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在農村里,年前制作的年糕是要吃好幾個月的,家家戶戶會早早準備幾十斤甚至百斤糯米和粳米,放在大盆里浸泡數天。做年糕當天,村民們一般都早早出發(fā)過去排隊,跟上節(jié)奏,一起做年糕了。過年了,看著桌上熱騰騰的年糕,吃貨們總是會垂涎三尺,吃著噴香四溢的年糕時,都是一種享受。
年糕的吃法太多了,讓人數也數不清,可以蒸著吃、炒著吃、煮著吃、炸著吃、烤著吃。俗話說:吃了年糕,步步登高每逢過年的時候,媽媽都要蒸年糕吃的,那份十分香甜、十分筋道的口感,那種濃濃的過年味道,總是在不經意的瞬間,慢慢地爬上心頭。
過去都是手工生產加工年糕,費時費力產量也不高,現代工藝都是采用機械生產加工年糕,不僅產量高,口感也勁道,是代替手工的理想機器設備,如今客戶生產年糕正忙。
天誠多功能自熟年糕機采用電加熱電子控溫煮漿系統(tǒng)將米漿蒸煮熟化,然后擠出成圓型橢圓形方形或片狀的年糕,進入數控切段機上切成所需的長度,冷卻后銷售即可,產品一次成型,光滑滋膩,口感好,有咬勁。
天誠多功能自熟年糕機純生態(tài)制作,生產過程無重體力操作,無煙塵排放,干凈衛(wèi)生,符合環(huán)保要求,且省工節(jié)能,解決了手工制作年糕工序復雜、費時費力的缺點,使年糕生產實現了機械量產。
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