適用行業(yè)：食品、農(nóng)副特產(chǎn)
產(chǎn)品名稱：調(diào)味品殺菌設(shè)備
型號：JYF-10KW
產(chǎn)品說明：
主要技術(shù)參數(shù)：
輸入電源：AC380∨±10%. 50Hz
頻率：2450±50MHz
微波輸出功率：10KW（可調(diào)）
額定輸入視在功率：≤15KVA
殺菌量：100kg/h
環(huán)境溫度：5~40℃
相對濕度：≤80%
進出料口高度：50mm
傳送速度：0.5~5m/min （可調(diào)） 帶自動調(diào)偏結(jié)構(gòu)
外型尺寸（長×寬×高）約：9788×1100×1797mm
自動控溫（可PLC觸摸控制）
微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)（≤1mw/cm2）
產(chǎn)品名稱：調(diào)味品殺菌設(shè)備
型號：JYF-10KW
產(chǎn)品說明：
主要技術(shù)參數(shù)：
輸入電源：AC380∨±10%. 50Hz
頻率：2450±50MHz
微波輸出功率：10KW（可調(diào)）
額定輸入視在功率：≤15KVA
殺菌量：100kg/h
環(huán)境溫度：5~40℃
相對濕度：≤80%
進出料口高度：50mm
傳送速度：0.5~5m/min （可調(diào)） 帶自動調(diào)偏結(jié)構(gòu)
外型尺寸（長×寬×高）約：9788×1100×1797mm
自動控溫（可PLC觸摸控制）
微波泄漏：符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)（≤1mw/cm2）
微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍，從而延長其貨架期。細(xì)菌、成蟲與任何生物細(xì)胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和無機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚介質(zhì)。其中水是生物細(xì)胞的主要成份，含量在75-85%，因為細(xì)菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行，而細(xì)菌的生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴散、滲透吸收作用來完成的。
在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。
近年來，我公司研制出肉類膏狀香料微波干燥殺菌系列設(shè)備，因投資少，見效快，被眾多添加劑企業(yè)所青睞。
主要特點：A、加熱迅速、均勻 B、節(jié)能高效
C、工藝*、易控制 D、節(jié)省時間、空間
E、改善質(zhì)量和衛(wèi)生 F、安全無害
G、搬遷方便 H、無損耗、浪費、
L、風(fēng)味*
同時，我公司還為廣大客戶提供生產(chǎn)工藝設(shè)計以及交鑰匙工程。歡迎您來我公司考察、試驗、指導(dǎo)。
