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今天是農(nóng)歷的冬月，再過50來天就是年了，也就是——春節(jié)。春節(jié)小時候就是盼望穿新衣服， 吃餃子，收壓歲錢?，F(xiàn)在的春節(jié)就是回家吃一頓媽媽包的餃子，團團圓圓的一家人在一起聊聊天，看看新聞，然后一起跟父母拍照。我們做子女的就是希望父母身體健康，老人就是希望我們?；丶铱纯础?/p>

而我們回家父母就希望親手給我做一頓豐盛的大餐親手炒幾個自己菜園種植的小菜，包一頓自己磨的面粉包的餃子，這是父母表達的對子女的愛的一種方式。包餃子時都要先和好面，然后醒發(fā)一段時間，在進行揉面，然后在搟皮，在包餃子。春節(jié)的晚上也是這種流程來包餃子，不一樣的就是放在盤子里時，都會沾一點面粉在餃子底下，我問問什么，媽媽說餃子餡有水分，回鉆破皮子，餃子就會破，這樣不但不好看，也不好吃了。

    我們超市買的餃子雖然是速凍的，但是煮出來后都很透明，很亮，吃起來也很有筋度，煮出來的湯也是清清亮亮的，我說這是問什么呢？快搜一下，奧，原來是用真空和面機做的，真空和面機煮出來餃子就是不破，不砣，餃子于餃子之間不互相粘連。哪兒有這個機器呢？搜山東水餃真空真空和面機吧，里面有詳細的產(chǎn)品介紹，還有原理說明?，F(xiàn)在吃餃子雖然是速凍的，但也是媽媽的餃子味道， 吃餃子就是過年，我們現(xiàn)在生活的這么好，可以天天吃餃子，天天過年，我們現(xiàn)在要常回家看看父母，也給他們帶回家這樣的用真空和面機和出面皮的餃子。