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　12月11日，山東餐飲、肉類食品行業(yè)企業(yè)家聯(lián)盟在濟南成立。會上，山東省肉制品協(xié)會、烹飪協(xié)會，濟南流通協(xié)會及全省從事肉制品生產(chǎn)經(jīng)營的230余家企業(yè)聯(lián)合發(fā)出倡議，自覺規(guī)范肉及肉類制品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，保證百姓“舌尖上的安全”。

　　山東餐飲、肉類食品行業(yè)企業(yè)家聯(lián)盟成立現(xiàn)場

　　據(jù)了解，山東餐飲、肉類食品行業(yè)企業(yè)家聯(lián)盟由山東省肉類協(xié)會、烹飪協(xié)會共同發(fā)起成立，匯聚了兩大協(xié)會具有一定規(guī)模產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的多名企業(yè)家。以“全力保障肉類安全”為中心，為山東餐飲企業(yè)、肉類食品企業(yè)搭建交流合作平臺，共謀發(fā)展。山東鳳祥、新希望六和、青島正大、得利斯食品等入選*批企業(yè)家聯(lián)盟成員。

　　與會*、嘉賓簽署倡議書

　　另外，備受社會關(guān)注的山東省“羊肉及其制品‘規(guī)范整治打擊’專項行動”工作已于今年12月1日起開啟，山東餐飲、肉類食品行業(yè)企業(yè)家聯(lián)盟在成立現(xiàn)場，230余家企業(yè)聯(lián)合發(fā)出“規(guī)范肉及肉類制品生產(chǎn)、經(jīng)營行為”倡議書并簽字，承諾對來路不明的畜禽肉及其制品不加工、不流通、不使用、不制作、不銷售，為廣大消費者購買和食用真正安全放心的肉類產(chǎn)品盡到生產(chǎn)經(jīng)營者的職責(zé)和義務(wù)。

　　山東省食品*食品總監(jiān)林平表示，此次肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者對接會和自律倡議活動，是打造食品全環(huán)節(jié)安全供應(yīng)鏈的具體措施，是行業(yè)協(xié)會參與食品安全社會共治的具體措施，更是落實新《食品安全法》的具體體現(xiàn)。