慢慢的鼓起大泡就好啦。在水池中蓄一池涼水，把模型放在里邊漂著。也可以把模子倒置，用冷水直接沖其底部，這樣效果要好些，等涼皮兒*涼透，表面刷一些油，就可以慢慢剝下了，按自己喜好切成條就好了。想要了解更多可濱義機(jī)械！

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