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山東春澤機械科技有限公司
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小型蔬菜清洗機的原理和清洗特點2021/05/21
小型蔬菜清洗機采用內(nèi)外膽清洗的方式，內(nèi)膽用來對大棗的清洗，內(nèi)外膽的清洗方式可以方便底部雜質(zhì)的沉淀，保證了內(nèi)膽的不變形，清洗物料干凈。雜質(zhì)和泥沙會直接的落到外膽內(nèi)，有助于集中的處理。小型蔬菜清洗機原理主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注入適量的水，原料在經(jīng)過箱體時，會在氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進，在出水面時，設(shè)有凈水噴淋頭，高壓沖洗。提高了凈菜率；另外加裝毛刷設(shè)置，能有效清除物料中的毛發(fā)、草葉等雜質(zhì)；高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽
肉類真空滾揉機為什么受到廣大用戶的青睞？2021/05/10
肉類真空滾揉機是肉制品加工廠家常用的一種真空腌制設(shè)備，經(jīng)過多年來的發(fā)展，滾揉機的品類也有了很大的升級！針對于真空滾揉機來說，根據(jù)設(shè)計不同有后抽式真空滾揉機、前抽式真空滾揉機以及近年來新升級的肉類真空滾揉機，肉類真空滾揉機也叫液壓升降真空滾揉機，是目前來說自動化功能較高的真空腌制機。實際投料量(適當(dāng)?shù)呢摵?：適當(dāng)?shù)臐L揉負荷是達到理想的滾揉效果基本因素，也是對設(shè)備維護保養(yǎng)的基本保障。如果投料數(shù)量太多，肉塊的下落和運動將會受到限制，在規(guī)定的工藝時間內(nèi)達不到預(yù)期的理想效果；反之投料數(shù)量太少，則肉塊下落過
小型蔬菜清洗機的操作步驟和檢查事項來了解下2021/04/26
小型蔬菜清洗機采用汽泡水浴清洗，適用于草莓、大棗、莖類蔬菜、水果等的清洗作業(yè)，可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來定作。機架、軸承、電機均采用SUS304不銹鋼制作，產(chǎn)品符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。根莖類蔬菜清洗機采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，大限度的對物料進行清洗。流水線可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求。清洗運行速度采用變頻器控制，清洗速度可自由調(diào)整。小型蔬菜清洗機操作步驟：1、將水箱內(nèi)清洗干凈，加滿水；2、啟動輸送網(wǎng)帶電機，使網(wǎng)帶正常運行，方向正確；3、啟動旋渦泵，將空氣注入水箱水中，是箱內(nèi)的
漂燙機的工作原理是什么？2021/04/25
漂燙機的工作原理：設(shè)備采用電能或蒸汽為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對食品的各項要求設(shè)計制造的，可對不同規(guī)格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現(xiàn)自動控制，漂燙過程簡單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源。帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配*的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝
巴氏滅菌機的工作原理介紹2021/04/25
巴氏滅菌機的工作原理：在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其殺滅。但經(jīng)巴氏滅菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。我司生產(chǎn)的巴氏滅菌機采用食品級材料、無污染。采用304不銹鋼鏈板輸送，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境
全不銹鋼夾層鍋的性能特點和使用注意事項2021/04/14
全不銹鋼夾層鍋主要用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、熬粥或者做甜點等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備?，F(xiàn)如今，夾層鍋的運用越來越廣泛全不銹鋼夾層鍋的性能特點：1.鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。2.一鍵啟動點火(或開關(guān)控制點火)，點火簡單迅速；3.意外熄火時自動切斷氣源，并聲光報警，具有*的安全保護功能；4.超過點火時間仍不著火時，自動關(guān)閉燃氣氣路并報警提示；5.電腦控制系統(tǒng)，點火前風(fēng)機提前吹風(fēng)預(yù)掃爐膛，?；鸷箫L(fēng)機延時關(guān)閉，吹冷爐膛，保護燃灶，延長壽命。6.
電加熱夾層鍋的性能特點是什么？2021/04/13
電加熱夾層鍋的性能特點：1.鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。2.一鍵啟動點火(或開關(guān)控制點火)，點火簡單迅速；3.意外熄火時自動切斷氣源，并聲光報警，具有*的安全保護功能；4.超過點火時間仍不著火時，自動關(guān)閉燃氣氣路并報警提示；5.電腦控制系統(tǒng)，點火前風(fēng)機提前吹風(fēng)預(yù)掃爐膛，?；鸷箫L(fēng)機延時關(guān)閉，吹冷爐膛，保護燃灶，延長壽命。6.采用一體式燃燒機，取代老式爐排，燃燒更充分，效能更高，升溫更快。7.可以根據(jù)用戶需要靈活設(shè)定加熱時間或攪拌時間，操控人性化。8.攪拌系統(tǒng)：轉(zhuǎn)速變頻可調(diào)，
不銹鋼鹵煮鍋保養(yǎng)與維修2021/04/13
不銹鋼鹵煮鍋的維護及保養(yǎng)方法：1、進汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)旋緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。2、壓力表和閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。5、本鍋使用5年后，建議進行性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。水
殺菌鍋控制方式與分類2021/03/26
從控制方式上分有四種:1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。3、電腦半自動控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1
一文看懂真空滾揉機的優(yōu)勢特點和使用步驟2021/01/13
真空滾揉機它可將豬肉、羊肉等肉制品與輔料配料等在真空狀態(tài)下肺狀呼吸，使其充分滾揉、揉摩，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，能使添加料(淀粉等)與豬肉肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出品率高的目的。真空滾揉機的優(yōu)勢：1、槳葉圓弧形，設(shè)計*，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇；2、設(shè)定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間；3、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；4、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，
滾動式真空包裝機的產(chǎn)品特點和使用注意事項2021/01/08
在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期。滾動式真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學(xué)藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經(jīng)真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質(zhì)保鮮期限。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機構(gòu)等行業(yè)，具
選購小型蔬菜清洗機的四點注意事項2020/12/13
小型蔬菜清洗機主要是采用的清洗用品是氣泡水浴清洗。主要針對的是片類蔬菜的清洗工作。小型蔬菜清洗機選購注意事項：1、首先要確定自己將購買的清洗機要清洗哪種物料。如果您需要清洗土豆、胡蘿卜、馬鈴薯、大姜等根莖類蔬菜，處理量不大或需要去毛、去皮，那建議您選擇土豆去皮清洗機或者交毛刷清洗機。如果您是清洗白菜、菠菜、紅棗、蘋果、海帶等葉類菜和海產(chǎn)品，那肯定要選擇氣泡小型蔬菜清洗機，如果您需要實現(xiàn)流水線作業(yè)，可以選擇蔬菜清洗流水線，該流水線可以實現(xiàn)清洗、殺菌、風(fēng)干、包裝等一條龍服務(wù)。還有就是注意在咨詢小型蔬
全不銹鋼夾層鍋怎么用，看這里就懂了2020/12/04
全不銹鋼夾層鍋的攪拌方式采用特殊裝置，可使攪拌漿與鍋底充分接觸，又能減少對鍋底的磨損，攪拌軸采用行星式，加上攪拌軸有一定傾斜，使攪拌效果更好，物料混合更均勻，鍋體采用外保溫，節(jié)約能源，工作環(huán)境好?？蓮V泛應(yīng)用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等調(diào)理食品，以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。1、全不銹鋼夾層鍋每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進行檢查，
大型粽子蒸煮鍋的作用2020/12/02
大型粽子蒸煮鍋的作用鍋體是雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。上下橢圓封頭，上封頭與筒體之間法蘭連接，可旋轉(zhuǎn)開蓋，內(nèi)配蒸煮籃，高壓蒸煮鍋具有受熱面積大，加熱效率高，且加熱均勻，液料沸騰時間比較短，能夠調(diào)控加熱溫度的功能特點。屬于全封閉式的無泄漏攪拌設(shè)備。分類：按照加熱形式可分為電加熱蒸煮鍋、蒸氣蒸煮鍋、天燃氣蒸煮鍋、煤氣蒸煮鍋（瓶裝）、電磁加熱蒸煮鍋、液化汽蒸煮鍋。用途：高壓蒸煮鍋的作用主要體現(xiàn)在奶品、食糖、飲料、藥物及其他元素，和各種藥物在互相配合之后的攪拌均勻貯藏上，它是制造八寶粥，乳品、飲
小型蔬菜清洗機的清洗原理以及操作要注意的事項說明2020/11/16
為了除去蔬菜中的有害物質(zhì)，小型蔬菜清洗機采用復(fù)合消毒系統(tǒng)，在循環(huán)泵的作用下，蔬菜清洗設(shè)備過濾篩將漂浮的物質(zhì)過濾分離，活性炭過濾器把更細小的泥沙進行過濾，過濾后的水又回到水箱。蔬菜清洗機提升送鏈將清洗好的果蔬從水箱中提升到容器里面，提升的同時，打開噴淋水開關(guān)，將提升過程中的果蔬再沖洗一遍，使果蔬更加干凈。小型蔬菜清洗機的工作原理：蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一。目前，蔬菜清洗主要依靠手工，其機械化程序很低；現(xiàn)有的蔬菜清洗機有振動噴淋式和滾筒式兩種。振動噴淋式蔬菜清洗機有兩個清洗池，蔬菜
肉制品高溫殺菌鍋腐蝕原因以及防腐措施介紹2020/11/05
肉制品高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在用肉制品高溫殺菌鍋局部出現(xiàn)不同程度的腐蝕，這不僅影響了肉制品高溫殺菌鍋的安全運行，也大大縮短了肉制品高溫殺菌鍋的使用壽命。肉制品高溫殺菌鍋腐蝕原因的分析：根據(jù)檢查結(jié)果，對客戶現(xiàn)場情況進行觀察分析，并與設(shè)備管理人員溝通了解肉制品高溫殺菌鍋的使用情況，綜合
全自動行星攪拌炒鍋的特點2020/11/03
產(chǎn)品采用的電磁加熱（導(dǎo)熱油夾層）等加熱方式，受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。本機吸收借鑒技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片（攪拌葉片采用塑料王，全自動行星攪拌炒鍋功能，厚度16mm，耐溫高達280c°）緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。動力采用日本無級調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的完美結(jié)合，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星
食用菌高壓殺菌鍋的結(jié)構(gòu)組成和設(shè)備特點說明2020/10/18
食用菌高壓殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域!食用菌高壓殺菌鍋適用于各種肉制品、禽產(chǎn)品、醬菜制品、海產(chǎn)品、大蒜制品、山野菜、糧食、醫(yī)藥、生物制品、電子元件等各種固體、粉狀物、半流體進行真空包裝，達到隔氧保鮮延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，提高產(chǎn)品檔次?？煞譃槠麣?、水殺兩種殺菌方式，
滾動式真空包裝機的使用流程和維護介紹2020/10/13
隨時食品行業(yè)的發(fā)展，真空包裝機也漸漸走進熱人們的視野，下面我就來為大家講解一下滾動式真空包裝機的使用流程及維護。滾動式真空包裝機的使用流程：1、接通電源，將帶鎖開在置于“開”的位置。合上其中之一真空室，稍加壓力真空泵開始工作，應(yīng)先注意其運轉(zhuǎn)方向。正向即真空建立，反向真空不建立，必須立即換向更正。2、把物品包裝袋均勻地排列在真空包裝機封口條上，并置于壓袋條下。3、合上一真空包裝機真空室，稍加壓力，整個包裝過程從真空、封口、印字、回氣由電氣自動程序控制一次完成。4、在一真空室工作的同時，另一真空室即
真空包裝機的作用及結(jié)構(gòu)2020/10/05
真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅
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