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在今年的“三民”活動(dòng)中,有網(wǎng)友提意見,認(rèn)為畜禽直接宰殺太殘忍,建議推廣人道屠宰。22日,市*做出回復(fù),目前島城活禽交易市場(chǎng)和個(gè)別羊肉館存在直接宰殺行為,島城將杜絕直接宰殺牲畜現(xiàn)象,市場(chǎng)將配備電麻設(shè)施,電暈后再行宰殺家禽。
22日,記者在2014年“三民”活動(dòng)網(wǎng)民意見建議提交及辦理情況的窗口看到,網(wǎng)友高玉玲提出建議,畜禽屠宰時(shí),島城應(yīng)普遍實(shí)施人道屠宰。這名網(wǎng)友認(rèn)為,在畜禽屠宰時(shí)實(shí)行電擊或用二氧化碳窒息機(jī)等方式使其昏倒再宰殺,不但減少了動(dòng)物在死亡過程中的痛苦,同時(shí)也能更好地保證肉品安全。
青島市*答復(fù),目前,全市擁有生豬、牛羊、禽、兔屠宰企業(yè)50家,其中生豬屠宰企業(yè)38家,年宰殺生豬210萬頭;牛羊屠宰企業(yè)6家,年屠宰量約1.9萬頭;家禽屠宰企業(yè)5家,年屠宰量約3億只;肉兔屠宰企業(yè)1家,年屠宰量約400萬只。凡是集中屠宰的生豬、家禽、牛羊、肉兔屠宰廠,都具備電麻設(shè)施,都是先將待宰動(dòng)物麻電致昏后,再行放血宰殺。但在集中定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))以外進(jìn)行的畜禽屠宰,如活禽交易市場(chǎng)宰殺活禽,個(gè)別羊肉館宰殺肉羊,這些地方?jīng)]有麻電致昏設(shè)施,往往對(duì)牲畜擊昏后放血宰殺,或?qū)仪葜苯舆M(jìn)行宰殺,這些行為都有悖于動(dòng)物福利和人道屠宰精神。
據(jù)介紹,目前國家正對(duì)現(xiàn)行的《生豬屠宰管理?xiàng)l例》進(jìn)行修訂,準(zhǔn)備出臺(tái)《畜禽屠宰管理?xiàng)l例》,將生豬、牛、羊、禽全部納入定點(diǎn)屠宰管理范圍。新條例出臺(tái)后,島城畜牧部門將打擊和取締豬牛羊的私屠濫宰行為,杜絕直接宰殺牲畜現(xiàn)象。還將在活禽交易市場(chǎng)設(shè)立電麻等設(shè)施,要求經(jīng)電暈后再行宰殺家禽,力爭全市市場(chǎng)全部畜禽宰殺實(shí)現(xiàn)人道屠宰。(來源:齊魯晚報(bào))
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