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　　關(guān)于冰箱冷柜熟食柜展示柜等制冷產(chǎn)品的冷凍能力是否越大越好
　　
　　在選購冰箱熟食柜展示柜等制冷產(chǎn)品時，我們經(jīng)常會面臨一些參數(shù)上的對比，比如容量、耗電量、冷凍能力等等。那么,是不是制冷設(shè)備的冷凍能力越強越好呢？
　　
　　我們知道，冷凍能力又稱致冷能力和制冷能力，表示冷凍機所能產(chǎn)生的冷效應。也就是在一定條件下冷凍機中冷凍劑從被冷凍的物體中取出熱量的能力，一般以每小時吸取的熱量（焦耳）來表示。
　　
　　雖然說，冷凍能力的確是衡量制冷器具的一項重要技術(shù)指標，但某些制冷設(shè)備zui主要的技術(shù)性能不是制冷而是保鮮,比如熟食柜、鮮花柜、蛋糕柜、蔬菜展示柜、水果展示柜、啤酒柜、奶柜、小菜柜、點菜柜等。過大的冷凍力不僅要無謂地增加用戶的開支、增加耗電量，而且還會破壞食品的內(nèi)部組織，影響營養(yǎng)。
　　
　　因此，在挑選制冷設(shè)備時究竟看重那個參數(shù)，還是需要大家根據(jù)自己的實際需求來出發(fā)，如果僅僅是食物的保鮮，那么追求過高的冷凍能力并沒有什么太大的意義。