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干豆腐機豆腐皮的加工

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具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱沈陽三友食品機械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地沈陽市
  • 廠商性質其他
  • 更新時間2018/5/16 15:56:55
  • 訪問次數(shù)1258
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干豆腐機

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本公司是一家集科工貿為一體的集團化公司,本公司資金雄厚技術*設備*,先后成功競標了國內外大型的工業(yè)生產線,為企業(yè)的長遠發(fā)展和抵御性金融危機奠定了堅實的基礎。公司產品大型全套豆制品生產線,民用豆制品生產機械。大豆腐機干豆腐機等,是本公司科研部門經過多年研究實踐,并消化吸收了韓國設備的技術取其長避其短,使設備便于操作價格更加合理。更為我們國家豆制品行業(yè)的有識之士提供了創(chuàng)業(yè)的*機會,公司有著一只強大的售后服務隊伍,隨時解決用戶的難題,公司本著,共營,共利,共發(fā)展,的三共原則,服務于大眾為國家的經濟建設做出我們應有的貢獻。
 

沈陽豆腐機 沈陽干豆腐機全套豆制品生產線
豆腐皮,是人們喜食的一種豆制品。加工方便,銷路好,經濟效益高。一般每50公斤黃豆,可加工豆腐皮22公斤左右;加工的主要方法如下:
 
干豆腐機豆腐皮的加工 產品信息

 


   
 豆腐皮,是人們喜食的一種豆制品。加工方便,銷路好,經濟效益高。一般每50公斤黃豆,可加工豆腐皮22公斤左右;加工的主要方法如下:
  l.凈料
  將當年產的黃豆,揀去砂、土等雜質,并用水淘洗干凈。
  2.破碎
  將篩、揀、淘過的黃豆,用粉碎機粉碎,脫去豆皮或碎成兩瓣。
  3.浸泡
  將經破碎的黃豆,再用清水洗一至兩遍,撈去豆皮,放進25的溫水中,浸泡4小時左右。直至能用手指將豆瓣捻碎為止。
  4.磨漿
  將浸泡過的已破碎的黃豆,再用磨漿機磨細,邊磨邊加水。加水的數(shù)量,為黃豆數(shù)量的4倍。一般可磨2遍,但不能磨太細,以用手指能捻成小顆粒為宜。
  5.濾漿
  加水磨細的黃豆?jié){通過分離機分開豆渣和豆?jié){,分離機內的濾籮為80-90目。
  6.煮漿
  將濾過的豆?jié){用蒸汽加熱煮熱,加熱溫度一般控制在93左右。在煮漿時氣壓要足,上氣要快。
  7.取皮
  將煮熟的豆?jié){,倒人平底鍋內。平底鍋一般長2米,寬1.5米,高15厘米,用小木條分隔成6個方格,鍋下裝暖氣道,使鍋底溫度保持在70-90。豆?jié){料入平底鍋約3-5分鐘。豆?jié){表面開始結皮,待皮出現(xiàn)小皺紋時,即可將皮取出。
  如此反復,依次將平底鍋每個小方格內所形成的豆腐皮取完,一鍋豆?jié){可連續(xù)取豆皮十多次。
  8.烘干
  將從鍋中取出的濕豆腐皮掛在烘干室內烘干。烘干室內一端裝暖氣管,另一端裝風扇,使冷空氣通過暖氣管變成熱風,再由排風筒出來,迅速將濕豆腐皮烘干。烘干后,即可包裝、儲存、出售。對濕豆腐皮,切忌在室外晾曬,以免發(fā)脆易碎。
 
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